首页 > 菜系> 鲁菜摄影作品
1. 纪录片 鲁菜
江苏淮扬菜最讲究刀工,为什么呢?
扬州素以“三把刀”闻名天下:剃头刀、修脚刀、厨刀。近些年,最知名的莫过于这把厨刀。
从《舌尖上的中国》到《风味人间》,每一部大热的美食纪录片都不会忽视扬州厨刀的存在。
扬州,正是淮扬菜的发源地之一。在中国烹饪界有一个16字箴言:“食在广州,味在四川,汤在山东,刀在淮扬。”
2. 鲁美摄影系
美术学类专业:中国画、雕塑、绘画、摄影
戏剧影视专业:动画、影视摄影与制作、戏剧影视美术设计
设计学类专业:环境设计、工业设计、染织、纤维、服装与服饰设计、视觉传达、 工艺美术、数字媒体艺术
中外办学专业:中日-服装与服饰设计、中英-数字媒体艺术
3. 鲁菜的照片
鲁菜有哪些家常菜?
大家好,这个问题我来回答一下。
鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味(现通行地带不仅限于当代的山东省,以大连菜为代表的辽南菜系也属于鲁菜),其发源地为山东省淄博市博山区,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言,是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系,是八大菜系之首。
爆炒腰花,是山东省特色传统名菜,家常菜,属于鲁菜。制作时以猪腰、荸荠等为主料。其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。具有较高的营养价值。
四喜丸子,是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。 四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致,只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。
锅塌豆腐是山东经典的特色名菜之一,属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法,它可做鱼,也可做肉,还可做豆腐和蔬菜。豆腐经过调料浸渍,蘸蛋液经油煎,加以鸡汤微火塌制,十分入味,又可称为“锅塌豆腐夹馅”,成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。
以上是我的回答,不知道能不能帮助到您,不周之处请见谅,谢谢,喜欢就关注一下老刘,我们一起探讨和努力,再见!(参考资料和有些图片均来源于百度,侵权请告之立即删除,谢谢)
4. 鲁菜手绘图片
中华传统文化首先应该包括以下五个方面:
1、思想、文字、语言,之后是六艺,也就是:礼、乐、射、御、书、数,2、书法、音乐、武术、曲艺、棋类、节日、民俗等。
3、古文、古诗、词语、乐曲、赋、民族音乐、民族戏剧、曲艺、国画、书法、对联、灯谜、射覆、酒令、歇后语等。
4、传统节日(均按农历):正月初一春节、正月十五元宵节、四月五日清明节、清明节前后的寒食节、五月五日端午节、七月七日七夕节、八月十五中秋节、腊月三十除夕以及各种民俗活动等;
5、传统历法在内的中国古代自然科学以及生活在中国的各地区、各少数民族的传统文化。中华传统文化内容1、学科数学、天文学、医学、农学、四大发明、建筑、绘画音乐、舞蹈、戏曲、曲艺、戏曲、影视、服饰、书法川菜、湘菜、粤菜、苏菜、鲁菜、浙菜、闽菜、徽菜3、教育国子监、太学科、举制度、私塾、书院、翰林院。
4、文学古典文学、中国古典文学、中国神话、中国寓言、中国典故5、体育围棋、武术、气功、点穴
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