首页 > 健康> 饮用“酱香拿铁”切忌贪杯
某咖啡品牌与贵州茅台酒联名推出“酱香拿铁”,号称每一杯都含有茅台酒,引发热议。饮用“酱香拿铁”,除了公众关注的“喝了是否能开车”问题,还应注意什么?记者邀请专业医师进行了解答。
“美酒加咖啡,只要酒精的浓度控制在合理范围内是可以的。”中山大学附属第六医院临床营养与微生态科副主任马腾辉介绍,酒精通过影响人体大脑的神经递质来提高中枢神经系统的抑制作用,从而产生放松和麻醉的效果。而咖啡是一种含有许多活性成分的饮品,其中最重要的成分之一是咖啡因,咖啡因具有刺激中枢神经,促进体内肾上腺素分泌的作用,从而产生提神和兴奋的效果。
任何饮品都要适当饮用,切忌贪杯。马腾辉表示,酒精会影响胃肠分泌,混合咖啡过量饮用会影响肠道健康,过量刺激可能导致胃酸倒流到食管,引发胃食管反流病(GERD),造成食道炎症和消化不良。同时,受酒精影响,体内的脂肪代谢、蛋白代谢会出现紊乱,混用咖啡因会刺激机体神经和肌肉,加快新陈代谢,加重代谢紊乱。
“咖啡因和酒精混合会导致心率加快,甚至诱发高血压,影响心脏健康。”马腾辉介绍,由于洒精和咖啡因刺激交感神经会导致人的心率持续升高,有基础心脏病的人容易诱发心力衰竭。
“咖啡因和酒精过量混合还可能存在双倍脱水风险。”马腾辉表示,咖啡因是一种利尿剂,会刺激肾脏产生尿液并提高尿量。而过量饮酒会增加尿液,混合饮用可能消耗身体水分,从而增加身体的脱水风险。
另外,“酱香咖啡”因含有酒精,不能与头孢菌素类药物、硝基咪唑类抗生素、硝基呋喃类抗生素、降糖药等药品同时摄入。酒精和这些药品共同作用,会中断人体酒精正常代谢过程,从而导致体内乙醛蓄积,出现“双硫仑反应”,严重者可导致心肌梗塞、急性心衰、急性肝损伤,甚至死亡。(薛仁政 戴希安 简文杨)
文章来源:中国食品安全报社
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