首页 > 菜系> 淮南徽菜臭鳜鱼
1. 臭鳜鱼是淮阳菜吗
桂鱼是淡水鱼。桂鱼一般指鳌花鱼,鳜鱼又名熬花鱼;在鱼类分类学上属鲈形目。属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼,即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳜鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。
2. 淮安臭鳜鱼
鳜鱼是我国常见的淡水鱼,也叫桂鱼、桂花鱼,一般栖息于静水或缓流的水体中,尤以水草茂盛的湖泊中数量最多。鳜鱼肉质细嫩,营养价值丰富,每斤市场价格在50元左右。
3. 淮北臭鳜鱼
1、凤凰美食街
芜湖凤凰美食街坐落于芜湖市中心繁华区,与芜湖中山路步行街、九华广场、吉和广场等城市景点连成一体。交通便利,四通八达,是一条集旅游、休闲、购物为一体,高品位、高水准、规范化经营的以饮食为主的特色商业街。凤凰美食街内有63家经营户,其中51家是经营餐饮业。这里汇聚来自全国各大菜系的美味佳肴和受人喜爱的,地方土菜。街内有焕发青春的百年老店耿福兴、四季春,有新生代餐饮航母紫葡萄(海悦)大酒店、凤凰美食城,有全国知名连锁店辣子村、巴将军、避风塘、城市花园、毛家饭店等。
2、合肥市淮河路步行街
合肥市淮河路全长3千米,东起环城西路,西至胜利路,串联起杏花公园、合肥城隍庙、逍遥津、大东门等景点,是合肥人气最旺的商圈。淮河路步行街始建于1993年,1998年市政府对淮河路东段的拓宽改造,则使其形成了集购物、旅游、文化、休闲、餐饮等功能为一体的现代文化商业步行街。2012年,淮河路步行街晋级为“中国著名商业街”
3、罍街
“逛罍街,吃天下”,罍街被成为早餐第一街,当然,罍街不仅仅限于只卖早餐,晚上的夜市也是精彩纷呈,好吃多多。罍街不仅汇聚了合肥本地、大江南北、淮河两岸以及全国各地的特色知名小吃老字号餐饮,比如耿福兴、刘鸿盛,更入驻了香港美食、上海特色生煎、武汉热干面等全国各地特色美食。北京有簋街,合肥有“罍”街。罍街位于合肥市宁国南路与水阳江路交叉口,向北与合肥龙虾一条街呼应,向南与望湖城餐饮聚集地互相补充。
4、屯溪老街
屯溪老街座落在安徽黄山屯溪区中心地段,北面依山,南面傍水,全长1272米,包括1条直街、3条横街和18条小巷,由不同年代建成的300余幢徽派建筑构成的整个街巷,呈鱼骨架形分布,西部狭窄、东部较宽。因屯溪老街坐落在横江、率水和新安江三江汇流之处,所以又被称为流动的“清明上河图”,是中国保存较完整、具有南宋和明清建筑风格的古代街市,也是中国“全国重点文物保护单位”。2009年屯溪老街与北京国子监街、苏州平江路一同当选为“中国历史文化名街”。屯溪老街的特色小吃有臭鳜鱼、秀嫂挞馃、黄山烧饼、馄饨等。
5、芜湖小吃街
芜湖小吃街位于芜湖老张家山头,美食街为徽州建筑风格,灰砖白墙,十分契合古朴的芜湖老街。小吃街内约有50多家特色美食店铺,包罗芜湖十大名小吃的渣肉蒸饭,耿福兴包子,五香居猪蹄等等,另有外地特色美食,像是狗不理包子、武汉热干面、台湾美食等等。小吃街看着很干净,在购卡处购买一张充值卡,就可以吃遍所有小吃,每家店面都是刷卡消费,相当的方便。特色美食推荐:百年老店耿福兴的小笼包,酥烧饼,和虾子面也是名小吃。205的大肉面,芜湖十大名小吃之一。不光是芜特色,还有一些其他地方的特色小吃。#p#副标题#e#
6、宁国路
宁国路是合肥有名的美食街、小吃街。以龙虾闻名。而龙虾又是合肥人喜爱的小吃之一,所以来到宁国路,龙虾不得不尝;来到合肥,宁国路不得不去。除了龙虾,还有其他美味的小吃。如淮南的牛肉汤、牛肉粉等,姚记牛肉,庐州烤鸭店,特色的安徽小吃在宁国路都可以找到。此外还有安徽本地的蛋糕连锁,采蝶轩和其门下的芭莉甜甜,美味,放心。到宁国路,合肥本地可以乘11、17、109、111、146、158路公交车等,宁国路上打车也很方便。
7、官亭路
官亭路小吃街靠近安农大和国购广场,向来是人气聚集地。这一条看似不起眼的巷子,只有几百米的小路,实则汇集了各类小吃美食,有 胖子肥肠馆、胖姐面馆、太和牛羊肉板面等各类餐馆美食,还有奶茶、核桃酥、卷饼、鸡排等数不清的小吃。美食都是以小吃为主,店面也不大,但是却能吸引合肥各个地方的吃货们前往追逐。
8、淮北濉溪石板街
濉溪石板街,东至老濉河西岸,西至关帝庙巷南头,全长一公里,街宽五米。街面青石铺砌,光滑如镜。其建筑古朴典雅,呈明清风格,现为重点文物保护单位。由清末民初绅士周俊哲倡导,并用青色瓦子石重铺,历时数月铺就而成,使之口子集(濉溪老城前身)更加喧嚣繁华,商贾纷至沓来,百家店铺林立,酒肆饭铺、银号茶坊、酱菜糕点、民生杂货等一应俱全。如今,石板街再次兴荣起来,那些“前店后坊”商店、挂着各种灯笼牌匾的杂货商号、饭店小吃部多达上百家。石板街的美食,首推油茶、煎包。
9、庐城后街
庐城后街坐落于合肥市马鞍山南路朱岗工业区,“北京有后海,合肥有后街”,正如后海沉淀了老北京的文化记忆一样,庐城后街也见证了合肥这座城市的变迁。以徽文化为主题的都市时尚餐饮休闲文化娱乐街区,引入特色餐饮、娱乐会所、沐浴休闲等商业中心,徽天下、猪圈火锅、盛煌酒楼、大别山农家乐、环球一号等已是人气名店。浓浓的“徽味”扑面而来,特色餐厅有大别山农家乐、不倒翁。徽天下、重庆猪圈火锅、雷瑟音乐餐厅、香草云南原生态火锅、西拉沐沦羊、虾佬圣汤等各色美食齐聚于此。
10、亳州名吃一条街
亳州名吃一条街位于谯城区魏武大道东侧,交通路南侧。整条街300多米长,聚集了数十家小吃店,到了晚上,更是摊档众多。牛肉馍、麻糊、板面、酸菜鱼、大盘鸡、烩面、麻辣香锅等等,无论是亳州的美食,还是其他地方的小吃,都能在这里品尝到。
4. 臭鳜鱼是湖北菜吗
臭桂鱼是汉族传统名菜,在安徽省徽州地区和湖南省新化地区较为流行,在安徽省其已作为徽州菜代表之一,流行于徽州一府六县各地。初次见到的人不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭 非臭的气味,叫人有点担心。其实,你一点不用担心,这决不是菜变味而发出的异 味,这是这道菜独有的风味,当你吃一口后,你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美,这就是徽州、新化的名菜臭鳜鱼。
声明:登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,如文章侵犯了您的权益,可以联系客服处理。
- 2024-02-12 旋转火锅投资多少钱
- 2024-02-12 厦门市有哪些闽菜餐饮
- 2024-02-12 一碗馄饨的家常做法与口诀
- 2024-02-12 全城热恋钻石商场官网,全城热恋观众报名方式
- 2024-02-12 海带玉米排骨汤禁忌
- 2024-02-12 浙菜的生意
- 2024-02-12 一碗粥的做法和营养价值
- 2024-02-12 干燥机
- 2024-02-12 小炒肉的配料和食材表图片高清
- 2024-02-12 湘菜流行菜
- 2024-02-12 全城热恋钻石(全城热恋是什么意思)
- 2024-02-12 锅贴热量薄荷
- 2024-02-12 一百家子拨御面的做法和配方
- 2024-02-12 全城热恋加盟
- 2024-02-12 推荐几款凉菜品牌
- 2024-02-12 一片万艾可能坚持多久的健康饮食方法
- 2024-02-12 滚筒炒籽机
- 2024-02-12 制作长沙臭豆腐
- 2024-02-12 粤菜蚝油牛肉的做法
- 2024-02-12 一点红清宫丸的制作步骤及食材
- 2024-02-12 全城热恋 钻石,全城热恋是扯淡的吗
- 2024-02-12 肉粽子怎样做好吃
- 2024-02-12 冀鲁菜店名
- 2024-02-12 一灸瘦的美味做法和烹饪步骤
- 2024-02-12 全国餐饮连锁店排名?餐饮利润排行榜前十名
- 2024-02-12 粉条炒面粉的做法?
- 2024-02-12 新闽菜怎么做好吃视频
- 2024-02-12 一灸瘦管用吗的正确使用方法
- 2024-02-12 台式电热平扒炉
- 2024-02-12 空气炸锅做早餐饼
- 2024-02-12 云南划定有毒野生菌中毒高中低风险地区
- 2024-02-12 “陇上好粮油”打造健康餐桌
- 2024-02-12 兰州市召开创建营养健康餐厅(食堂)工作推进会
- 2024-02-12 重大科技专项助云南有机农业转型
- 2024-02-12 村里的酸柠檬种出“甜”产业
- 2024-02-12 湖南省道县守护校园“舌尖上的安全”
- 2024-02-12 中国(渭南)第三届酵素与健康产品博览会开幕
- 2024-02-12 鸡蛋怎么吃更健康
- 2024-02-12 武威天祝:高原夏菜采收忙
- 2024-02-12 海南省发布汛期食品经营消费安全提示
- 2024-02-12 涡阳县丹城市场监管所开展养老机构食堂检查活动
- 2024-02-12 咸阳市旬邑县:渭北的“小江南”
- 2024-02-12 第五届(IFSN)国际食品安全与营养健康高峰论坛召开
- 2024-02-12 饮用“酱香拿铁”切忌贪杯
- 2024-02-12 胡萝卜与面的深情
- 2024-02-12 湛江市遂溪县番薯产业成立协会
- 2024-02-12 天热游泳多,如何补能量?
- 2024-02-12 食用油的选择和保存,都有哪些小技巧?
- 2024-02-12 江西丰城:打造绿色粮食全产业链
- 2024-02-12 降雨过后警惕“毒蘑菇”
- 2024-02-12 南宁市开展食品安全消费维权宣讲进校园普法活动
- 2024-02-12 秋季养胃正当时
- 2024-02-12 孩子久咳不止 专家提示要合理膳食
- 2024-02-12 宿州市灵璧县:变废为宝 打造智能“蘑菇工厂”
- 2024-02-12 鸡舍里做“减法”——探访绿色养殖的“临江方案”
- 2024-02-12 甘肃静宁:早熟苹果挂枝头
- 2024-02-12 高血脂患者如何科学饮食?
- 2024-02-12 咸蛋黄还能人造?专家教你辨真假
- 2024-02-12 毕节市大方县安乐乡:烘干厂助食用菌走出大山
- 2024-02-12 合理摄入维生素对于维持健康非常重要
- 2024-02-12 苘蒿圆白菜菠萝汁(苘蒿和菠菜能一起吃吗)
- 2024-02-12 红薯馅饼怎么做,红薯馅饼怎么做视频
- 2024-02-12 用什么锅煮粥最好喝又健康
- 2024-02-12 批发仿真水果
- 2024-02-12 大虾怎么做好吃又简单
- 2024-02-12 浙菜是什么菜系
- 2024-02-12 曹式卤菜配方
- 2024-02-12 瑞丽小吃:油炸食品
- 2024-02-12 最新冬季早餐食谱大全
- 2024-02-12 川菜加盟店10大品牌连锁店有哪些名字好听
- 2024-02-12 潼关小吃:卤烧鸡
- 2024-02-12 川菜的麻辣来源于什么
- 2024-02-12 生蚝怎么做好吃
- 2024-02-12 紫薯黑黄豆浆(紫薯黑豆豆浆)
- 2024-02-12 猪肝怎样做不腥又好吃(猪肝怎么做好吃没有腥味)
- 2024-02-12 鲍鱼多少钱一斤
- 2024-02-12 400电话代理 400电话办理如何操作个人可以办理400电话吗
- 2024-02-12 37.5度发烧时需要吃退烧药吗
- 2024-02-12 适合郊游午餐的食物
- 2024-02-12 肉粽子米里面加酱油吗
- 2024-02-12 批发黑皮甘蔗白玉蔗
- 2024-02-12 夏季幼儿食谱菜谱图片
- 2024-02-12 浏阳小吃:浏阳蒸菜
- 2024-02-12 豆浆机可以做哪些美食
- 2024-02-12 闽菜代表菜名是什么
- 2024-02-12 2019上海国际餐饮加盟展(想加盟一家餐饮该怎么做)
- 2024-02-12 象山白鹅(象山白鹅苗出售多少钱一只)
- 2024-02-12 冬季一周减肥食谱简单
- 2024-02-12 徽菜家常菜谱100道简单
- 2024-02-12 芙蓉小吃:长沙毛尖茉莉花茶