豆腐

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【豆腐】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、豆腐，蛋是荤菜还是素菜？

豆腐就是素菜，在我们国家悠久的烹饪文化中，豆腐一直历来是当做素菜来使用的，而现在，人们对于荤菜和蔬菜的区别就直接以植物性蛋白和动物性蛋白来区别，豆腐基本上不含有动物性脂肪，所以就被归类到素菜中去了，古时候的道观或者寺庙中豆腐就作为素菜，被寺庙广泛的采用，豆腐还有丰富的植物性蛋白以及矿物质，他不进营养丰富，而且具有一定的保健功效，豆腐也是素菜中的比较高营养的食材，也是素中之荤的美誉

二、素菜蛋饺如何做？

素菜蛋饺有很多种做法，可以用白菜做蛋素饭，是非常鲜的，口感好不ml人，也可以非菜做蛋素饭，也可以做素馅饼，也可以做韭菜盒子，都是受人欢迎的，用蛋做素馅有很多种，萝卜也可以做蛋素饺，酸菜也可以做素馅饺，昰非常好吃的，希望大家都来尝尝吧。

三、鹌鹑蛋为什么是素菜？

应该属于荤,理由有三个：

一,因为鸡蛋可以发育成鸡,鸡是荤的,所以鹌鹑蛋也算是荤菜.

二,蛋类在菜谱中属于禽蛋类的,禽类是荤菜,所以鹌鹑蛋也是荤菜,它们属于同一类.三,荤素的区分,是把植物性食物归为素菜,动物性食物归为荤菜,蛋当然是动物性食物,所以是荤菜.还有佐证,素菜馆是不用鸡蛋的,所以鸡蛋是荤菜.

四、荷包蛋是荤菜还是素菜？

荷包蛋肯定是荤菜，不是素菜，因为是母鸡下的蛋，而且鸡蛋很有营养，能够提高我们身体的免疫力，每天早上吃一个就能起到保护心脏，防止痴呆，增强记忆力，增加蛋白质特别是老年人和小朋友吃鸡蛋都大有好处的，鸡蛋虽然好，但是不能多吃，每天一个就够了。

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