肉粽子怎样做的

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【肉粽子怎样做的】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、包五花肉粽子的肉怎样做？

把肉弄成肉丁再加调料然后和米一起搅拌，

二、怎么做竹筒粽子肉的？

用料糯米 400克脱皮绿豆 120克咸蛋黄 5个瑶柱 20颗五花肉 150克生抽 2勺老抽 2勺蚝油 2勺盐 3克

蛋黄瑶柱鲜肉竹筒粽的做法步骤

步骤 1

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五花肉切成1cm宽的厚片，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、3克盐拌匀腌制入味； 糯米、脱皮绿豆分别浸泡4小时以上，滤干水分，糯米加生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。 竹筒盐水浸泡1小时，清洗干净

步骤 2

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竹筒内先放两勺糯米、然后一勺绿豆、中间放1块五花肉、2颗瑶柱、半颗咸蛋黄，再放一勺绿豆、2勺糯米，用拇指压紧压实，正好装满竹筒的7成，塞上木塞。

步骤 3

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锅内放水没过竹筒粽，水开后小火煮2小时

步骤 4

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煮好的粽子

三、怎样做红豆粽子？

用料

主料

糯米1000克

红豆250克

辅料

粽叶

250克

棉线

适量

红豆粽子的做法

1.

准备好食材

2.

把米淘洗干净

3.

挑选好红豆，洗净

4.

把粽子叶在开水锅里焯水后，放冷水里

5.

把红豆和米拌匀

6.

准备好绵线

7.

把叶子层叠好

8.

卷成漏斗状。下面要卷紧了哦。要不会漏米。左手的食指和拇指捏住接头

9.

放上拌了红豆的糯米。然后换右手捏住左手捏的那一处。左手轻拿着漏斗

10.

把叶梢折回来。捏一下，这样上面就为三角形

11.

再向左边折去

12.

再从后面折回来

13.

放在右边。用左手捏住叶梢

14.

用绵线绕两圈扎紧

15.

包好的粽子

16.

全部包好，开水下锅

17.

中小火煮约2小时，中途要加水，或中途翻一次

四、怎样做江米粽子？

　　江米粽子的原料： 江米、芦苇叶、马莲草　　江米粽子的辅料：小枣、红豆沙　　江米粽子的做法：　　

1、用开水将粽子叶煮5分钟，关火后放入马莲草焖一会，那样粽子叶不容易破；小枣用温水泡3至5分钟。　　

2、取2-3片泡好的粽叶，折成圆锥形状，底部放入泡好的小枣一颗。　　

3、填进江米，把豆沙馅夹在江米中间，　　

4、上面盖好江米压实。　　

5、粽叶下部两边往中间压住。　　

6、把上方的粽叶往下折盖住江米，把长出来的粽叶窝成角。　　

7、包好后用马莲草将粽子绑紧。　　

8、粽子放入锅中码紧，加水没过粽子，煮1小时后，改文火煮30分钟即可。

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