首页 > 配方> 空气炸锅做鸡蛋怎么做
一、怎么做空气炸锅怎么烤鸡蛋,最正宗空气炸锅怎么烤鸡蛋?
用料牛奶100g白砂糖20g鸡蛋2个淡奶油65g炼乳适量空气炸锅做全蛋版蛋挞的做法牛奶100g+糖20g+鸡蛋2个,打匀。如果喜欢甜一点的,糖还可以再多加一点。天冷的时候做可以在加鸡蛋前将牛奶和糖加热一下,方便溶解。加入65g淡奶油和适量炼乳继续打匀。
炼乳我是随手加的,无关多少,不加也行,全看个人口味的。
空气炸锅预热。通常情况是180度5分钟。在炸锅预热的时候将蛋挞皮拿出来自然化冻。蛋液过筛,可以多筛几次,这样口感会更细腻些。
我筛了2次,第一次把没溶掉的糖都筛掉了,第二次都过筛了。蛋挞皮放入空气炸锅中,然后加入蛋液。
别的菜谱都说加9分满,我加了差不多全满,也OK的。
我调的是180度,烤了8分钟,出锅刚好。如果200度的话时间要少一点,全看平时用炸锅的习惯。
二、空气炸锅做鸡蛋饼干做法?
把调好的鸡蛋放在空气炸锅里,烤五分钟左右再翻个面烤一会儿就可以了
三、空气炸锅做鸡蛋糕教程?
步骤/方式1
准备食材,鸡蛋清蛋白分离后留着打泡泡
步骤/方式2
糖分三次加入蛋清打发
步骤/方式3
鸡蛋黄,油,糖,牛奶倒在一起搅拌
步骤/方式4
低粉经筛多次加入,可以先少量然后在加量,搅拌最好一个方向
步骤/方式5
蛋清分三次加入并搅拌均匀
步骤/方式6
空气炸锅预热5分钟(170度)后,150度加热18分钟
步骤/方式7
烤18分钟后效果
步骤/方式8
160度加热8分钟
步骤/方式9
鸡蛋糕出锅
四、空气炸锅做青虾怎么做?
材料:虾150g,黑胡椒少许,椒盐少许,孜然少许,椒面少许,糖浆汁15克蒜适量,生抽适量。
取小盆,加入油、盐、料酒、生抽、大蒜、辣椒粉、孜然粉拌匀。加入糖浆汁,将所有调料拌匀。大虾解冻,挑出虾线,剪掉虾腿虾刺,再次清洗。入盆腌制半小时,中间翻动一两次。入烤,盘空气炸锅预热,200度炸10分钟左右,出炉。
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