首页 > 菜系> 双墩附近闽菜美食店
1. 附近闽菜馆
苏闽菜馆特色菜--蚕茧葡萄虾
食材准备
主料:鲜虾仁,
辅料:鲜葡萄,威化纸10张,
调料:盐,绍酒,胡椒粉,葱米,姜末,鸡蛋,淀粉,食用油
做法步骤
1、先将鲜虾肉洗净放入搅拌机加入盐、半个鸡蛋、料酒、胡椒粉、葱花、姜丝、淀粉适量打成虾泥;威化纸用刀或者剪子切剪细丝状,葡萄洗净去皮去籽;
2、将打好的虾泥中包一粒葡萄珠然后沾威化纸丝(葡萄上沾少许干淀粉);
3、坐锅点火放入油,油温三成热时逐个放入葡萄虾珠,炸熟即可。
特点:色泽洁白,咸甜适中。
提示:1、虾泥不要打的太软2、油温一定要掌握好火候
2. 正宗闽菜哪里吃?
在这珍贵时间,很高兴给大家分享我对这个问题看法,在这里让我们一起走进这个问题,那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。
在下面优质内容我为大家分享,首先我分享下我个人对这个问题的看法与想法,也希望我的分享能给大家带来帮助和快乐,同时也希望大家能够喜欢我的分享。
佛跳墙是福建的第一名菜,中华老字号,由郑春发所创,百年老店,中华老字号。
佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。
佛跳墙原料有18种之多,一般鲍鱼,鱼翅,海参,花胶,牦牛皮胶,瑶柱,干贝,墨鱼,鹌鹑蛋等食物,采用煎,炸,炒,多种方法,工艺复杂,精心烹制。
泡制成各种菜式,然后一层层码进绍兴酒坛里,注入绍兴酒,使汤,酒,菜相融合。再把坛口用荷叶密封起来盖严。用火十分讲究,选用木质不冒烟的白炭,武火烧开,再文火炖5-6小时。
在以上我的精彩的分享是关于这个问题的解答,都是我的真实想法与观点,同时我希望我分享的这个问题的解答于分享能够帮助到大家。
我也希望大家能够喜欢我的解答,大家如果有更好的关于这个问题的解答与看法,望分享评论出来,共同走进这话题。
我在这里,发自内心真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐,拥有身体健康生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢。
最后欢迎大家关于这个问题畅所欲言,有喜欢我的记得关注下哦,每天为大家分享与解答我的想法与见解哦。
3. 福州闽菜馆哪家好吃
随着年龄的慢慢沉淀,最近对于闽菜的喜爱之情是越来越浓烈了,发源于自己家乡福州的闽菜,有着浓郁的闽越文化底蕴,吃遍了大江南北,品味过了各地菜系的酸甜苦辣咸,最终还是觉得闽菜最为适合自己的胃口。
来福州,不得不到的景点就是三坊七巷,逛三坊七巷,不得不品味的也是传统正宗的闽菜文化,东百11楼的【双墩附近闽菜美食店】,可以将三坊七巷尽收眼底,品味美味闽菜文化的同时亦可俯瞰三坊七巷这一隅历史文化之地,最近这里深受老福州人喜爱的小白炒面更是尽得闽菜主食之精髓,福州人最喜爱的油面几乎是逢年过节餐桌上必备之主食,虽然不是什么奢华的大菜,但是老福州人就是吃着这经典炒面长大的,再点上几道招牌的福州菜,诸如南煎肝,荔枝肉,爆炒双脆,手撕番鸭,海云酸辣汤,芋泥等,这样一餐极具福州地域文化特色的美味,足以体验到闽菜的那股子虾油味。
4. 福州闽北菜馆
闽北大饭店。延城大酒店。
天天渔港,黄崎,国色天香,世纪大酒店
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