炒饼的做法

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【炒饼的做法】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

主料

烙饼半斤 圆白菜半颗

绿豆芽100克 猪里脊肉100克

辅料

大葱少许花椒少许 红辣椒3根

生抽2汤匙 老抽1汤匙

淀粉 料酒少许

鸡精少许 醋适量

香油少许

家常肉丝炒饼的做法步骤

家常肉丝炒饼的做法图解11. 猪里脊肉片片切丝。

家常肉丝炒饼的做法图解22. 肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。

家常肉丝炒饼的做法图解33. 将烙饼切成丝儿。

家常肉丝炒饼的做法图解44. 圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。

家常肉丝炒饼的做法图解55. 锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。

家常肉丝炒饼的做法图解66. 锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。

家常肉丝炒饼的做法图解77. 放入豆芽菜、圆白菜丝翻炒。

家常肉丝炒饼的做法图解88. 待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。

家常肉丝炒饼的做法图解99. 用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁，这一部很关键，新手可以节约时间，还可以下调料心中有数。（因为饼本身有咸味，所以不要多加盐，我以前上学泡妞失败的主要原因就是炒饼咸了，楼上宿舍的妞都嫌弃我）

家常肉丝炒饼的做法图解1010. 将调好的汁全部倒入锅中。

家常肉丝炒饼的做法图解1111. 倒入调料烹出香味。

家常肉丝炒饼的做法图解1212. 将原料翻炒均匀。

家常肉丝炒饼的做法图解1313. 放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。

家常肉丝炒饼的做法图解1414. 热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。

以上就是开心汤姆网网小编为大家介绍的“【炒饼的做法】”的详细内容，如果这篇文章对你有帮助的话！记得收藏喔！

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