安徽菜坛子

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【安徽菜坛子】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 常德坛子菜

酢辣椒做法

1.玉米面5斤倒入盆中，注意玉米面不能太粗也不能太细

2.提前制作好的剁椒大概3斤备用

3.将剁椒倒入玉米面中

4.慢慢添加慢慢搅拌

5.让剁椒和玉米面充分融合

6.搅拌至玉米面有潮湿的感觉

7.边放边压紧

8.用保鲜膜将坛口密封紧

9.用绳子系好坛口，盖上坛子盖儿放阴凉处，并在坛口放入少许清水，密封一个月后即可食用

2. 常德钵子菜

1.腊鸡剁成小块，用凉水浸泡12个小时，去除咸味

2.锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、花椒、大料，加入腊鸡块，调入生抽、料酒煸炒腊鸡出油

3.加适量的水，煮开后将鸡装入钵子小火慢炖

4.炖煮半个小时左右加入大蒜叶即可。

3. 常德坛子肉

太平街里有几家特产店　　甜的我觉得还可以的：益阳的麻香糕（分黑白芝麻两种，黑的香一些），还有长沙的灯芯糕、酥糖　　郴州的坛子肉、常德的张老头牛肉干　　临武鸭、东江鸭（都有说过哦，呵呵……）　　个人推荐下，南门口有个金丹酱板鸭专卖，是常德产的，味道也还不错，你是广州的，建议买微辣的。　　还有湘都的酱板食品也还不错，还可以买常德的百堤麻辣肉，酸辣味的，估计也吃的习惯

4. 常德地方菜

是湘菜连锁直营餐饮店，目前在深圳有20多家分店。

快乐伍味公司戴小波董事长作为“中国高级技师”、“中国烹饪大师”、“中国湘菜大师”、“中国湘菜大师专家委员会委员”、常德钵子菜正宗传承者，在传承和弘扬湘菜文化、团结和培育在深乡友乡情等方面做出积极贡献。

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