广东徽菜哪里有

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1. 徽菜哪里的菜

徽菜属于淮扬菜系的一支,徽菜不等于安徽菜。

明朝之前，安徽境内各地从未在一个独立行政管辖范围内。所以安徽的各地的口味实际上是差异非常大的，实际上的徽菜仅指徽州一带，由“徽帮厨师”传承的厨艺。徽菜属于淮扬菜系的一支。

其实淮扬并非指今天的扬州市和淮安市。所谓淮扬实际上是包括了安徽和江苏的大部分以及河南、浙江、山东的部分地区的一个大的地理范畴。

所以如果说安徽菜，那么其实就是淮扬菜，而徽菜呢，则是徽州菜。

徽菜以配料考究，制作精良为特色，而所谓的“重油赤酱”并不是徽菜的特色，而是淮扬菜的特点，其代表为“红烧狮子头”。徽菜的发扬和徽商的发展密不可分，所以今天的苏州、扬州很多经典菜肴实际上都是徽州菜系的发展而来的。

2. 徽菜哪里的菜最好吃

安徽十大名菜:

1、淮南牛肉汤

不仅在安徽有名，在江苏、山东、河南也都很受欢迎，淮南牛肉汤选用新鲜牛肉加以熬制，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，其具有营养美味，滋补养身的食疗功效，令人百吃不厌。还有滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的食补功效哦。

2、格拉条

这是阜阳最有名的汉族传统小吃，在当地被称为阜阳的意大利面。在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（ge la) 。格拉条吃起来，很香、很辣，当你吃它不放辣椒的时候，它的味道就少了七分

3、茶干

已有200多年的历史了，产品曾远销日本、新加坡、香港等国家和地区。色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。是一种老少皆宜的营养保健食品，同时也是旅游、饮酒、喝茶的最佳食品

3. 正宗的徽菜在安徽哪

安徽徽宴楼餐饮从1985年开始致力于开创徽文化餐饮新时代，传承经典徽菜的基础上开创新徽菜的新纪元，以正餐商务为主，以一流的菜肴出品、优雅的用餐环境、优质的特色服务赢得众多新老顾客的青睐

徽菜文化源远流长，位列中国八大菜系之一。安徽徽菜文化源远流长，位列中国八大菜系之一。安徽徽宴楼餐饮集团从1985年开始致力于开创徽文化餐饮新时代，让您在品尝地道徽菜的同时感受浓浓的徽文化，传承经典徽菜的基础上开创新徽菜的新纪元。

通过美景、美器、美食、完美的服务来完美的展现中国徽菜，立足安徽，放眼世界。后经三十多年的发展，目前发展到 十六家门店，营业面积达三万多方，年营业额2亿。

走进徽宴楼，赏徽韵，品徽菜，感受着徽文化悠久的历史，品味着徽菜浓厚的风韵。现在徽宴楼各连锁店都已形成自己 高雅富贵的风格和充满浓郁徽文化内涵的菜系，从而使徽宴楼享有“徽菜第一店”的美称。经历几十载风雨，徽宴楼终 于在竞争激烈的餐饮业中开创出自己的品牌，找到了自身的价值，为弘扬徽菜文化作出了应有的贡献。

徽宴楼下属各酒店均定位于中高档餐饮消费，以正餐商务为主，以一流的菜肴出品、优雅的用餐环境、优质的特色服务赢得众多新老顾客的青睐。

4. 徽菜有哪些

传统徽菜，包括酸甜适口的“杨梅圆子”，肉酥香浓的“卷筒粉蒸肉”、“狮子头”，酥烂鲜美的“粽香排骨”、“梅菜扣肉”，腊香笋脆的“徽州刀板香”，肥而不腻、菜点合一的“徽州一品肉”，原汁原味、汤清味醇的“神仙鸭”；

创新徽菜，包括酒香茉莉香的“茉莉酒香肉”，荤素相配、胶汁浓厚的“酿烧牛蹄”，咸甜味美的“鸿运酱鸭”，味鲜汤醇、造型逼真的“徽州包袱鸭”，肉嫩酒香的“酒酿桃花鳜”，鲜嫩带辣、农家风味的“徽酱蒸鱼头”，风味独特、笋肉鲜嫩的“鸡汁手掰笋”；还有42道风味小吃和点心，“蟹壳黄”、“荷花酥”、“香椿馃”、“深渡包袱饺”、“徽州两面黄”，无为熏鸭 毛峰熏细鱼 符离集烧鸡 方腊鱼 石耳炳鸡 云雾肉 绿豆煎饼 蝴蝶面 玉兔海参 燕巢凤尾虾 葡萄鱼 樱橘蛤士蟆 李鸿章杂烩 共312道徽菜徽点展现中华名菜的魅力

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