首页 > 配方> 辣鸡爪怎么做好吃
一、辣鸡爪怎么做好吃,辣鸡爪的吃法
用料
鸡爪
韩国辣酱
番茄酱
白糖
蒜泥
食用油
白芝麻
辣椒粉
韩国酱油
韩式辣鸡爪的做法
把材料准备好,忘了照辣椒粉,和韩国酱油韩式辣鸡爪的做法 步骤1
先把芝麻小火炒熟备用韩式辣鸡爪的做法 步骤2
水烧开,把鸡爪放入煮熟,大概5-10分钟左右韩式辣鸡爪的做法 步骤3
把蒜打成蒜泥韩式辣鸡爪的做法 步骤4
锅里放油,把蒜泥炒香韩式辣鸡爪的做法 步骤5
下鸡爪,进行翻炒韩式辣鸡爪的做法 步骤6
加入韩国酱油,韩国辣酱,番茄酱,白糖,喜欢吃辣的可以多加一点辣椒粉,翻炒2分钟,加入一碗水,小火焖煮15分钟,大火收汤即可韩式辣鸡爪的做法 步骤7
摆盘,撒上炒好的芝麻,OK
二、怎样做酱鸡爪
【辣鸡爪怎么做好吃】
材料:鸡爪1公斤,葱几段、姜5片、蒜5瓣、八角2个、花椒20粒、陈皮一小块,老抽2勺,糖1/2勺,盐适量
做法:
1、将鸡爪剁掉指尖,放入水中煮沸捞出清洗干净;
2、将洗净的鸡爪重新放入没过鸡爪的水,加葱、姜、蒜、八角、花椒、陈皮、糖、老抽、盐后大火煮开,然后转小火炖30min,再转大火收汁即可。
【辣鸡爪怎么做好吃】
材料:鸡爪,糖,甜辣酱,老抽,酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒
做法:
1、鸡爪洗干净
2、剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
3、锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度
4、然后加了一点这个甜辣酱
5、加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
【辣鸡爪怎么做好吃】
材料:鸡手,红糖,大料,花椒,盐,料酒,酱油
做法:
1、鸡手买回来洗净用水焯一下. 锅内加少许油.加糖,酱油鸡手炒糖色.翻炒到鸡手上色.
2、加入调料,可以自己配:大料.花椒,姜盐.或是直接加入五香粉或是十三香.翻炒, 加水炖一下.更入味.
3、待鸡手快要开花就可以关火了.在汤里泡个七八分钟取出凉凉.
4、现在就可以吃了,有的人可能喜欢吃热的,有点像猪手.不过我不爱吃热的,总是弄一嘴胶. 还是凉透了以后再吃比较好吃,有咬头.筋斗,就像在熟食店里买到的那种一样.
5、如果喜欢吃熏的,就可以在锅内放一张食用锡纸,上面撒上糖.我加了些红糖.把鸡手放到上面加热.熏五分钟就可以了.
三、酱鸡爪的做法 酱鸡爪怎么做
洗净沥水,锅放少许油,加白糖不断搅拌到变色马上放鸡爪继续翻炒,至上色后加葱姜,几粒八角,加水,至稍微没过鸡爪即可,大火烧至开锅,马上改为小火,烧至熟,再开中火收汁。中途要加少许盐。
四、酱鸡爪怎么做最正宗 酱鸡爪怎么做最好吃
酱鸡爪的做法步骤
1
鸡爪洗干净沥干水分备用
2
姜切片备用
3
大葱切段
4
锅中放入少许玉米油,油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香
5
然后加入鸡爪翻炒
6
加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色,然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味
7
最后再加入适量的水,没过鸡爪为宜大火炖开锅,转中火慢炖
8
待汤汁浓稠时即可出锅
9
装盘出锅
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