首页 > 配方> 炖排骨放玉米和香菇
今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【炖排骨放玉米和香菇】”的详细内容介绍,如果你对菜谱感兴趣,如果你对配方感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
一、炖排骨放什么香菇?
炖排骨放干香菇比较香,干香菇炖之前要泡发后和排骨一起炖。
二、冬瓜香菇玉米炖排骨做法大全?
主料:
冬瓜2斤
香菇3两
玉米1根
排骨2斤
辅料:
姜5片
葱3棵
枸杞15颗
调料:
盐4克
料酒一勺
鸡精2克
1,排骨剁成小块洗净加料酒、生姜焯水后再冲洗干净、冬瓜切块、香菇对半切开。玉米切段,葱切段
2,把锅加热放油,加葱、姜、炒香、倒进排骨煸炒至金黄起锅,放入高压锅加热开水,把香菇、玉米关盖大火闷煮20分钟,仃火起盖把冬瓜、枸杞、盐放入、开小火慢炖20分钟关火,倒进大汤钵里,加点鸡精,胡椒、葱花。
.一道养生《冬瓜香菇玉米排骨汤》制作完成
三、炖排骨放香菇会变味吗?
炖排骨放香菇当然会变味,但是会变的更好吃。
我们都知道香菇是味道鲜美,香味浓郁的菌菇,也属于山珍。利用香菇烹饪菜肴,是我国饮食习惯,比如东北就有小鸡炖蘑菇的习惯,而香菇菜心更是人人都吃过。
所以炖排骨放香菇,也是合情合理的搭配,只会让排骨变得更好吃。
四、炖排骨香菇什么时候放?
待排骨翻炒好以后,再把香菇下锅。
做法:
1、先把食材处理好,把买来的排骨冲洗干净,去掉杂质后,切成小块,加入适量的料酒、淀粉、酱油和盐,把排骨腌制一会儿;
2、把香菇冲洗干净,沥干水之后,切成块状;把葱姜洗净后,切成葱花和姜丝;
3、接下来,把土豆冲洗干净,沥干水后,去掉外皮,再用刀把土豆切成小块,放入盆里;备用;
4、然后热锅烧油,放入冰糖,炒成糖色后,放入排骨段,翻炒均匀,放入葱姜、八角、花椒、香叶,翻炒一会儿;
5、再加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、蚝油、盐,翻炒均匀,倒入适量的热水,烧开后转为小火,放入香菇和土豆,继续烧到食材成熟入味;即可。
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