和茄子相近的苏菜是什么

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【和茄子相近的苏菜是什么】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 茄子和紫苏

1、主料：茄子350克。

2、辅料：油25克、泡椒3个、酸豆角20克、鲜酱油35克、蒜末4瓣、白糖5克、葱花5克。

3、茄子洗净后擦干水刷上油，烤箱200度预热后把茄子放入烤盘进入烤箱烤30分钟，每隔10分钟取出刷油一次。

4、准备蒜末，泡椒切碎，酸豆角切碎，3种食材放入碗里倒入鲜酱油拌匀。

5、加入白糖拌匀，热锅倒入20克油烧至沸腾

6、倒入调料碗里拌匀，烤好的茄子取出用刀沿中间切开再用筷子挑松最好不好破皮。

7、把调料全部加入再进烤箱烤5至8分钟，看见里面有吱吱声响即可出炉。

2. 茄子紫苏豆角

材料

茄子250克，梅豆200克，青椒20克，红椒20克，腊肉25克，辣椒面5克，米粉40克，盐3克，紫皮蒜1头，油适量，味精随意

做法

1.梅豆洗净；茄子洗净斜切成厚0.3厘米，长5公分的茄片；两者一定要控干水份。腊肉切成小丁，青红椒切碎丁，蒜拍成碎末。

2.把1中所有材料统统装入一大碗，放入盐、10ML的食用油先拌匀。

3.再朝碗里一点点撒入米粉。（可参考我的菜料与米粉的量比）

4.加辣椒面、味精，用手慢慢拌匀，使茄子豆角充分入味，且均匀粘上米粉。

5.坐锅烧开水，铺上湿纱布，布底放上几片紫苏叶。

3. 茄子和紫苏可以一起吃吗

原料：茄子1个、紫苏10克、西红柿1个、大蒜3包、小葱1根、生抽1勺、盐适量

做法步骤：

1.材料备好

2.茄子切斜刀。

3.茄子过水取出防锈色。

4.紫苏切碎。

5.西红柿切块。

6.锅子烧热爆香紫苏。

7.放入茄子。

8.放入西红柿翻炒，加入生抽，盐焖煮熟。

9、放入葱花即可。

4. 茄子和紫苏叶能一起吃吗汕

1月种菜

一月份开始种：

菠菜、香菜、韭菜、蒜苗、葱、芥菜、小油菜、土豆、姜、胡萝卜、白萝卜、生菜、芹菜、上海青等等。

1月份还是比较冷的，这些菜南方可以露天播种，但需要覆盖薄膜催芽、壮苗。北方可以在室内养，有暖气，播种的时候要加湿，出小苗后要多晒太阳才行。

2月种菜

二月份开始种：

辣椒、早春节瓜、早春四季豆、樱桃萝卜、木耳菜、马齿苋、灰灰菜、香椿、蕨菜、蒲公英、豌豆、甘蓝、花菜、茄子、藿香等。

2月份一般是立春时节，这时候可以种一批早春瓜果菜了，但是要注意温差，最好薄膜保暖防风措施，避免倒春寒。

3月种菜

三月份开始种：

黄瓜、四季豆、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝。

三月份天气转暖，适合种一些瓜果类蔬菜，这时候来一场春雨就更好了，接一桶雨水来浇菜，比什么肥料还好使。

4月种菜

四月份开始种：

晚黄瓜、菜瓜、晚豇豆、矮豇豆、晚毛豆、番茄、甘蓝、夏芹菜、晚莲藕、茭白、魔芋、土豆、豆瓣菜、芥菜、生姜、黄秋葵、笋瓜、山药等。

四月份天气合适，植物开始突飞猛长，可以开始种瓜种豆了，如果在南方地区，播种可能有点晚，可以直接买菜苗回去种哦。

5月种菜

五月份开始种：

夏毛豆、扁豆、夏黄瓜、夏秋冬瓜、夏茄子、夏辣椒、高山花菜、芹菜、莴笋、萝卜、胡萝卜、娃娃菜、早熟菜心、苋菜、芫荽、空心菜等等。

五月份的阳光充足，温度高，适合大部分蔬菜生长，南北方都可以统一种上夏秋季节需要食用的蔬菜、瓜果了，这时候要接受充足的阳光，同时追加些肥料，让蔬菜更壮。

6月种菜

六月份开始种：

油麦菜、空心菜、荆芥、扁豆、地瓜、花生、土豆、芋头、秋番茄、甘蓝、芦荟、薄荷等等。

六月份气温上升，室内阴凉处还可以播种，可以种植一些长的快的青菜，1-2个月就可以上桌，也可以种些香草类的菜，长的快，叶子可以当佐料。

7月种菜

七月份开始种：

空心菜、生菜、茼蒿、木耳菜、苦菊、辣椒、秋毛豆、秋黄瓜、秋番茄、韭菜、白菜、葱、萝卜、西蓝花、秋茄子、紫苏。

七月份比较热，28度以上就不适合播种了，不过像空心菜和生菜这类长势比较快的蔬菜，还可以继续种几茬。这时候种菜要避免强光暴晒，晒蔫儿了就不好啦~

8月种菜

八月份开始种：

秋白菜、秋萝卜、秋番茄、辣椒、生菜、大蒜、蒜苗、枸杞苗、芹菜、土豆等。

八月份持续高温，但是早晚可能会凉爽一些，赶紧趁着最后的余温种好菜，这样秋天还能再吃一茬。

9月种菜

九月份开始种：

白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、甘蓝、芹菜、小白菜、油菜、香菜、韭菜、茼蒿等。

九月份天气转凉，适合播种，但是不能再种结果子的蔬菜了，选择一些耐寒的菜比较靠谱，这样可以从秋天吃到冬天。

10月种菜

十月份开始种：

大蒜、土豆、韭菜、生姜、香菜、菠菜、油麦菜、茴香、生菜、荷兰豆、鸡毛菜、茼蒿菜、小油菜等等。

十月份早晚温差大，适合种些耐寒的叶菜，不适合再种瓜果类蔬菜，注意多晒太阳，适当控水避免蔬菜徒长。

11月种菜

十一月份开始种：

香菜、生菜、菠菜、黄心菜、小白菜、香葱、蒜苗、油麦菜、茼蒿、苦苣、樱桃萝卜、蘑菇、草莓等等。

11月份开始变冷，适合室内种一些快速出园的蔬菜，播种的时候注意保暖，可以用保温箱或者薄膜覆盖，长成小苗后打开，室内多晒太阳，及时收割。

12月种菜

十二月份开始种：

香菜、小葱、蒜苗、菠菜、茼蒿、苦苣、油麦菜、宝塔菜、水果萝卜、蘑菇、草莓等等。

12月份天气寒冷，可以在室内种一些耐寒的叶子菜，多晒太阳，没有暖气的话蒸发慢，要少浇水。家里有暖气就得多浇水、喷雾水加湿了。

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