首页 > 菜系> 邯郸正宗浙菜
1. 邯郸的特色菜是什么
邢台的特色菜有:
1、清河“八大碗”;
2、威县火烧;
3、邢台馓子;
4、清河菜豆腐;
5、刘力稣鱼;
邢台
介绍:
邢台市隶属于河北省管辖,位于河北省南部。管辖2区15县,代管2个县级市,市域东西最长185公里,南北最宽80公里,总面积12486平方公里,2015年末邢台全市户籍总人口780.39万人。
位置境域:
邢台市位于 河北省中南部, 太行山脉南段东麓, 华北平原中部,晋冀鲁三省之中。北纬3650′~3747′,东经11352′~11549′之间,东以 大运河和 山东省相望,西依 太行山和 山西省毗邻,北及东北与 石家庄市、 衡水 市相连,南接 邯郸市。市域东西最长185公里,南北最宽80公里,总面积12456平方公里。
2. 邯郸的特色菜是什么菜
邯郸的小吃太多了。
滏阳公园西门对过西域食府羊肉串
滏西大街北头 程家小吃 酸辣粉
二中附近有老幼乐包子 每天排队买
金河大卖场后面的煲仔饭最好吃
滏东美食林对过的南方阿土米线
亚太世纪花园对面老苏羊汤
三中那有家擀面皮
展览路上的王三凉皮店
邯山那的羊蹄
美食林的鸡爪
十二中的米线
县一中对面的板面
二中的擀面皮老幼乐的包子
展览路小学附近有老赵鸡抓
万达后面,有一个四川的酸辣粉也很不错
冰粥阿新开的那个新丹兰一楼的巴拿米韩国西饼屋里就有的
陵西路和邯钢路交叉口南面路西的大红门拉面
金河大卖场旁边的天津卫蒸饺
绿化路上有一家卖擀面皮的,他家的擀面皮和朝鲜热面都超好吃
隔壁有一家卖烧饼的,做的小甜烧饼也很不错呢!
光明大街和平路口向南磁州卤面好吃
朝阳路的洪家米线和煲仔饭
还有曙光路上江南园的煲仔饭
水电学院北面那条路上有个张记擀面皮也很好吃
邯钢农林路生活区北门的老杨羊肉饼记得没错的话应该是1块5一大张,加陷的话5毛钱一个
农林生活区,西门对面的老杨家羊汤
18所生活区附近,从台路北,有个过桥米线馆,做的米线很好
光明桥北100米,有个红豆闷罐面,闷罐面好吃!
明珠广场附近的巴奴火锅火锅
四厂小学二伟炸串
向阳路和光明大街交叉口 炸臭豆腐
学步桥附近一个大婶的摊子 炸臭豆腐
大名烧麦馆 烧麦(地址在乐颐前面前头的钉子路口西行一百米路南)
邯山那儿劝君上当牛肉粉儿
贸易街朝鲜冷面(*是在二中对面,有擀面皮,和冷面、热面。都值得推荐,如果不能吃辣,就不要放辣椒)
思特利对面玉努斯 羊肉串
龙湖超市滏东入口龙湖小吃陕西摊位米线、荷叶炒饭
邯山商场附近的“如意” 酸菜鱼
联纺桥附近的“老苏羊汤” 羊汤
工人剧院对面的“津津乐” 小笼包
康德对面热干面
展览路与光明大街交叉口东行20米铁锅炖出来的东西
朝阳路合记包子
合记包子旁边的小路上清真肉饼店 肉饼云吞 鸡蛋饼鸡蛋汤
近滏西大街和联防路路口程家牛肉粉牛肉粉呗,某市长金口吃过的
丛台路和光明大街交叉口东北边 过桥米线
邯钢宾馆大碗面
矿院附近天然居对面的韩式烧烤 石锅拌饭鳕鱼豆腐汤
三中东门附近的云之味 米线
移动大厦附近广味小吃 煲仔饭
绿化路路口的朝鲜冷面
丛台路七一八所门口的九九鸭还有旁边的桂芬包子铺
人民路上的阿瓦山寨里面的鱼头拌面
丛台路篓油分店的顾氏美美涮园里的番茄锅底就是稍微有点油大
万达后边的炒凉粉和丹兰的炸串儿
和平澡堂的煎猪血,
华隆清真寺的肉饼,
阿文米线
人民路西头的"哈尔滨酒店"烧烤一流,品种繁多
乐颐侧门口张四清汤面门口的驴肉卷饼+上清汤面+辣
妇幼医院南面的呛锅鱼;
赵苑南门的柴火炖鱼;
光明桥北的红豆闷罐面和叫花鱼
滏西路上的干锅鱼等都很好吃
学步桥那有加牛杂面
老丹兰往北走不到100米,有个红闷羊肉,味道很不错!
原万达后面的二伟烤串,犹鱼好吃,特别是小串的,现在他们家挪到原来那条路平行方向南边那条小路上了
邯钢路和邯山街交叉口那有个四川烧腊的做的很好吃
向阳路上韩家面馆、曲周炒面
曙光路上鼎鼎香的一根面,炒面
北国对面的胖胖酸菜鱼
滏东美食林上货的那个口在的那个小街上的牛肉汤
永和豆浆的拌饭
刘老师雪花酪
李老太太糖葫芦
万达商场后面的八宝粥 ,炒凉粉
曙光路上的如意酸菜鱼
华隆东面有一个清真寺,旁边的肉饼
丛台对面的肉夹馍还不错,尤其是那烧饼
丛台路和中华路岔口北行50米路东有家驴肉火烧
顺着向阳路走,快到和平交易厅了,有一家叫:小川味的小饭店,那的平锅鱼和水煮肥肠
美食林里面卖的牛肉烧饼
国棉一厂家属院里面的糖葫芦
湘江酒楼的剁椒鱼头
同福居的土家鸡、咸蛋黄南瓜条(好象叫这个)、虾酱窝头
老日月城对面的热干面加冰豆浆(冬天喝热豆浆)
新世纪6楼的日本豆腐
夜夜粥屋的菏叶炒饭
樱花超市外面小店的猪肘子和蹄膀
黎明街上的小火锅涮菜
和平路上的熊记川味做的黑粉皮、水煮草鱼
一中对面有家西安名小吃,里面的羊肉泡馍
中华大街北头有家四宝烧烤,里面的烤肉片(好象叫这个名字),千万别吃拌饭
建设大街和联防路交叉口北行200米,路东有家“东北大杂院”,水饺和东北白肉酸菜粉
复兴商贸城的砂锅王
无名米线店(滏西北大街地质局家属院内,(过程家小吃再往北)进大门直行路南一家庭作坊,无招牌),味道独特,保你没吃过此种味道的米线,端的上来麻椒面、胡椒面、油辣椒自己调味,颇得其乐,严重推荐此家的自制卤鸡蛋,有一段吃的上瘾,天天早上开车去吃,真是心疼偶那几升汽油,呜呜.....
煎饼果子(联纺东路芳林新村东侧桥边)特点是个大量足,尤其辣椒酱很棒,里面还有辣椒段儿,很解馋,不过每次去买都得排队等候,郁闷....
米各庄驴肉火烧(光明路亚太大厦后门南边,原来是友谊通讯卖手机的地儿)本人吃过那的火烧,火烧很脆,不错,里边别的吃食未曾尝过,不做评价.
武汉正宗九九鸭脖(从台路十八所家属院对过,挨着济南烧烤)本人食鸭脖无数,邯市此处味最好(个人意见)南边还有一个老谢烧鸡,名声很大,听多人数次说过,一日去哥们儿家喝酒,正好路过掂了一只,后经品尝味道平平,看来是被盛名所累啊
羊蝎子(人民西路王郎菜市场西侧也就是清真肉联厂对过,招牌醒目上书"巴特锅品菜")此店即是明珠广场对过的原"巴特羊蝎子",特色不用说了,还有两道菜小荐一把:红酒醉梨,泡椒带鱼(好象是这个菜名,回回喝的不少,老记不住,不过你按我提供的菜名去点,服务员马上知道你点的是什么)巴特烧锅酒5元一壶,香型独特,价格实惠,偶就是让朋友用这个酒灌多滴,呵呵
东北大姐烧烤(人民西路王郎菜市场西侧过巴特锅品菜再往西路南便是)此处烤的羊白,羊腰非常地道,老板娘热情实在,结帐时常给抹个零头
猪蹄猪肘专卖(光明路樱花大卖场南侧)中午下午开两次门,两大桶肉不大工夫就被抢光,严重相信邯郸人民吃肉的实力,老板生意做的也很霸气,卖完立马收摊关门,去晚了定吃闭门羹!
滏河南大街 烤鱼坊的烤全鱼,味道那叫一个鲜美,管保叫你吃了一次就忘不了,三个大学中间,学生不少去解馋的
3. 邯郸特色菜有哪些?
邯郸自古享有“八大地方风味名吃”之,其饮食文化历史悠久,源远流长,是冀菜重要组成部分,那么,邯郸特色菜有哪些呢?
邯郸十大名菜及排行榜,包含了圣旨骨酥鱼、大名二毛烧鸡、马头天福酥鱼、磁县胖妮熏鸡、峰峰三下锅、磁县焖子、魏县大锅菜、成安扣碗等邯郸经典名菜。
4. 邯郸的名菜
1、圣旨骨酥鱼
圣旨骨酥鱼也叫酥鱼,是起源于河北省邯郸市的一道传统名菜,这道菜做法精细,历史悠久,在魏晋时期还传入了宫中,北宋时又被太祖赵匡胤颁旨御封,所以被称为圣旨骨酥鱼。
2、大名二毛烧鸡
大名二毛烧鸡不仅是邯郸市的传统名菜,也是邯郸著名的小吃之一,这道菜创始于清朝嘉庆年间,做法精细,菜品色泽鲜亮,吃起来香嫩可口,深受广大人民群众的喜爱。
3、马头天福酥鱼
马头天福酥鱼是使用邯郸滏阳河中特产的小鲫鱼为主要食材烹制而成的一道菜,这道菜的历史源远流长,在魏晋时期还被列为贡品,凭借着独特的风味而闻名。
4、磁县胖妮熏鸡
磁县胖妮熏鸡是源自邯郸市磁县的一道传统名菜,这道菜选料讲究,制作工序繁琐,非常讲究火候,菜品色泽油亮,熏香浓郁,吃起来香酥鲜美。
5、峰峰三下锅
峰峰三下锅也叫彭城三下锅,是源自河北邯郸彭城地区的传统名菜,分别是以五花肉、肉丸子、酥肉三种荤菜和蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆三种素菜制作而成的,非常具有当地的民间风味。
6、临漳临英扒兔
临漳临英扒兔源自邯郸市临漳县,是一道具有浓郁的民族风味传统名菜,这道菜是以有着“兔中之王”美称的临漳特产的优质獭兔为主要食材经过多道工序制作而成的,味道十分鲜美。
7、磁州焖子
磁州焖子是源自邯郸市磁县的一道特色名菜,可以分为肉焖子和菜焖子两种,两种制作方法相同,只是制作原料有区别,这道菜非常具有当地的地方特色。
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