首页 > 菜系> 苏帮菜30年价格
1. 苏帮菜老字号
北京的便宜坊烤鸭店,是著名的中华老字号饭庄,它创立于1416年,现在已经有603年的历史了,可以说是中国最古老的餐厅了。现在他是国家特级酒店,其烤鸭味道独特鲜美,享有盛誉,拥有非常不错的口碑。这家从明朝开始就存在的老店,菜品十分具有特色,吃过的人都说好。
二、长沙火宫殿(442年)
位于湖南省长沙市天心区坡子街127号的火宫殿,是一件闻名中外的中华老字号,其始建于公元1577年,距今已有442年的历史。在那里里可以吃到各种湖南和长沙的小吃,比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等,好吃的非常多。不仅是美食,还有许多独具文化特色的文娱场所,能让你有很不错的体验。
三、苏州陆稿荐(356年)
陆稿荐是一家苏州百年老店,它以酱汁肉名扬整个姑苏之地。这家店位于苏州观前街8号,其创立于康熙二年,现在已经有356年历史了。店里最具特色的就是这个熟肉,比如酱鸭、莲蓬蹄、酱蹄筋、酱肉等,都独具风味非常好吃。
四、上海王宝和酒家(275年)
王宝和酒家位于上海市福州路,它是上海最早的酒家之一,创建于1744年,现在已经有275年的历史了。这座酒家以清水河蟹闻名于世,菜肴集各家之所长,十分的美味难忘,特别是芙蓉蟹粉、翡翠虾蟹、流黄蟹斗、阳澄蟹卷等最为著名。
五、苏州松鹤楼(262年)
松鹤楼建立于1757年,现在已经262年的历史了。在最初的适合它主要经营面点带卖饭菜,现在它是苏帮菜的领头大哥。除了醋溜鲤鱼、焖肉豆腐、红什拌这些传统名菜外,原汁扒翅、白汁元菜、松鼠鳜鱼等都是它的特色美味。据说当初乾隆下江南的时候,曾多次去往松鹤楼。
2. 苏帮菜是哪里的菜
地位最高当然是淮扬菜。 淮扬菜用料做法都很精细考究,口味清淡平和,这都是上层菜的特点。 其余几个都有浓油赤酱的风格,这种重口味明显是庶民特点。所以相对要下层一些。 其他方面,差别不是很大。大体苏帮菜相对沪菜(应该叫本帮菜),杭帮菜甜一些。 当然最甜的是无锡菜。
3. 苏帮菜名店
苏州必吃特色美食:
1.哑巴生煎(临顿路店)
人气超旺的生煎店
哑巴生煎从路边小店,到现在环境焕然一新,不变的是客人依旧很多,堂食是需要拼桌的。桌上有个小木牌,是生煎品尝秘诀——先咬开,吹一吹,吸汤汁,尝尝看。哑巴生煎极其酥脆,表面撒了很多把芝麻和葱花,面对这种喷香的诱惑根本停不下来。轻轻咬一口,鲜甜的汤汁,饱满的肉馅,结合得天衣无缝。香香脆脆的生煎配上酸溜溜的陈醋,是老苏州的吃法,可以一试哦。
地址: 临顿路温家岸12号
2.松鹤楼(观前店)
历史悠久的苏帮菜馆
松鹤楼建立于清乾隆初年,迄今已有二百七十多年的历史,苏州老味道,中国四大名店之一。他家的松鼠桂鱼是很多人心目中的最爱,几乎每桌必点,先炸过再淋汁,甜口又鲜嫩,鱼骨都酥脆了,吃起来一根刺都没有。还有响油鳝糊、清炒河虾仁、蟹粉豆腐……都是正宗的苏帮菜味道。
地址: 太监弄72号
3.潘玉麟糖粥摊
老两口用心经营的小摊
一个糖粥小摊子,但是生意却好到不行,花鸟市场边门排得老长的队的就是他们家没错了。摊主是一对爷爷奶奶,爷爷负责盛粥,奶奶负责收钱打包,配合完美。有桂花糖粥、赤豆圆子、酒酿圆子、鸳鸯圆子,都是糯糯的。赤豆糊里的豆壳都去掉了,口感特别好,圆子也很有嚼头。夏天七八月太热的时候,老人家会休息不出摊啦。
地址: 皮市街与史家巷交叉口向东50米皮市街花鸟市场门口
4.祥鑫饮食店
20多年的火爆饮食店
这家饮食店经营了25年,从最初的6平米小摊到现在60平米的室内店面,店里尝尝排满了吃货,说明了他家的口味是真正受到了很多人的喜爱。鸡爪和小圆子是这里的特色招牌小吃。鸡爪真的很优秀,入味但又不会煮得太烂,卤料的味道也不会太霸道,把握得刚刚好。赤豆小圆子,小汤圆加上红豆,糯糯的香香的甜甜的。另外还有咖喱鸡肉卷、水果小圆子、素火腿等等值得一试。不过他家只收现金哦。
地址: 锦帆路通关坊对面
5.同得兴精品面馆(嘉馀坊店)
上过舌尖的老字号面馆
同得兴的主打是枫镇大肉面,正宗的姑苏枫镇大面制作时要用黄鳝骨、螺蛳为汤底原料,焖肉加料需要熬制4个半小时才能出锅。面软硬恰到好处,肉是入口即化,肥而不腻,更值得一提的是,面汤里有似米酒的东西,初尝觉得酒香扑鼻,特有的香甜和面汤的咸很好的融合在了一起。这舌尖上的美味有机会一定要来尝尝。
地址: 人民路嘉馀坊6号
6.协和菜馆(凤凰街店)
苏帮菜的原汁原味
环境比较朴实,透露着年代感,但依然挡不住食客的热情。响油鳝糊上桌,淋上响油,滋滋直响,葱蒜香味扑鼻而来,拌均匀、趁热吃,鳝丝的口感绝佳。还有特色的协和蜜汁酱方,肉虽然很大一块,却很入味,偏甜口。还有很多地道的本帮菜,值得推荐。
地址: 凤凰街15号
7.绿杨馄饨(临顿路店)
绝对让你饱食一餐
招牌的鸡汤三鲜大馄饨,汤鲜美,肉鲜嫩,真的是喝鸡汤一样舒服。还有虾肉馄饨里的虾仁个很大,一口咬下去特别满足。这家馄饨店除了馄饨,小笼包和汤圆味道也不错。蟹粉小笼包肉实汁多;汤圆超级大,馅料很足。总之这家的美食都非常个大实诚,最大程度的满足吃货的胃口。
地址: 临顿路239号
8.美味斋(西北街店)
有着苏州特点的面店
在美味斋吃面的人那叫一个络绎不绝,大家都围坐在八仙桌旁,热闹非凡。面条应该是北方的吃食,可苏州的面却也别有一番风味。美味斋的爆鳝面的鳝,有其独有的鲜甜与韧劲,一点儿腥味都没有,还剃了鱼骨,入口感软滑。面是微硬的精面,也是苏州人偏爱的细面,面骨劲道。而焖肉面里是一块带皮猪腹肉,酥烂入味,咸香丰满。
地址: 西北街111号
4. 苏帮菜十大名菜
淮扬菜最着名的菜肴是炖蟹粉头(狮子头),大煮干丝,三套鸭,松鼠鱿鱼。
1,扬州狮头是江苏省扬州市的经典传统菜,属于淮扬菜。口感柔软,肥而不腻,营养丰富。焖,蒸,流行。 “狮子头”已有数千年的历史。成功是保持传统烹饪方法的基本风格,适应季节。
2,大煮干丝,又称鸡汁煮干丝,传统名菜,是淮扬菜。大煮干丝是一道清爽营养的菜肴。其味道的美丽一直被推广为淮扬菜的一道菜。原料主要是淮阳方干。刀的要求非常好。各种调味料的新鲜风味被煮熟并混合到干豆腐中。它味道清爽,开胃。这是非常罕见和美味。
3,三套鸭是江苏省扬州和高邮地区着名的传统菜肴。在古代,扬州和高邮都有丰富的鸭子。现在扬州和高邮都是专业养殖。三套鸭以野鸭为制作主料,三套鸭的烹饪技巧以焖菜为主,口味属于咸鲜味。“三套鸭”家鸭肥嫩,野鸭喷香,菜鸽细酥,滋味极佳。有人赞美此菜具有“闻香下马,知味停车”的魅力。
4,松鼠鳜鱼,又名松鼠桂鱼,为苏帮菜中色香味兼具的代表之作,相传乾隆皇帝下江南,微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,乾隆皇帝吃后很满意,后名扬苏州。
声明:登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,如文章侵犯了您的权益,可以联系客服处理。
- 2024-03-31 苏帮菜30年价格
- 2024-03-31 地瓜南瓜家常做法分享,美味又简单!
- 2024-03-31 传统端午节必吃美食大粽子的制作技巧和步骤
- 2024-03-31 加盟烧饼钱?开个烧饼店需要投资多少
- 2024-03-31 玉米排骨汤能过夜喝吗有毒吗
- 2024-03-31 鲁菜炒花甲
- 2024-03-31 地卜家常做法及必备食材
- 2024-03-31 传统甜粿的做法和配方
- 2024-03-31 加盟烧烤店哪个好 北京电烤串十大排名
- 2024-03-31 好吃又简单的三明治做法教程窍门图片
- 2024-03-31 湘阁里辣湘菜馆加盟
- 2024-03-31 地三鲜的制作流程及配方
- 2024-03-31 传统津味美食的制作技巧与步骤
- 2024-03-31 切鸡块机
- 2024-03-31 怎样炒饭好吃又简单
- 2024-03-31 现代徽菜特点
- 2024-03-31 在家常菜的制作流程和技巧
- 2024-03-31 传统民间鱼鲊肴的制作方法及配方
- 2024-03-31 加盟烧仙草店费用?书亦烧仙草奶茶加盟费要多少钱
- 2024-03-31 给孩子的营养早餐吃什么好一点呢
- 2024-03-31 简单川菜做法
- 2024-03-31 圣诞饭的家常制作方法与步骤
- 2024-03-31 传统枣糕的制作方法及配方
- 2024-03-31 小型锯骨机
- 2024-03-31 萍乡小炒肉怎么炒
- 2024-03-31 粤菜帮电话
- 2024-03-31 圣诞花环的制作方法及所需材料
- 2024-03-31 传统手工隆或糍粑的制作方法及配方
- 2024-03-31 冰台冷柜
- 2024-03-31 菜热一下是不是不容易馊
- 2024-03-31 云南划定有毒野生菌中毒高中低风险地区
- 2024-03-31 “陇上好粮油”打造健康餐桌
- 2024-03-31 兰州市召开创建营养健康餐厅(食堂)工作推进会
- 2024-03-31 重大科技专项助云南有机农业转型
- 2024-03-31 村里的酸柠檬种出“甜”产业
- 2024-03-31 湖南省道县守护校园“舌尖上的安全”
- 2024-03-31 中国(渭南)第三届酵素与健康产品博览会开幕
- 2024-03-31 鸡蛋怎么吃更健康
- 2024-03-31 武威天祝:高原夏菜采收忙
- 2024-03-31 海南省发布汛期食品经营消费安全提示
- 2024-03-31 涡阳县丹城市场监管所开展养老机构食堂检查活动
- 2024-03-31 咸阳市旬邑县:渭北的“小江南”
- 2024-03-31 第五届(IFSN)国际食品安全与营养健康高峰论坛召开
- 2024-03-31 饮用“酱香拿铁”切忌贪杯
- 2024-03-31 胡萝卜与面的深情
- 2024-03-31 湛江市遂溪县番薯产业成立协会
- 2024-03-31 天热游泳多,如何补能量?
- 2024-03-31 食用油的选择和保存,都有哪些小技巧?
- 2024-03-31 江西丰城:打造绿色粮食全产业链
- 2024-03-31 降雨过后警惕“毒蘑菇”
- 2024-03-31 南宁市开展食品安全消费维权宣讲进校园普法活动
- 2024-03-31 秋季养胃正当时
- 2024-03-31 孩子久咳不止 专家提示要合理膳食
- 2024-03-31 宿州市灵璧县:变废为宝 打造智能“蘑菇工厂”
- 2024-03-31 鸡舍里做“减法”——探访绿色养殖的“临江方案”
- 2024-03-31 甘肃静宁:早熟苹果挂枝头
- 2024-03-31 高血脂患者如何科学饮食?
- 2024-03-31 咸蛋黄还能人造?专家教你辨真假
- 2024-03-31 毕节市大方县安乐乡:烘干厂助食用菌走出大山
- 2024-03-31 合理摄入维生素对于维持健康非常重要
- 2024-03-31 电饭锅粥米水比例
- 2024-03-31 balabala,balabala是什么牌子
- 2024-03-31 85度c加盟费 加盟一个京东便利店需要本钱是多少
- 2024-03-31 火锅图片真实超清大全
- 2024-03-31 广州的粤菜
- 2024-03-31 琼山小吃:海南大米鸡饭
- 2024-03-31 仔乌家常做法及制作流程
- 2024-03-31 儿童体验馆,儿童体验馆项目
- 2024-03-31 佛跳墙会成为闽菜之首吗
- 2024-03-31 老城小吃:洛阳不翻汤
- 2024-03-31 川菜菜谱家常菜有哪些
- 2024-03-31 适合夏季夜宵主食的食谱
- 2024-03-31 长沙臭豆腐图片真实
- 2024-03-31 冻粑(冻粑怎么加热)
- 2024-03-31 淮扬官话?
- 2024-03-31 酸菜炖白肉血肠(酸菜炖白肉血肠营养价值)
- 2024-03-31 好吃的蓝莓酱品牌有哪些
- 2024-03-31 picc是什么意思及其相关知识介绍
- 2024-03-31 湘菜加盟哪个好
- 2024-03-31 禧熊烤肉全国有多少店(禧禧火锅加盟)
- 2024-03-31 罗湖小吃:什果亮晶晶
- 2024-03-31 pizzahut,hut是什么品牌
- 2024-03-31 怎样做小米粥好喝又营养
- 2024-03-31 蒙牛草莓牛奶图片高清
- 2024-03-31 龙潭绿豆粉丝(北票龙潭绿豆粉丝多少钱一斤)
- 2024-03-31 浙菜猪肚汤
- 2024-03-31 厨房怎么除味效果最好呢(厨房除异味用什么效果最好的方法)
- 2024-03-31 37度爱 37度的爱是什么意思
- 2024-03-31 1岁宝宝的营养食谱大全
- 2024-03-31 夏季饮食的原则(夏季饮食原则应以什么为主)