博山湘菜馆

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【博山湘菜馆】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 博山菜肴店

蒋家食府, 鑫源小菜, 顾大嫂炸鱼, 万里香牛排, 韩老头河间驴肉火烧, 老东北熟食家常菜, 福川焦庄烧饼，淮南牛肉汤, 知味居酒家, 清泰小馆, 天天烧烤, 正味居水饺, 博味园餐馆, 宏昌原汁羊汤，博山烧饼, 昆仑火烧, 楼上楼下花椒鸡, 焦氏小笼灌汤蒸包, 李家园烧饼, 私家小厨, 申记肴菜, 北京二锅头散酒坊等

2. 博山菜肴店招学员

泰安十大人气餐馆

1、牵源牛肚王

牵源牛肚王是泰安一家人气高的火锅，几乎每个榜单都会推荐这家店，好的口碑，好的服务，好的菜品，老泰安人爱吃的涮锅！牵源牛肚王位于泰安康复路中心医院南门西88米路南，人均62元左右。牵源牛肚王在泰安经营多年，以食材品质优异著称。招牌美食是牛肚，这家的牛肚简直是性价比高破天际，2块钱一串，配上酱料，好吃的不得了。丑鱼烤的很入味，焦香扑鼻。推荐菜式有牛肚王、烤丑鱼、羊肉串、涮肚等。总之，他家性价比超高，服务态度特别好，符合山东人热情好客。

2、皇城根胡同菜（泰安店）

皇城根胡同菜（泰安店）位于泰山大街万达广场3楼，人均77元左右，在泰安还有多家分店，是一家主打北京菜的餐厅。皇城根胡同菜以北京烤鸭以及皇城脚下的胡同家常菜为主的北京风味特色餐厅，在泰安也能感受到北京内府菜的精致细腻，又能领略到胡同里的美食百味。北京菜是在鲁菜的基础上而来，皇城根胡同菜符合山东人口味。招牌菜是烤鸭，以传统的烹调手法炮制出诱人的烤鸭菜色，一鸭七吃，薄薄脆脆烤鸭皮入口即化，餐厅会配备口味齐全的蘸料拼盘，配上小笼蒸饼，卷上葱丝黄瓜特色烤鸭酱。还有北京著名的驴打滚等甜品！

3、城南往事（泰安店）

城南往事（泰安店）位于泰安岱宗大街210号，在宝龙城市广场还有一家分店，人均83元左右，是一家主打鲁菜风味的餐馆。城南往事主打鲁菜的连锁餐厅，在山东各地都有分店。城南往事融合了山东各地区的菜，比如淄博博山的豆腐箱子、酥锅，以及济南菜等鲁菜各个地区风味菜。城南往事主打菜有糖醋鲤鱼、九转大肠、爆炒腰花、八宝鸡、酸汤肥牛、老坛子酥锅、八宝布袋鸡等等，其中城南往事的糖醋鲤鱼肉质鲜嫩肥美，味道十分正宗， 甜中透酸，酸中微咸。淋过熟油之后 色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。

4、赵记煎饼卷大葱酒店

赵记煎饼卷大葱酒店是泰安一家主打鲁菜的连锁餐厅，人均53元左右，在泰安有多家分店，位于泰安泰山大街荣军医院西邻。招牌菜是煎饼卷大葱，赢得较高口碑。自主研发了泰山特色代表菜煎饼卷大葱、农家干炒鸡、石磨浆水豆腐、农家菜丸子、功夫烤鱼、大锅酱十全、大锅酱牛肉四样、农家干爆肉、农家蒸猪、泰山三美等等。餐厅整个环境非常农家院的感觉，很有特色，吃饭是一边，点菜是另外一边，菜都是看着食物点的。

5、醉得意

醉得意是泰安一家主打鲁菜的快餐连锁餐厅，菜品更新很快，从开业至今都是火得不行！醉得意位于泰安泰山大街万达广场三楼，在泰安还有多家分店，人均43元左右。推荐菜式有醉排骨、诱惑片片鱼、干锅有机花菜，上菜很快，菜量很大，3元自助提供茶水饮料米饭和水果。片片鱼刺不多，味道不惺，味道清美。风味茄子外表甜甜的，有冰糖葫芦最外一层的感觉，豆腐白菜和传说中的味泰山泉水，味道新鲜，豆腐的味道挺浓重。因为菜量大，所以点的油炸冰激凌都没吃，两个人吃的很撑。

6、老牌坊

老牌坊位于泰安望岳西路泰安万达广场3楼，是一家主打鲁菜风味的连锁餐厅，人均73元左右，在山东各地都有分店。推荐菜式有糖醋鲤鱼、 武大郎烧饼、 九转大肠等，门店装修感觉还不错，格局有点点绕，整体环境感觉还不错吧，也还算干净，北方口味的菜，很适合北方人吃，经常有人说鲁菜是“油乎乎黑乎乎咸乎乎”，但总体吃下来感觉还不错，并没有很油，略微偏咸而已。最重要的是，上菜真的很快，不管点什么，上菜都很快，这个比较赞。

7、半天妖烤鱼

半天妖烤鱼是泰安一家不错的烤鱼连锁餐厅，主打川菜风味，位于泰安泰山大街中段万达广场三楼，在泰安还有多家分店，人均57元左右。招牌美食是青花椒烤鱼，麻辣爽口。下蒜香五花肉，超级好吃，肥而不腻，还有点甜。推荐菜式有清江鱼、羊肉串、 蓝莓山药等。餐厅环境不错，里面的灯光虽比较暗，但装修的环境还不错。有食客还调侃说，这和进了夜店似的。动感的氛围，是个宴请的好地方！

8、狼诱惑

狼诱惑也是一家主打鲁菜风味的连锁餐厅，位于泰安东岳大街99号，人均47元左右，在泰安还有很多家分店。狼诱惑的招牌菜是酱骨头，骨头熬的味道很棒。推荐菜式有酱骨头、欠揍的茄子、狼王焗骨节。狼诱惑上菜速度挺快的，种类挺多的，份量意外的大，看来山东人真是实在，尤其是炒鸡，鸡块很大，第一次吃到了鸡块淹没辣椒（而不是辣椒淹没鸡块）的菜，进门人均3元（碳酸饮料，米饭，爆米花，水果）全部无限量供应，性价比挺高。

9、常来顺铜锅手切羊肉

常来顺铜锅手切羊肉是泰安一家人气不错的烧烤餐厅和铜锅涮肉火锅餐厅，位于泰安擂鼓石大街与科山路十字路口向北20米路东，人均83元左右，主打烧烤与火锅。常来顺特色美食是手切羊肉、红焖羊肉。常来顺一直以来给很多人的印象是特色烧烤和炙子烤肉比较出名，实际上常来顺的铜锅涮肉也很不错！羊肉纯正，手切羊肉配合通过，作为怀旧的铜锅吃法，特别有气氛！

10、秀儿私房

秀儿私房餐厅是一家主打私房菜的餐厅，位于泰安长城路北首大展新城国际北门沿街商铺，人均88元左右，在泰安还有两家分店。推荐菜式有彩虹沙拉、木板排骨、榴莲披萨等，这家店非常火，高峰时段需要提前预约。能看出是用心做餐饮的店，有些菜无论从做法、卖相还是起名都花了心思，味道也可以。环境有点文艺北欧风，走的是时下流行的轻食餐厅路线。送的奶糖很是好吃不甜。

11、海盗号青椒鱼

海盗号青椒鱼是泰安一家加勒比海盗主题餐厅，装修的很有特色，非常有特色。招牌特色菜青椒鱼，鱼肉真的很嫩，不吃辣的朋友也可以吃，很清淡的一道菜，店里有自助的饮料和米饭管饱。推荐菜式有海盗号青椒鱼、烤肉、鸡翅。海盗号青椒鱼位于泰安东岳大街铁道大厦一楼(近大润发)。

3. 博山地道的博山菜馆

博山菜在博山最正宗要数张店区世纪路与中润大道笫一个红绿灯向西的博山菜馆。

4. 博山正宗的博山菜饭店

正宗博山菜的菜谱：

1.拌苦碟

材料:

　1张干豆腐，1把苦碟子(一种山菜)，盐，糖，葱段，蒜末，辣椒油

　做法

　1、干豆腐切丝，苦碟子洗干净;

　　2、加盐、糖、葱段、蒜末、辣椒油，拌开

2.辣牛肉汤

　材料

　牛肉400克，青蒜5克，绿豆芽300克，山菜(干的刺嫩芽)80克，水芹菜50克，松蕈150克，辣椒油8克，盐、胡椒粉各5克。调料辣椒油60克，胡椒粉3克，辣椒粉、酱油、蒜末各30克，香油5克。

　做法

　1、锅内放入清水，放入整块的牛肉小火煮制，边煮边打去浮沫，小火煮30分钟至熟，捞出控水，撕成条。

　　2、煮牛肉的汤撇去油脂，过滤备用。

　　3、青蒜洗净，切长7厘米的段，入沸水中大火汆10秒，捞出控水，用冷水冲凉后撕成丝。

　　4、绿豆芽洗净，入沸水中大火汆10秒，捞出控水;山菜用温水浸泡30分钟，取出去掉根部，切长4厘米的段;水芹菜入沸水中大火汆1分钟，捞出切长5厘米的段;松蕈切长5厘米的段。

　　5、调料调匀，加牛肉拌匀，再放入青蒜、绿豆芽、山菜、水芹菜、松蕈调匀。

　　6、锅内放入辣椒油，烧至六成热放入拌好的牛肉和蔬菜中火翻炒1分钟，放入过滤后的牛肉原汤小火烧开，用盐、胡椒粉调味，出锅即可。如果客人喜欢，还可以在出锅前淋上鸡蛋液。

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