一斤蓝莓能熬多少蓝莓酱

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【一斤蓝莓能熬多少蓝莓酱】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、500克蓝莓可以熬多少蓝莓酱？

1斤蓝莓出差不多1斤蓝莓酱左右。超级简单的蓝莓酱做法的做法步骤

步骤1

洗干净的蓝莓直接放入平底锅不用加水。放入两勺蜂蜜。蓝莓已经很酸了就没加柠檬。

步骤 2

开小火加白糖，继续小火搅拌，可以适当的按压蓝莓，糖基本融化了，蓝莓也开始爆汁出来，一定要搅拌，免得随时会糊～～ 这个小火搅拌还是比较花时间的， 所以要耐心哈！

步骤 3

一个小碗里面加点水。滴一滴蓝莓进去没有散开就可以起锅了。

步骤 4

小碗装好就可以吃了

二、一斤蓝莓出多少蓝莓酱？

一斤蓝莓出380克蓝莓酱，差不多一斤半出一斤果酱吧! 蓝莓果酱 材料 原料:,蓝莓500g(2小盒),柠檬一个,麦芽糖120g,细砂糖120g 做法1、柠檬切半榨汁;蓝莓洗净沥干水分,放入耐酸的锅具中; 加入柠檬汁,轻轻搅拌均匀后,用中火煮5分钟,沸腾以后转小火; 加入麦芽糖继续熬煮约3分钟,中途不断。

三、蓝莓酱熬法？

蓝莓被称作浆果之王，有较高的营养价值，蓝莓富含多种的氨基酸、糖分、维生素、矿物质以及膳食纤维，蓝莓富含的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，从而起到保护视力的作用。 朋友送来一大框蓝莓∽怕一下子吃不完∽做点蓝莓酱∽比外面买的蓝莓酱好吃不知多少

用料

蓝莓 500克

白砂糖 200克

柠檬 大半个

做法步骤

1、蓝莓酱是不能用铁锅制作的，因为水果中的酸和铁会发生化学反应产生对人体有害的物质，所以熬制蓝莓酱的时候千万不能用铁锅熬制。可以选用不锈钢、玻璃和不粘锅。

2、蓝莓冲洗干净沥干水，蓝莓表面的那层白霜是天然形成的蓝莓果粉，蓝莓果粉中含有丰富的营养物质。对延缓衰老、保护视力都有很好的效果。另外，这层白霜还是蓝莓新鲜的标志，蓝莓品质越好，果粉就越多。

3、准备一个柠檬，切开挤出大半个柠檬汁备用。

4、把洗干净的蓝莓放入不粘锅，加入一半的白砂糖。

5、小火边煮边翻拌

6、等到煮出蓝莓汁后，倒入剩下的一半白砂糖，转大火煮至白砂糖全部溶化

7、加入准备好的柠檬汁，继续小火边煮边翻拌，（可以用铲子把蓝莓按压碎，我喜欢带点小颗粒的那种）煮至粘稠

8、查看蓝莓酱的状态： 取一点正在熬的蓝莓酱滴入水中，如果保持原状，表示蓝莓酱已经熬好了，如果滴下去马上散开，说明熬的还不够，再继续煮

9、熬好的蓝莓酱，趁热装入消过毒干净的瓶子，盖紧盖子倒放，冷却后放入冰箱冷藏

10、材料可以做三瓶多蓝莓酱

蓝莓的营养功效

1.保护眼睛、增强视力：蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

2.增强自身免疫力：蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。

3.抗氧化功能、减缓衰老：天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

4.增强记忆力：蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

5.抗癌功能：蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

四、一斤蓝莓可以做多少蓝莓酱？

1斤冷冻蓝莓可以做1斤蓝莓酱。

1斤蓝莓出差不多1斤蓝莓酱左右，因为第一次加了100克水一起熬时间用纸箱比较久蓝莓也缩了，下次就不放水再做一次可能成品会多些 蓝莓形状也完整一些。

涂面包够甜，拌200ML的自制酸奶需要放3小勺才够甜。

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