南方肉粽子的做法和材料视频讲解

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【南方肉粽子的做法和材料视频讲解】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、南方碱水粽子的做法？

原材料：

草木灰250g、4斤糯米、开水适量、豆沙馅适量、苏木适量

做法：

①草木灰倒在滤网上，开水淋透，静置沉淀2个小时，只取上面澄澈部分。

②倒入淘洗干净沥干水的糯米，浸泡一晚上，颜色会变黄，充分浸泡之后沥干水分，加入花生油80g，拌均匀，静置半小时。

③粽叶用水煮10分钟，捞出后在冷水中浸泡着，剪掉头尾太硬和枯黄的部位。

④按照自己喜欢的手法包裹粽子，可以加入苏木，也可以加豆沙馅。

⑤烧一锅水，水开煮2小时，可以用高压锅煮，更软糯。

⑥放凉就可以蘸糖吃啦！

二、粽子的做法讲解50字？

主要材料：糯米100克，白砂糖10克，蜜枣适量，生抽8克，耗油5克，盐3克。

1、碗中放入猪肋条，倒入食用油、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

2、将糯米浸泡24小时后，放入白砂糖，搅拌均匀。

3、粽叶卷成漏斗状，填入米饭、蜜枣，卷成粽子，用绳子缠好。

4、糯米放生抽、盐，搅拌均匀。

5、粽叶卷成漏斗状，加入糯米、鸭蛋黄、腌制好的猪肉条。

6、卷成粽子即可。

三、炸粽子的做法视频？

首先把粽子切成大小合适的块，然后准备淀粉，蛋液，面包糠，把粽子粘上一层淀粉，蛋液，面包糠放，放到一边备用，油锅烧到五成热，再把粽子一个一个下放进去炸，然后开小火慢慢炸，炸至金黄酥脆，就可以捞出来控油，喜欢吃甜食的就可以再加点糖，就可以了

四、蜜枣粽子的做法视频？

一、准备食材：蜜枣、糯米、粽叶。

二、清洗粽叶，下锅煮粽叶，将煮好的粽叶捞出，放入碗中浸泡。

三、清洗糯米并浸泡2小时。

四、取泡好洗净的粽叶摆齐，卷成圆锥形的筒，加入1/3糯米，加入蜜枣，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用粽叶扎紧，剪掉多余粽叶。

五、最后将包好的粽子放入锅中，加冷水没过粽子，大火滚煮2小时，小火焖煮2小时，出锅。

六、好吃的蜜枣粽子完成。

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