首页 > 配方> 关于长沙臭豆腐的简介
今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【关于长沙臭豆腐的简介】”的详细内容介绍,如果你对菜谱感兴趣,如果你对配方感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
一、关于长沙臭豆腐的导游词?
酸甜苦辣咸,
五味杂陈,涵盖人间百味儿。
却独独罩不住“臭豆腐”的独特味道。
神仙吃了臭豆腐,
瞬间体味了人间烟火。
凡人吃了臭豆腐,
瞬间般咀嚼了天物琼浆。
即便是同一碗臭豆腐,
用你自己的左手与右手,
分别送入口中,
味道都是“各行其道”。
信不信由你!
二、臭豆腐由来简介?
臭豆腐由来 相传康熙八年,安徽一位举子王致和进京赶考,却名落孙山,这时路费都花光,只好留京待下次再考。
他小时曾做过豆腐,为维持生计,就在当时的“安徽会馆”内做豆腐卖。有一次正在值盛夏,豆腐还剩了好多没卖出去,他一看,发愁了,如果倒掉就太可惜了。这时他突然想起家乡有用它们制成酱豆腐,但怎么作呢?只发试着把豆腐切成小块,加盐国和花椒封在坛子里。时间一长,王致和才想起来,赶忙打开坛子,臭气扑鼻而来,豆腐全变成绿色了!他好奇地尝了尝,味道却鲜美无比。由此,王致和的臭豆腐就这样扬名了三、长沙臭豆腐的腌制?
豆腐盐辣椒花椒八角食用油姜生抽腌制一天j就可烤或油煎,香辣爽。
四、长沙臭豆腐的配料?
长沙臭豆腐,名字虽臭,味道却香。其配料有:黄豆,辣椒油,茶油,麻油,酱油,卤水,料盐,熟石膏,味料,小茴香,桂皮,酒曲,食用碱,蒜蓉等。
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