广州好吃的川菜馆

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【广州好吃的川菜馆】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 广东川菜馆

主要这几年内地人在广州干活的多了，搞买卖的也多了。现在广东不再是一个单一的城市，更多的是容纳了来自全国五湖四海的兄弟们了。这当然要根据他们的口味设立一些餐馆。俗话说食在广州嘛，餐馆多是广东的特色。广东人就是爱吃。

而湘菜用料广泛、制作精细、品种繁多，口味上注重香鲜、香辣、软嫩、烹饪方法上大多是煨、炖、腊、蒸、炒；喜欢吃辣的广东人应该是极少的，广东人普遍不吃辣是事实，能吃辣的广东人很少，喜欢吃辣的广东人应该是少之又少，但是，在广东湘菜受大家的青睐，只能说明如下事实：

1、人口迁徙，有大量的湖南人、四川人去广东生活、安家或者是打工，川菜和湘菜，在广东这个地方，一定是为了适应大部分广东人和家乡人的口味，做出了很多的改良，但湘菜的烹饪方法、味道，更受大家喜欢的原因，最大的可能是湘菜找到了在广东生存下来的方法，我是这样认为的；

2、广东人也在发生变化，国家繁荣富强，文化交流频繁，大家都在接受外省的饮食习惯和生活方式，虽然有一些传统的无法马上发生改变，但至少，都处在可能改变的过程中，依据题主所说，在广东湘菜比川菜更受欢迎，那可能就是川菜的麻辣导致了大家都不太适宜，因为当地的自然气候 ；

3、人的饮食习惯其实也很奇妙，是相互同化的过程，比如武汉，土生土长的武汉人，早点最喜欢吃热干面，但却不排斥一些其他省份的早点形式，只要做的好吃，武汉人也是蜂拥而至，另外一个方面，好多外地人来武汉生活、工作、学习，从吃不惯热干面，到多年之后，被武汉人同化，几天不吃热干面就有点想念，依据我所在的城市，大胆猜测广东人的饮食习惯，可能也就是这个样子，只不过在当下这个时间段，大家更喜欢湘菜而已。

2. 广州有名的川菜饭店

是广州宋餐饮管理连锁有限公司开的

3. 广州最正宗的川菜在哪里

这几年随着各地饮食文化的交流，越来越多地道的川渝火锅和川菜馆子都开始进驻羊城了，所实说在广州想吃顿地道的川味真的不是一件难事。

那么今天毛哥也向带大家一起来吃一家川菜馆，这家号称是广州最地道的川菜，连开水白菜这道极少有卖的菜品也有，味道都挺正宗的。让我们一起来珠江新城高德置地冬广场的这家“宋川菜”尝尝！

开水白菜

全广州唯一能吃这道菜的餐厅，品的是汤，白菜主要看造型。食用的重点是“开水"般清透的汤水，要先用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝老火慢熬至少4小时；然后将鸡胸脯肉剁烂至茸，倒入锅中以吸附汤中杂质，反复多次，方得汤头清亮，全程耗时估计超过10个小时。“考究”一个字，只需说一次。

味道虽然不错，但是这道菜价格居然要198元一份，性价比实在是说不上高，值得不值得看个人想法了，想细品川菜的朋友可以试试！

蒜泥白肉

也是宋必点的菜之一，蒜泥白肉主要以五花肉，蒜泥调汁为主，蒜香浓郁，咸辣鲜香，肥而不腻！

金牌宝塔扣肉

其实就是川菜中的咸烧白，大师傅刀功了得，把肉切得薄薄的，中间裏着冬菜(类似于广东的梅菜)，可以用肉片夹着冬菜一起，非常美味。

鹅肝麻婆豆腐

店里用的是五年陈酿的豆瓣来炒这道麻婆豆腐，香味非常的醇厚！加了一点小创新放了一些鹅肝，吃起来更加香浓，把麻婆豆腐的香味完全调动起来了，特别下饭！

4. 广州四川菜馆

广东广州到四川的快递要三天左右。广东广州快递到四川距离还是比较短的，快递一般三天就可以到达了，如果是顺丰快递可能两天就可以到达了，这个还要看卖家发货时间和物流公司揽件速度的，如果这两个步骤比较慢到达的时间相对来说会长一些。

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