首页 > 菜系> 联合国鲁菜
1. 联合国中国菜
1、西贝面筋:
开胃必点菜,凉皮面筋配上黄瓜香菜再点缀上红色的辣酱,不仅颜值在线,味道也让你流连忘返
2、番茄浇汁莜面:
西贝莜面村莜面的代表,番茄味和劲道的莜面完美融合,非常入味!两次进入联合国,吃莜面的首选
3、蒙古奶酪饼:
很受欢迎的一道菜,撕开后一股奶香味扑面而来,奶酪很足拉丝很漂亮,但出奇的一点也不腻!外脆里香,真心推荐
4、黄米凉糕:
喜欢甜食的小伙伴们看这里!软香的糯米盖上黄米,中间再夹杂着蔓越莓、葡萄干,每一块都酸酸甜甜,咬一口就停不下来
5、烧羊棒:
很硬的一道菜!羊棒烤的外焦里嫩而且多汁。每一口都会被羊肉塞得满满的
6、肉夹馍:
西北面食的经典,西贝莜面村的肉夹馍更加美味。外皮酥脆且比较薄,纯瘦肉馅料但不会感觉柴而且量很足
7、莜面窝窝:
是山西的传统面食,西贝开放式的厨房,即可赏阅到师傅在现场进行手工制作。选用优质莜麦制作的面食即为莜面,莜麦的营养价值是普通面食的好几倍,而其最经典的做法则是莜面窝窝。
8、油泼香椿莜面:
在传统莜面窝窝的基础上,又加入了春季最适宜的香椿。香椿是春天才上市的的香椿树的嫩芽,新鲜香椿色系为红绿相间,质感鲜嫩无筋,香味浓郁。
9、鲜椒脆羊肚:
脆爽的羊肚,有着微麻微辣的味道。
10、葱油豆腐:
鲜嫩的豆腐蘸着葱油汁,会更入味哟
2. 联合国菜品
西贝开创性地将返朴归真的西北民间菜肴,以及浓郁的西北地域文化完美结合。在为消费者提供美味食物和优质服务的同时,还将中国美食文化推向世界。
在“2015年中国非遗美食走进联合国教科文组织”活动中,西贝团队将莜面美食和制作技艺向联合国官员、中国驻法国使馆人员、各国嘉宾进行了完美展示,为推动申请中国莜面文化加入世界非物质文化遗产名录做出了积极行动。
精选优质食材,美味源于考究
3. 联合国食物
《联合国国际贸易标准分类》把国际货物贸易共分为10大类。这10类商品分别为:0 食物及主要供食用的活动物1 饮料及烟酒2燃料以外食物非食用原料3矿物燃料、润滑油及有关原料4动植物油脂及蜡5未列明化学品及有关产品6主要按原料分类的制成品7机械及运输设备8杂项制品9没有分类的其他商品以上在国际贸易统计中,把0-4类商品称为初级产品,5-8类商品称为制成品
4. 联合国代表菜
1、洋辣子
蜇人的洋辣子也是一种美食相信很多人都没想到,不过要吃它,还得等到它结茧以后,这时就成了北方人爱吃的美食——洋辣子罐。据说口感比蟹黄还好吃,而且吃法也是多种多样。
2、金蝉
金蝉是一种流行于河南、河北、安徽一带的美食。金蝉肉含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素,且有良好药用保健效果,因此市场价格也是挺贵的。像一些饭店里一小盘炸金蝉,都要四五十块。
3、蜂蛹
蜂蛹因其味美,营养价值高,深受吃货们的喜爱,它一般是蜜蜂或胡蜂(马蜂)的幼虫及蛹体。
4、打屁虫
也叫臭屁虫、放屁虫等,相信很多人也是比较熟悉的。而它在我们贵州黔东南地区,却成为了一种美食,用油简单的爆炒过后,味道香美可口。
5、竹虫
竹虫这一昆虫美食在云南地区特别流行。在当地,竹虫吃法多样,可以油炸、清炒、烧烤、红焖,味道鲜美,是佐酒的首选。
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