如何开川菜馆

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【如何开川菜馆】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 如何开川菜馆的店

这个我有过亲身经历，做餐饮这个行业远没有表面看起来那么简单。

但是如果你努力了，付出了，那肯定是会有收获的。

我踏入这个行业，是一次比较偶然的机会。2008年我在南方某城市工作，业余爱好就是爱吃。所以工作之余我就到处吃小吃，结果我喜欢上了麻辣烫。那时候一个月我最少去吃15次。

我就在想，自己开家麻辣烫店不就可以了吗？有了这个想法之后，我就打算去学习技术了。但是去哪里学又是两眼抹黑。

最终我是这样操作的，我的办法希望可以帮到更多的人。

我先后走了麻辣烫的发源地，吃了好多家当地的麻辣烫，最后选了比较适合我们老家口味的一家店，在这打工了近一年，最后象征性的交了点技术费，学到了技术。当然，也可以直接交学费学习，因为当时我资金紧张，所以只能那样做。

总结：确定了做什么类型口味的饭店，那就多吃几家店，多走访一下这些饭店。最后选一家，进行学习。这样最简单直接。

希望可以帮到你，虽然办法笨。但是我觉得确实效率最高。

2. 什么地方适合开川菜馆

当然可以的。川菜是中国十大菜系之一，其口味以咸辣为主，对于爱好辣的小伙伴来说真是人间第一美味。开饭馆，首先是要选好地址，虽说酒香不怕巷子深，但地理位置还是很重要的，对于人流量要有充分掌握。

其次口味正，干净卫生。现在食客对食品卫生及口味要求比较高，一定要正宗，满足食客胃口。

最后要大众化，要有平民路线，让大家都消费得起。

3. 开川菜馆需要多大投资

川菜小镇是不用门票的。

郫都区川菜小镇位于成都市郫都区安德街道，总规划面积约10847亩，总投资200亿元，涵盖文化旅游、精致生活、产业服务、高端农业四大功能，打造“中国川菜特色小镇”。

这里以地道川味为支点，以蜀地“休闲文化”为主旨， 弘扬非遗老字号文化，打造4.7万平米“最休闲、最生活、最潮玩”滨水慢生活街区，将传统江南民居自然风韵与川戏建筑美学相融合，融入亭、台、楼、阁、榭、廊等经典中式建筑符号，规划茶馆、书院、艺术、文化、亲子、酒吧等休闲业态，集合观光、餐饮、集市、观演、展览、住宿等功能，让各类美食与民俗文化在这里交融共生。

4. 如何开川菜馆的店面

店面布置以红色为主由于是川菜，店招牌以红色为上选。或者直接把鱼字打到招牌上，招牌菜、做法和原料都写上去，火力十足，这会成为吸引顾客的一大要素。店堂内可以张贴一些烤鱼的宣传资料，让顾客在等待的同时了解相关常识。

发放宣传单打折优惠经营者可以印制一些广告宣传单，发送到周围小区和商业街。当然传单上要有一定折扣或者抵用金额，这样才能吸引愿意上门尝试的顾客。炭烤鱼店也可以推出会员卡，更好的方法是与优乐网、咕嘟妈咪等相关网站合作，这样容易把网上的顾客吸引过来。

想开一家赚钱的烤鱼店，就得事先做好充足的准备，不能盲目的去干，那样是不会赚钱的。

烤鱼是非常受消费者所喜爱的美食之一，经营一家烤鱼店非常的有发展潜力，同时也有着很丰厚的利润。那么在经营一家烤鱼店应该做哪些准备工作呢?下面就具体的讲一下在选择经营烤鱼店前应该做好哪些准备工作。

经营一家烤鱼店的准备工作之一：选择地址。烤鱼店的地址选择是非常关键的一步，这直接关系到烤鱼店后期的盈利状况。如果经营的烤鱼店选用的是无烟烤鱼设备，那么在选址时不需要有过于的环境限制。可以选择在美食一条街、大型的商场内、或是人流量比较大的社区附近等等。如果经营的是炭火烤鱼，会产品烟雾等，那么在选择地址就要注意了，最好不要选择在商场中那种开放式的餐厅中经营，而且也不要离居民楼过近，防止烟雾影响到居民的生活。

经营一家烤鱼店的准备工作之二：学习手艺。烤鱼之所以受消费者们的欢迎，就是因为其多种多样的口味，还有鲜美的鱼肉与配菜。因此想要成功的经营好一家烤鱼店，得能做出美味的烤鱼来。店面的经营者要多去学习，做出自己的特色来。口味独特的烤鱼自然会吸引到大批量慕名而来的消费者。

经营一家烤鱼店的准备工作之三：店面装修。烤鱼店的装修也是非常重要的，要突出特色来。店面在装修时可以选择一些鱼型的饰品来做装饰。同时在装修时，还要注意油烟排放的问题，要力争为消费者提供一个良好的用餐环境。

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