天宁寺素食(天宁寺斋饭)

天宁寺素斋很有历史传统，各地香客来此上山进香，游客来参观，常常喜欢在这里吃饭。 一种是佛事时，邀请亲朋好友，品尝佛门斋的滋味，表达喜悦之情，也是虔诚祈祷的意思。 二是变味，家人一起吃饭，家人和家人聚在一起

是一种流行时尚。 特别是在炎热的日子里，人们厌倦了腥臭油腻。 但素斋多为豆制品，新鲜蔬菜、水果、香菇、木耳、蔬菜等山珍海味海藻。 佐以香油烹制，入口清爽，香气可口。 佛地清净庄严，环境高雅，每年到访数次。

调制生活情趣，满足好奇心，真是一件快乐的事。

为了适应经济发展，改善消费结构，促进旅游事业，完善饮食文化，增强寺庙创收自我活力，天宁寺于1988年重新开设了“如意素斋馆”。 馆址庙位于山门东侧，寺庙建筑古朴庄重，具有现代装饰的时代气派。

馆内的抱柱联被描绘得神乎其神。 “金碧耀琳宫，习静清斋，入门如意； 广袤临福，延年益寿，在此添食”。 邑人著名书法家、诗人钱小山的主题情景交融，战斗井然有序，共鉴僧俗，乐在其中。 馆内可以分隔，

可以同时接待100多人吃饭。 素食者有宫素、民素、佛素之分，宫素是古代帝王赴宴时的素菜； 现代民素、佛素的许多品种已跻身名菜之列，这里的厨师大多在上海玉佛寺和镇江金山寺素菜馆培训。

可以烹饪具有传统特色的佛门素斋和具有常州地方风味的40多种菜肴。 这里的素斋具有“佛光普照”般的佛门色彩，以金黄色的小米为主，象征佛光。 盘子周围配以青涩鲜嫩的菜心、秋葵香菇、黄杏仁，色彩多样，入口柔和可口。

香气扑鼻； 还有“长寿”、“聚财宝”、“恭喜发财”、“五谷丰登”等各种赞美吉祥康乐的菜肴。 精心制作的元宝、佛手、寿桃、色、香、形俱佳，作为精致的“工艺品”深受海内外客商的喜爱。 (常州)。

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