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苣荬菜简介

作者: 卡拉小宝宝 2024-02-14 11:56:19 菜系 8187次
今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【苣荬菜简介】”的详细内容介绍,如果你对八大菜系感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:

1. 苣荬菜简介

苣荬菜绝对不是野菊礼来的

苣荬菜简介

2. 粤菜蔬菜菜品

主料1种

小白菜

1000g

辅料2种

姜丝10g

红辣椒丝10g

调料7种

油适量

盐适量

生抽适量

蚝油适量

白糖适量

味精适量

水淀粉适量

烹饪步骤10步

步骤1

洗净小白菜1000g、姜丝、红辣椒丝,生抽、蚝油。

步骤2

锅中烧水,并加盐和少许油。

步骤3

烧至水的下面出鱼眼泡时,放入小白菜。

步骤4

快速翻动,菜叶塌秧即可捞出装盘备用。

步骤5

起锅热油,爆香姜丝。

步骤6

放入红辣椒丝炒香。

步骤7

先后加入蚝油、烹入生抽。

步骤8

加适量水烧开后,加盐、白糖、味精调味。

步骤9

淋入少许水淀粉勾薄芡,小火熬制芡汁糊化。

步骤10

将熬好的芡汁,均匀浇入生菜上

小贴士

也可以换成其他叶类蔬菜。

3. 粤菜 芹菜

主料:牛肉200g、香芹100g 辅料:沙茶王1/2汤匙、姜2片、盐1/2小勺、鸡精1小勺、食用油适量、生粉1/2小勺 1、材料:沙茶王、香芹、牛肉、姜片。 2、牛肉切薄片、姜切丝、香芹去掉叶子洗净切段再切细。 3、将牛肉、香芹、姜丝放入碗中。 4、加入沙茶1汤匙,盐1/2小勺,鸡精1小勺,生粉1/2小勺,食用油1汤匙。 5、拌匀腌一会。 6、锅烧热加入油,跟平时炒菜的油量。 7、倒入腌好的牛肉。 8、大火炒至牛肉变色即可出锅。 9、成品。

4. 粤菜 青菜

材料:青菜150克、大黄瓜100克、萝卜100克。

调味料:油1小匙、豆瓣酱1大匙、盐1小匙、水3大匙。

做法:

1、热油锅下豆瓣酱小火炒30秒,再加水续炒至沸2分钟,盛盘;

2、大黄瓜洗净,切薄片,摆放盘中;

3、萝卜洗净削皮,切条丝;青菜洗净切段;

4、备一锅水,加入盐,水开后放入青菜、萝卜丝,待水再次沸腾立即捞起,沥去水分、摆入盘内、淋上豆瓣酱,即可上桌。

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