首页 > 菜系> 苏浙菜做法
1. 苏浙菜谱大全
占了两个!淮 扬 菜和苏浙菜 淮扬菜集江南水乡扬州、镇江、淮安等地菜肴之精华,是江苏菜系的代表性风味。淮扬菜选料注意鲜活鲜嫩;制作精细,注意刀工;调味清淡味,强调本味,重视调汤,风味清鲜;色彩鲜艳,清爽悦目;造型美观,别致新颖,生动逼真。著名菜肴有:叫化子鸡、糖醋鳜鱼、芙蓉鸡片、盐水鸭、清炖蟹粉狮子头、清蒸鲥鱼等 。苏 浙 菜以苏州菜为代表,主要流行于苏锡常和上海地区。和浙菜、安徽菜系中的皖南、沿江风味相近。有专家认为苏南风味应当属于浙菜。苏南风味与浙菜的最大的区别是苏南风味偏甜。苏南风味中的上海菜受到浙江的影响比较大,现在有成为新菜系沪菜的趋势。
2. 苏浙家常菜
1、云麓花园餐厅_其他中餐_叙州区。
2、张记麻辣豆腐_川菜馆_高县其他。
3、德盛福酒楼_川菜馆_金沙广场。
4、诗竹园老字号全竹宴_川菜馆。
5、兰香阁私房菜馆_私房菜_叙州区。
6、杜泗家常菜馆_苏浙菜_叙州区。
7、悦桐别院_川菜馆_东方时代广场。
8、川西坝子土菜馆_川菜馆_叙州区。
9、粘芭喃腊云南的菜_云南菜_大地坡。
10、川江蜀语_川菜馆_冠英古街。
各人味口不一样,吃后感受也不一样,但以上几家大家评价都不错。
3. 江浙菜菜谱家常菜做法
江浙年夜饭菜谱推荐一、白斩鸡
主料:童子鸡(或三黄鸡)一只、姜适量、辣椒1个、料酒适量
配料:椒盐、葱、剁椒、生抽、香醋、香油、蒜末
烧前准备:整鸡里外清洗干净、冰开水一碗、保鲜膜适量
1、锅内加入适量水,水烧开后加入姜片、辣椒、料酒各适量。再次烧开1分钟左右
2、放入清洗干净整鸡
3、烧上8分钟左右(用筷子可以轻易插入鸡肉)
4、将烧熟整鸡立即放入冰水内冷却
5、冷却后整鸡滤干水分,用保鲜膜将其紧紧包裹住,放入冰箱冷藏至1小时左右
6、将鸡切块,调好自家喜欢调料 ,可以享用。
4. 江浙沪菜谱
蜜汁火方。
蜜汁火方是一道中国传统名菜,属于江浙菜,该菜品的制作材料有火腿、通心白莲等,其色泽火红,卤汁透明,令人回味。蜜汁火方主要为甜咸味,其色泽火红,卤汁透明,火腿酥烂,滋味鲜甜,令人深有回味。其具有健脾开胃调理、壮腰健肾调理、产后恢复调理、清肠排毒调理的作用。
声明:登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,如文章侵犯了您的权益,可以联系客服处理。
- 2024-02-17 旋转火锅投资多少钱
- 2024-02-17 厦门市有哪些闽菜餐饮
- 2024-02-17 一碗馄饨的家常做法与口诀
- 2024-02-17 全城热恋钻石商场官网,全城热恋观众报名方式
- 2024-02-17 海带玉米排骨汤禁忌
- 2024-02-17 浙菜的生意
- 2024-02-17 一碗粥的做法和营养价值
- 2024-02-17 干燥机
- 2024-02-17 小炒肉的配料和食材表图片高清
- 2024-02-17 湘菜流行菜
- 2024-02-17 全城热恋钻石(全城热恋是什么意思)
- 2024-02-17 锅贴热量薄荷
- 2024-02-17 一百家子拨御面的做法和配方
- 2024-02-17 全城热恋加盟
- 2024-02-17 推荐几款凉菜品牌
- 2024-02-17 一片万艾可能坚持多久的健康饮食方法
- 2024-02-17 滚筒炒籽机
- 2024-02-17 制作长沙臭豆腐
- 2024-02-17 粤菜蚝油牛肉的做法
- 2024-02-17 一点红清宫丸的制作步骤及食材
- 2024-02-17 全城热恋 钻石,全城热恋是扯淡的吗
- 2024-02-17 肉粽子怎样做好吃
- 2024-02-17 冀鲁菜店名
- 2024-02-17 一灸瘦的美味做法和烹饪步骤
- 2024-02-17 全国餐饮连锁店排名?餐饮利润排行榜前十名
- 2024-02-17 粉条炒面粉的做法?
- 2024-02-17 新闽菜怎么做好吃视频
- 2024-02-17 一灸瘦管用吗的正确使用方法
- 2024-02-17 台式电热平扒炉
- 2024-02-17 空气炸锅做早餐饼
- 2024-02-17 云南划定有毒野生菌中毒高中低风险地区
- 2024-02-17 “陇上好粮油”打造健康餐桌
- 2024-02-17 兰州市召开创建营养健康餐厅(食堂)工作推进会
- 2024-02-17 重大科技专项助云南有机农业转型
- 2024-02-17 村里的酸柠檬种出“甜”产业
- 2024-02-17 湖南省道县守护校园“舌尖上的安全”
- 2024-02-17 中国(渭南)第三届酵素与健康产品博览会开幕
- 2024-02-17 鸡蛋怎么吃更健康
- 2024-02-17 武威天祝:高原夏菜采收忙
- 2024-02-17 海南省发布汛期食品经营消费安全提示
- 2024-02-17 涡阳县丹城市场监管所开展养老机构食堂检查活动
- 2024-02-17 咸阳市旬邑县:渭北的“小江南”
- 2024-02-17 第五届(IFSN)国际食品安全与营养健康高峰论坛召开
- 2024-02-17 饮用“酱香拿铁”切忌贪杯
- 2024-02-17 胡萝卜与面的深情
- 2024-02-17 湛江市遂溪县番薯产业成立协会
- 2024-02-17 天热游泳多,如何补能量?
- 2024-02-17 食用油的选择和保存,都有哪些小技巧?
- 2024-02-17 江西丰城:打造绿色粮食全产业链
- 2024-02-17 降雨过后警惕“毒蘑菇”
- 2024-02-17 南宁市开展食品安全消费维权宣讲进校园普法活动
- 2024-02-17 秋季养胃正当时
- 2024-02-17 孩子久咳不止 专家提示要合理膳食
- 2024-02-17 宿州市灵璧县:变废为宝 打造智能“蘑菇工厂”
- 2024-02-17 鸡舍里做“减法”——探访绿色养殖的“临江方案”
- 2024-02-17 甘肃静宁:早熟苹果挂枝头
- 2024-02-17 高血脂患者如何科学饮食?
- 2024-02-17 咸蛋黄还能人造?专家教你辨真假
- 2024-02-17 毕节市大方县安乐乡:烘干厂助食用菌走出大山
- 2024-02-17 合理摄入维生素对于维持健康非常重要
- 2024-02-17 苏菜菜谱大全100例
- 2024-02-17 薏仁米可以减肥嘛
- 2024-02-17 西瓜龙眼糯米羹(西瓜和龙眼哪个糖分高)
- 2024-02-17 胡萝卜菠菜汁(胡萝卜菠菜汁冷冻能放多久)
- 2024-02-17 黑芝麻蜂蜜豆浆(黑芝麻黑豆蜂蜜一起吃好吗)
- 2024-02-17 冬季助暖食谱点心
- 2024-02-17 甜胚子奶茶多少钱一杯
- 2024-02-17 会锅肉(会锅肉成都通览)
- 2024-02-17 川菜菜谱视频
- 2024-02-17 梓潼酥饼(梓潼酥饼的由来)
- 2024-02-17 大米蒸糕的做法大全,大米蒸糕的做法家常做法大全
- 2024-02-17 崇阳小吃:糖醋脆皮鳜鱼
- 2024-02-17 久吉绝味卤菜
- 2024-02-17 鹦鹉冬季食谱图解
- 2024-02-17 延边黄牛肉(延边黄牛肉怎么做好吃)
- 2024-02-17 食疗与养生讲课题材(食疗与养生课程心得体会)
- 2024-02-17 陕西老酱菜
- 2024-02-17 鲁菜有哪些家常菜
- 2024-02-17 厦门薄饼(厦门薄饼规则图片)
- 2024-02-17 基地批发枸杞
- 2024-02-17 3d打印设备多少钱,3d真人雕像机哪里有卖
- 2024-02-17 古丈小吃:湘西酸肉
- 2024-02-17 小型去皮磨面机
- 2024-02-17 荷叶豆浆(荷叶豆浆 我是大医生)
- 2024-02-17 西和小吃:西和杠子面
- 2024-02-17 秋季婴儿一周饮食食谱
- 2024-02-17 重庆夏季食谱大全
- 2024-02-17 婺源哪里徽菜好吃
- 2024-02-17 镇原小吃:洋芋糗糗
- 2024-02-17 江西会昌米粉(会昌米粉厂家)