蔓越莓饼干配料表

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【蔓越莓饼干配料表】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、蔓越莓饼干不加蔓越莓叫什么？

蔓越莓饼干不加蔓越莓就不叫蔓越莓饼干了，而是普通的饼干。因为蔓越莓饼干的名字带有蔓越莓这种特定的食材，如果不加蔓越莓就无法体现其特色和区别。此外，如果不加蔓越莓，还可以根据其他食材添加不同的名称来区分不同种类的饼干，比如巧克力饼干、椰子饼干等等。

二、良品铺子蔓越莓饼干配料表？

①黄油要提前软化，但是不能融成液体，我一般隔水稍稍放一会，感觉黄油上微微有水雾就开始用了.................

②一定要选择糖霜，不要用白砂糖（试过一次，糖化不了，唯一一次做失败的饼干，用白砂糖的话一定要加热化开），糖霜的重量从40-65g试过好多次，最后全家人定下来觉得最完美的重量是50g，一丢丢甜，不腻（不喜欢甜食的小伙伴也可以适当减少为45-48g）

③鸡蛋打散，需要用到的鸡蛋分量不多，可以把多余的放冰箱，中午或晚上炒菜的时候顺便用掉（不会浪费）

④蔓越莓要切小块一些（我一般都会切碎一些，饼干切掉红黄相交感觉很漂亮）

⑤如果要做抹茶味或者可可味的，在加入小麦粉的那步加入，我个人可可粉一般加4-5g，抹茶粉一般加7-8g。可可／抹茶粉加多少，小麦粉相应的就减少多少。

三、蔓越莓饼干指的是？

蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用低筋面粉做主料，又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C。

1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。

2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3、倒入切好的蔓越莓干。

4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。

5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。

6、将冻硬的面团用刀切成片。

7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。

8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。

9、黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均。

10、加入低粉，奶粉，抓均成团，再加入蔓越莓干抓均。

11、面团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘。

12、烤箱160度预热，上层烤22分钟。

四、蔓越莓饼干名称？

中文名:蔓越莓饼干

英文名:Cranberry cookies

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