炒饭怎么做不腻窍门

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【炒饭怎么做不腻窍门】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、牛油果炒饭怎么做窍门？

用料：牛油果153g、沙虾100g、米饭135g

步骤：1.食材：沙虾、牛油果、黑橄榄和米饭。

2.将沙虾洗净，剥壳，用适量的饿食盐腌制一会。

3.将牛油果洗净，去皮，切粒。

4.热油锅。

5.放入沙虾

。6.煸炒变色，捞起，待用。

7.原锅倒入适量的橄榄油。

8.放入米饭，炒散。

9.放入黑橄榄和牛油果，炒匀。

10.将虾仁回锅。

11.倒入适量的生抽调色，炒匀。

12.倒入适量的鱼露调味，炒匀，即可关火。

二、烧肉怎么做不腻？

烧肉要吃着不腻，肉要选用肥瘦相间的猪五花，部位用的不对，无法炖出软糯的口感。加水炖煮时，一定要加沸水，冷水会激到肉，让肉变紧。炖煮时需要小火炖煮1个半小时，这样红烧肉才有肥而不腻，入口即化的口感。炖煮好后大火收汁，让酱汁充分挂在肉上，酱香浓郁，吃着不腻。

烧肉的做法：

用料：五花肉、姜片、葱、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、小茴香、酱油、盐、绍酒，白芝麻

1、买来的五花肉洗净，切2cm左右的大块，放入不粘锅，倒入没过肉的冷水，放入姜片、葱，开中大火加热。

2、煮至沸腾后打去表面的浮沫，盛出五花肉备用。

3、锅里倒入适量植物油，放入冰糖，开小火加热。

4、冰糖融化后，慢慢开始上色，加热至颜色呈琥珀色即可。倒入焯过水的五花肉，煸炒至五花肉上色，盛出备用。

5、锅里放入姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、小茴香、葱段，用锅里剩余的油，炒出香味。

6、加入五花肉、酱油，适量盐调味。再加入绍酒，翻炒均匀。

7、倒入没过肉的沸水。大火煮开后，盖盖儿转小火炖煮1个半小时。

8、炖煮好后，开大火收汁。装盘。用葱花和炒香的白芝麻点缀。

三、豉油炒饭窍门？

先炒米饭，最后的时候放入豉油，不要放的太早

四、炒饭酱汁配比窍门？

酱油 两勺 糖 一小勺 醋 一勺 食用油 适量 香葱（没有就用大葱） 适量 蒜 适量 姜 适量 熟芝麻 适量

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