苏梅酱可以炒什么菜好吃

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【苏梅酱可以炒什么菜好吃】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 酱和什么炒好吃

主料1种

酸豆角

450g

辅料2种

油适量

盐适量

调料3种

黄豆酱少许

芝麻油少许

蚝油少许

烹饪步骤7步

步骤1

刚取出来的酸豆角。 如果怕太酸的话，可以浸泡十五分钟。

步骤2

切成细末。 放在水里浸泡。 容易去掉酸味。

步骤3

沥干水份。

步骤4

起油锅。 把已经沥干水份的酸豆角沫倒进去。 大火。翻炒。

步骤5

放上少许的蚝油酱。

步骤6

大火，翻炒。 放点黄豆酱。

步骤7

快起锅的时候，可以弄点芝麻油。 会更香一点。

小贴士

炒的时候，建议大火。

2. 炒菜放什么酱最好吃

酱做菜是否好吃，根据个人的口味和做什么菜来选择判断。

酱的类型如下：

1、美味酱汁的基本类型：鱼露酱、豆豉酱、蒜泥酱、泰式虾酱、扁鱼酥酱、甜辣酱、红油南乳酱、豆乳酱；

2、清爽型酱汁的基本类型：和风沙拉酱、芝麻淋酱、酸黄瓜芥末酱、香菜豆香酱、薄荷酱、菠萝酱；

3、浓郁型酱汁的基本类型：明太子玉米酱、香椿酱、椰香酱、咖喱酱牛奶鱼肝酱、起士酱、果香沙拉酱、芒果酱；

4、腌制类酱汁的基本类型：泰式柠檬酱、梅子酱、辣椒鱼露酱；

3. 炒肉酱用哪种酱炒好吃

用四星甜面酱。炸酱最好用三种酱三合一最好吃，甜面酱十黄豆酱十干黄酱（澥开）

4. 什么酱炒菜比较好吃

吃的呢。

糖醋荷包蛋

做法：鸡蛋煎熟盛出，炒香葱蒜末，倒入糖醋汁荷包蛋，煮至汤汁浓稠，出锅时加淀粉水勾芡，因为是带甜味的可以不放盐。

宫保藕丁

酱汁：生抽2勺、陈醋2勺、白糖1勺、老抽半勺、少许清水、盐适量（半勺淀粉+清水）

做法：莲藕切丁加两勺白醋清水泡十分钟，藕丁焯水2分钟捞出，锅内凉油加花生米，小火炒至花生米变熟盛出，葱蒜末炒香，加藕丁青红辣椒丁宫保汁翻炒，起锅时倒入淀粉水勾芡，起锅加花生米更好吃。

茄汁金针菇

做法：番茄1个去皮切块，油热加葱蒜末番茄块，炒至出汤汁后加入金针菇，倒入茄汁，根据口味加盐，煮制汤汁浓稠，出锅时倒入淀粉水勾芡。

鱼香茄子

酱汁：生抽2勺、陈醋2勺、白糖2勺、半勺老抽、半勺蚝油、清水，盐适量（半勺淀粉+清水）

做法：茄子上锅蒸五分钟，葱蒜末爆香，加入蒸茄子，鱼香汁，起锅时倒入淀粉水勾芡煮制汤汁浓稠即。

照烧豆腐

酱汁：生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、蜂蜜1勺、清水（半勺淀粉+清水）

做法：老豆腐煎至两面金黄，照烧汁加葱白焖煮至豆腐入味（大约三分钟）根据口味加盐，照烧汁本来带咸味，起锅时倒入淀粉水勾芡煮制汤汁浓稠。

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