锦庐道地川菜

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【锦庐道地川菜】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 地道川菜有哪些

麻辣鲜香清厚醇，一格一菜百种味。

夫妻肺片回锅肉，麻婆豆腐口水鸡。

2.三天不吃回锅肉，脚杆要打抖。

3.早上吃碗赖汤圆，心头非热和。

4.川味正宗是家常，地方风味是麻辣；味压群芳是鱼香，各味齐全是怪味。味中吕布是酸辣，蜀味豪杰是红油；酸酸甜甜是糖醋，南辕北辙是蒜泥。

2. 地道川菜有哪些品牌

旗下品牌贰麻酒馆、爸爸炒料牛排老火锅

创立于2010年的“川西坝子”，作为成都地道老牌川味火锅也参与到2019春糖会现场，并携公司旗下品牌贰麻酒馆、爸爸炒料牛排老火锅一同亮相，虽然说是“首秀”，就吸引了参会商家们的强烈关注，造型独特的展台以及让人垂涎三尺的火锅香味儿，让“川西坝子”成为了西部博览城11号展馆火锅专区的人气展厅。

3. 川菜特色的那些菜

川菜代表菜有很多、比如鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。想学习的话可以去烹饪学校学习、

4. 地道的川菜有哪些

麻婆豆腐、夫妻肺片、红油抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，以豆腐为主料，配上一点肉末，调料用豆瓣酱、辣椒面和花椒面，这样煮出来的麻婆豆腐将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。

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