首页 > 菜系> 鲁菜便宜的
1. 鲁菜有多贵
这个售价每个品牌和店铺的售价可能都不太一样,便宜的话在5元左右。
三不沾这道菜算是经典的鲁菜之一,说是菜有失偏颇,看做是一道中国经典甜品比较合理。三不沾一般只需要用到鸡蛋,糖,水,淀粉。北京同和居的三不沾用的是绿豆粉,有些地方也会用木薯粉。
但也正是因为它背后所费心思极大,才为这道菜增添了不少魅力。当然价格也是极为位美丽的,在同和居,98元一盘的价格也没有挡住食客的热情。许多大一点饭店都会设置一道三不沾为店里的名气增砖加瓦。同和居在北京历史悠久,名声本就极大,店里的这道名菜三不沾算是锦上添花了。
不沾盘,不沾勺,不沾牙,非常直观的就能判断出厨师的水平。不少老饕慕名而来,都对其赞誉有加。做三不沾的很多,但是公认的这家最正。
2. 鲁菜真难吃
豫菜、鲁菜、闽菜、徽菜、浙菜
3. 最贵的鲁菜
中国五大菜系排行榜
1、川菜
川菜,即四川菜系。以成都菜和重庆菜为代表。四川菜系各地风味比较统一。主要流行于西南地区和湖北地区,在中国大部分地区都有川菜馆。川菜是中国最有特色的小吃类菜系,也是西南民间最大菜系。川菜在我国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣着称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
2、鲁菜
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。鲁菜:即山东菜系,由齐鲁、胶辽、孔府三个菜系组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。鲁菜讲究调味纯正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。山东菜系源远流长,对其他菜系,乃至整个中国饮食文化影响深远。
3、粤菜
粤菜,即广东菜,由广府、客家、潮汕三种风味组成,在中国大部分地区都有粤菜馆。在国内、海外影响极大。不仅香港、澳门,而且世界各国的中菜馆,多数是以粤菜为主。粤菜是国内民间第三大菜系,地位仅次于鲁菜、川菜。在国外是中国的代表菜系。粤菜分为潮汕风味、广府风味以及客家风味,又以广府风味为代表。粤菜有六味:酸、甜、苦、咸、辣、鲜,烹饪方法以煎、炸、烩、炖为主。
4、湘菜
湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜,以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
5、东北菜
东北菜是中国特色菜系之一,以量大实惠、口味地道等特点而闻名全中国。东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖,以溜、炸、酱、炖为主要特点,东北菜讲究吃的豪爽,吃的过瘾,所以色香味中的色几乎入不得厅堂。北人喜好吃的酸菜和用蔬菜蘸大酱的蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。
4. 鲁菜哪里最正宗
正宗鲁菜餐厅推荐老山东。
地址:老山东 浦东新区浦东南路379号金穗大厦6楼
在上海,能吃到“活海参刺身”的餐厅只有2家,“老山东”就是其中之一。一般餐厅多用干发海参,以鲍汁或葱烧为烹饪手法,口感虽软糯,但辅料味过重,形式大于内容。而“老山东”只用渤海湾的活野生刺参,每只均在4两以上,而且全都保留海参筋,使营养成分最大限度地保留。凭借刺参的优良品质,将其做成刺身,稍加芥末、酱油蘸食。
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