首页 > 菜系> 湘菜酱油炒饭
今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【湘菜酱油炒饭】”的详细内容介绍,如果你对八大菜系感兴趣,如果你对食谱感兴趣!如果你对美食感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
1. 湘菜酱油炒饭
1,准备米饭,鸡蛋,黄瓜,火腿肠,花生油,精盐,小葱,酱油。
2,洗净的香葱、黄瓜、火腿肠切米粒大小的颗粒备用,锅内放适量花生油,烧热后放入一个鸡蛋翻炒成颗粒状。
3,倒入切丁的香葱、黄瓜、火腿肠翻炒出香味,倒入蒸好的米饭翻炒成颗颗米饭松散的状态。
4,加一勺美极鲜酱油、2克盐调味即可。鲜香的米饭出锅了,颗颗蛋包饭、粒粒蛋包饭,好吃看得见哦
2. 湖南酱油炒饭
酱油炒饭做法,先放食用油烧至5层油温下饭炒热炒烫饭酱油炒均匀,起锅装盘。
3. 湘菜辣椒炒肉拌饭
材料
熟面条,肉丝,蒜苔,包菜,红椒一个,蒜苔,葱,姜,生抽,老抽,胡椒粉,淀粉,盐
做法
1.猪肉丝,加老抽,生抽,黑胡椒粉,少许淀粉,腌制5分钟
2.葱、姜切丝,蒜苔洗净切断,包菜切块、红椒切小块
3.锅里热油,加入腌好的肉丝翻炒至变色,加包菜、蒜苔和红椒继续翻炒2分钟,改为小火,加入超市买的熟面条翻炒均匀,根据口味调入适量老抽与盐搅拌均匀,即可出锅
4. 湘菜 酱油
农家一碗香是湘菜,“一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”,别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜,口味香辣。由此还可以举一反三,食材间只要搭配得当,还能变化出许多样式来。
这道农家版的“饭遭殃”,做起来如此简单,连五花肉也无需事先入味,把所需的材料整理好后,直接下锅即可,让食材在油锅内完成味道的彼此吸收,简单的下点盐、糖和酱油,鲜香嫩辣,混搭出一锅美味。
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