辣汤鸡爪的做法步骤图

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【辣汤鸡爪的做法步骤图】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、辣汤鸡爪的做法步骤图，辣汤鸡爪怎么做好吃

辣汤鸡爪的做法

将生鸡爪洗净，剪掉可爱的小指甲，入锅加清水煮开去掉血沫，捞起来备用。

砂锅里面放入葱段和姜片，几个珍珠菇，和红枣，两三粒冰糖，放入鸡爪，加清水，开炖，然后一直咕嘟咕嘟炖上40到60分钟。

将炖好的小鸡爪们捞出来，加上一点点闻起来甜甜香香其实很辣的白酒，腌一下，可以更好的去掉腥味和提味儿哟哟哟~

然后就是把案板上这些小东西们准备好。。家里没有番茄酱啦，所以搜出来几袋这样的应急。。然后就是热油，把蒜茸炒香，下鸡爪，下甜辣酱，下番茄酱，生抽老抽一起来呀~还有喜欢辣一点的适度加上干辣椒呀，然后从砂锅里面取一碗鸡汤，放入两三粒冰糖，盖上锅盖，焖焖焖，继续咕嘟二十到三十分钟。

中间过程图忘记拍啦~因为太香啦~大火收汁，出锅后撒上炒好的芝麻。完美，这个迷人的小妖精~不过等等，我们是不是忘了捞掉鸡爪后孤独的鸡爪汤了？

当当当当~用漏勺捞出里面的葱姜，然后下面，哦，不对，怪怪的，是下点面条，吃完鲜香糯辣的鸡爪之后来上一碗清淡的珍珠菇鸡汤面也是极好

二、求香辣鸡爪的做法

1、准备食材：鸡爪，葱，姜，蒜，小米辣

2、 鸡爪洗净，剁块，冷水下锅放葱，姜，焯水，撇去浮沫，放香叶，八角，生抽，老抽，盖上锅盖煮30分钟后捞出，煮鸡爪的汤留一碗出来备用

3、 锅里倒油，放姜，蒜，小米辣，炒香，能吃辣的可以敏友再放点辣椒面翻炒出香味，放生抽，蚝油，老抽，五香粉，炒出香或拿薯味，放鸡爪，放点盐，翻炒均匀，把刚刚煮鸡爪的汤倒进去衫者，大火边炒边收汁，出锅前放鸡精，撒葱花即可。

三、香辣鸡爪做法

香辣鸡爪

食材准备：凤爪、姜末、蒜末、小米辣、葱

做菜步骤

1.鸡爪洗净去掉指甲，锅中放葱姜料酒，鸡爪冷水下锅焯水出血沫，捞出备用

2.冷锅热油，油热放姜蒜末和小米辣炒香

3.加入鸡爪翻炒派颂举笑均匀，然后加入一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、鸡尘答郑精和适量盐，一起大火翻炒几分钟

4.加入一碗清水没过鸡爪，大火将水烧开后，转小火焖煮20分钟，最后撒上葱花出锅

四、香辣鸡爪煲怎么做

香辣鸡爪煲的用料

鸡爪700克 土豆2个

年糕2条 葱姜蒜各15克

麻辣汁100克 料酒20克

老干妈60克 干辣椒5-8根

淀粉2勺

香辣鸡爪煲的做法

香辣鸡爪煲，宅家熬夜追剧必备美味 ##美食挑战赛#的做法图解1

步骤1

这些都是食材，提前准备好。葱最好是准备小葱。

香辣鸡爪煲，宅家熬夜追剧必备美味 ##美食挑战赛#的做法图解2

步骤2

鸡爪剪指甲，对半切开，姜切片，蒜拍开，小葱切末，土豆和年糕切厚片。 （如果怕腥气不好祛除，用黄酒是最合适的，实在不行的配胡慧白酒也没问题）

香辣鸡爪煲，宅家熬夜追剧必备美味 ##美食挑战赛#的做法图解3

步骤3

鸡爪、姜片和小葱冷水下锅，倒1勺料酒，焯出浮沫后，捞出浸入凉水。 （7成热的油测试方法：用木头筷子试油温，冒泡就可以了）

香辣鸡爪煲，宅家熬夜追剧必备美味 ##美食挑战赛#的做法图解4

步骤4

砂锅加热倒油，放入姜蒜和干辣椒爆香，倒入老干妈炒出红油，盛出备用

香辣鸡爪煲，宅家熬夜追剧必备美味 ##美食挑战赛#的做法图解5

步骤5

将鸡爪放入砂锅底部，加一培答点儿葱姜蒜，然后倒入刚才炒好的底料，加入一些温开水，加盖煮开以后小火炖煮约20分钟

香辣鸡爪煲，宅家熬夜追剧必备美味 ##美食挑战赛#的做法图解6

步骤6

开盖放入土豆片和年糕片，再煮个10分钟左右，就可以开大做察火收汁了，不要完全收干，表面看不到汤汁就好了

香辣鸡爪煲，宅家熬夜追剧必备美味 ##美食挑战赛#的做法图解7

步骤7

一份鲜香麻辣的鸡爪煲就做好了，其实也没那么难哦，完成

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