首页 > 配方> 热菜都有啥好吃的?
一、热捞面配啥菜好吃?
一、捞面条配什么菜好吃
素炒土豆丝,豆角丝炒肉,青椒丝炒肉,蒜苔炒肉。如果做炸酱面,还要配以素炒黄豆芽(短豆芽),黄瓜丝,蒜末或青蒜末,还可以配香椿末。如果吃打卤面,可以做西红柿鸡蛋卤,苜蓿打卤(木耳黄花菜鸡蛋肉丁),豆角打卤,茄子打卤,皮皮虾打卤,等等。
二、捞面条怎么做好吃呢
捞面条是河南民间最普遍的主食种类之一,捞面条有许多不同的做法,大致可以按冷热、荤素来分类。属于中国主食类,做法讲究,面软汤鲜,老少咸宜。
捞面条的配菜可以是番茄,胡萝卜,青菜,洋葱等
捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来,不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味,拌匀后即成。其中,煮透后面条捞出不在凉水中滤过,直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜,而捞出后浸入凉水中将面条滤一至三遍待其温度变凉的适合搭配素菜或调制的蒜蓉。
制作中,面条可选细、宽各种种类,而菜品没有具体限制,基本上炒菜类都可,但是一般使用最普遍的则是番茄炒鸡蛋,关键是菜品必须足够咸,大致和咸菜的咸度差不多即可,另外就是菜中的汤水要多,否则浇淋到面条上之后会过淡或过干。
二、啥菜好吃?
我是四川人,所以口味就是四川的菜觉得特别好吃,诸如回锅肉,特别喜欢蒜苗炒的回锅肉,凉菜非常喜欢夫妻肺片,麻婆豆腐也是我的最爱,麻辣火锅也非常不错,晚上吃点串串香也巴适得很,还有我们内江人早上来碗火烧牛内面也过瘾得很,四川好吃的菜可真是数不胜数,只有来了吃了才真正知道。
三、热锅菜都有啥?
热菜有梅菜扣肉、红烧肉、红烧排骨、辣子鸡、啤酒鸭、可乐鸡翅、清蒸鱼、红烧鱼、红烧狮子头、油焖大虾、糖醋带鱼、小炒肉、木须肉、香辣肥肠煲、家常豆腐、毛家红烧肉、麻辣仔鸡、韭黄肉丝、酸豆角肉末、水煮活鱼、大蒜辣椒炒腊肉等。热菜,一是指有一定温度的菜品,如刚做好上桌时热热的可直接食用的菜;
二是指将凉菜加热,如锅仔、明炉、砂锅。其主要食材有各类凉菜及已经加热的菜。
四、东营都有啥好吃的?
广饶的驴肉,利津的水煎包,燕山路美食街金晨美食街要啥有啥,其中最好吃的就是海鲜大蒸,还有的九宫格的火锅,运河路的美食街里边的潍坊老菜馆,确实不错,离不远就是烧烤很多很多烧烤,东营不大但是好吃的特别多。
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