熟了的大米饭怎么做好吃

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【熟了的大米饭怎么做好吃】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、大米饭怎么做好吃？

简单的回答是6个步骤： 首先是选择好米，推荐全国消费者都爱吃的东北大米； 二是洗米次数不要太多，影响口感和味觉； 三是新米加水比例1:1，喜欢吃软一些的1:1.3； 四是煮饭之前浸泡10-15分钟，米饭会更有嚼头； 五是煮好饭断电再焖5分钟，吸收水分防粘锅； 六是米饭搅匀，口感好。

二、炒大米饭怎么做好吃？

材料：牛排1片，米饭1碗，玉米粒50克，胡萝卜50克，黄瓜50克，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖少许，食用油适量

做法

1、米饭煮好加入生抽、老抽、蚝油、白糖搅拌均匀备用

2、牛排洗净切成丁，玉米粒洗净，胡萝卜去皮切成丁，黄瓜洗净切成丁备用

3、锅中烧开水，再把玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁都放入焯熟，然后一键式升起控干水分备用

4、锅中倒入适量的食用油烧热，放入牛肉丁翻炒至变色变白，加入玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒2分钟，再加入刚好拌好的米饭，再次翻炒均匀即可

三、剩大米饭怎么做好吃？

做好的米饭一次吃不完，剩下了就没有新做的好吃，如果把米饭加点料，做成炒饭就会很好吃。

工具/原料

大米饭 (适量)

鸡蛋 1个

洋葱 适量

盐，五香粉，味素 适量

食用油 15克

猪肉 适量

方法/步骤

1/7

洋葱洗净，扒去老皮，取适量切碎，猪肉切成丝备用。

2/7

鸡蛋磕入碗中打散备用。

3/7

锅中倒入食用油。

4/7

油八分开，放入蛋液摊饼，用筷子搅拌成小块。

5/7

放入洋葱煸炒，放入肉丝煸炒，放入五香粉煸炒。

6/7

放入米饭煸炒，加入少许水煸炒，米饭炒匀，放入盐煸炒。

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放入味素，出锅装盘，炒米饭就做好了

四、做大米饭怎么做好吃？

1、洗米。用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水，不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去米糠等杂质为度，不要用力搓或过度搅拌，洗米水要很快倒掉，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，多淘会使表层的营养成分随水流失。

2、浸泡。刚洗好的米，不宜马上下锅，根据经验可加适量水浸泡10~15分钟。因为米的结构紧密，水吸附和渗透到里层需较长时间，煮熟浸涨的米粒比没有浸涨的米粒更省时，并且浸涨的米粒内外受热均匀，米饭香软可口。

3、煮饭。煮饭不宜用冷水，沸水煮饭不但可以缩短煮饭时间，节约能源，还可较好地保存大米中的营养成分。

4、焖饭。饭煮好立即食用，口感会较差，因此要将煮熟的米饭再焖一下，使水分能够均匀散布在米粒中间。如果是用电饭煲煮饭，在饭煮好后应保温10分钟再按下开关煮第二次，第二次煮好后仍不能立即打开锅盖，应该再焖5至10分钟，这样米饭会更可口。

5、挑松。煮好的一锅饭，各部位味道会有所差异，因此食用前应将饭充分拌匀，并使多余水气在拌动中蒸发掉，使饭松散好吃。

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