北京湘菜最出名的店

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【北京湘菜最出名的店】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 北京十大湘菜名店

1.同乐馆

2.杜家小馆

3.树下时尚餐厅

4.豪食国际美食自助

5.保定院子

6.闫家驴肉老店

7.北斗星餐厅

8.上谷厨院

9.小放牛餐厅

同乐馆成于1981年，这家餐厅主打砂锅菜，尤其是这里的坛肉，一定不能错过。

2.杜家小馆

杜家小馆是一家非常火爆的餐厅，要知道每到饭点儿这里都会排上长长的队伍，在这里可以品尝到美味的北京菜，浙江菜和湖南菜。

3.树下时尚餐厅

树下时尚餐厅定位现代时尚餐厅，这里的用餐环境十分出色，推出的是私家菜更是融合了许多创意。

4.豪食国际美食自助

豪食国际美食自助这里拥有非常丰富的菜品，包括了日系，法系和巴西烤肉等，同时提供了非常受欢迎的河北菜。

5.保定院子

保定院子是一家非常有特色的餐厅，这里的河北菜非常正宗，菜品非常精致，可以说是色香味俱全。

6.闫家驴肉老店

闫家驴肉老店这里有非常正宗的驴肉美食，尤其是驴肉火烧，更是火遍大江南北。

7.北斗星餐厅

北斗星餐厅成立于1991年，这是一家连锁品牌店，其中招牌美食有布衣神仙鸡和酱肉熏。

8.上谷厨院

上谷厨院位居保定十大顶级餐厅排行榜前列，这里有舒适的用餐环境，还有许多民间特色菜，比如说晒螃蟹，小吊酥羊肉等等。

9.小放牛餐厅

小放牛餐厅是一家非常受欢迎的餐厅，这里有许多河北民间菜，非常的地道，而且还融入了许多创新。

10.保定会馆

保定会馆成立于1987年，就是一个连锁餐饮品牌，主打非常有特色的直隶官府菜，，尤其是这里的特色招牌锅包肘子一定要品尝，

2. 北京湘菜排行榜

湘菜，是中国历史悠久的一种地方菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。

　　1. 吉祥鸟湘菜馆

　　推荐理由：店面装修得挺有特色，透着股热火朝天的劲儿，看着就有食欲。做的是家常湘菜，味道不错。剁椒鱼头红红辣辣，吃着很过瘾，上头的面条也筋道;小炒肉咸辣适中;干锅类都挺棒。价格适中，适合聚餐。

　　地址：北京朝阳区朝阳门外大街吉祥里103号201楼

　　推荐菜：剁椒鱼头、小炒肉、干锅手撕鸡、干锅茶树菇、石锅牛蛙

　　2. 湘临天下

　　推荐理由：招牌的剁椒鱼头很大一盘，鱼鲜肉嫩，不腥不腻;其他菜也中规中矩。餐厅装修是典雅传统的中式风格，包间豪华舒适。服务员热情礼貌，随叫随到，消费偏高。

　　地址：北京西城区西直门外大街168号腾达大厦3楼(近首都体育馆)

　　推荐菜：剁椒鱼头、农家小炒肉、干锅牛蛙、小炒黄牛肉、榴莲酥

　　3. 翠清酒家

　　推荐理由：出品的湘菜味道不错，辣得过瘾，连湖南人都说很正宗。酱椒鱼头最好吃，肉质滑嫩，椒香浓郁，配的面条也很正。可惜店太小，吃的人又太多。门面非常不起眼，不注意看还真容易走过。

　　地址：北京海淀区翠微东里甲1号(金谷证券北)

　　推荐菜：酱椒鱼头、小炒肉、剁椒鱼头、鸡汁豆皮、干锅系列、小炒猪肝、干锅娃娃菜

　　4. 岳麓山屋

　　推荐理由：挺地道的湘菜。剁椒鱼头每次必点都点，附送的面条浸着汤汁尤其美味;擂茄子放在捣蒜罐模样的容器里，咸鲜爽口;手撕小鳖是保留节目，辣得真过瘾。

　　地址：北京朝阳区工体西路吉庆里1号楼(工体100对面)

　　推荐菜：擂茄子、手撕小鳖、干锅土豆、干锅牛蛙

　　5. 望湘园

　　推荐理由：环境不错，这里的湘菜有点改良的感觉，剁椒双色鱼头和十里香牛肉等推荐菜的味道都不错，菜量一般，不过味道还是够辣的。

　　地址：北京西城区西直门外大街1号西环广场凯德MALL购物中心6楼

　　推荐菜：剁椒双色鱼头、十里香牛肉、乌梅汁、小炒肉、茄子烧豆角

　　6. 痴心不改

　　推荐理由：环境真不错，装修得好有情调，酒红色的沙发很舒服，是约会的好地方。湘菜做得算正宗，出品精致，盘盘碗碗都挺漂亮。冲名字点的痴心不改，汤汁浓郁，有些鲍汁的感觉;吉祥小千岁就是手撕小甲鱼，昂首挺胸地趴在盘上，乍看真有些吓人;婆婆猪手吃口很烂，也相当辣。

3. 北京十大湘菜名店排名榜

沈家定、孙红飞、邢文喜、祝占东、马占龙、张晨冰、卢嘉胜、李作友、

1、沈家定

江苏东海嘉臣国际大酒店(五星级)行政总厨

精通淮扬菜技艺，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。

2、孙红飞

河北邯郸湘五美食餐饮集团总经理

精于烹制粤菜、台湾菜、意境菜，融会贯通，精益求精，不断增添新品种，创作的代表菜品有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香豆腐丸子、绿茶松茸菌、米仁鱼脯等菜品。

3、邢文喜

北京海意职业技能培训学校副校长

擅长烹制淮扬菜、川菜、鲁菜等，融会贯通，勇于创新的革新者，致力于提高中国烹饪的传统制作技术，创出了许多具有色、香、味、形，并符合新时代餐饮消费需求的新菜点，创作的代表菜品有桂花鱼丝、秘制小烧肉、竹筒银鳕鱼等品种。

4、祝占东

北京恒泰盛远餐饮管理有限公司副总经理

精通官府菜的制作，还传承了红楼宴的技艺精髓，他一面继承传统技艺，一面进行了大胆的改革创新，创制的代表菜品有红楼宴一品灌汤翅、鳕鱼山药狮子头、松茸菊花豆腐、虫草花炖辽参、一品鹿筋、红花鱼肚、美味茄鲞、黄瓜卷、老蚌怀珠以及面点作品红楼宴如意卷等品种。

5、马占龙

青海省大通县天厨烹饪学校校长

擅长川菜、地方菜以及中式面点的烹调制作技艺，特别对兰州牛肉拉面的研究造诣深厚，博采众长，不断推陈出新，烹制的代表菜品有高原精品羊肉、祁连黄菇炒肉、人参四宝豆腐等品种

6、张晨冰

北京饪我行品牌创始人

擅长京菜、鲁菜、国宴菜、川菜、湘菜的烹制技艺，博采众长，不断推陈出新，烹制的代表菜品有国宴鸡豆花、国宴松茸狮子头、橄榄油煎虾饼、黑椒牛力骨等品种。

7、卢嘉胜

广东友联饭店、食得开心饭店董事长兼行政总监

擅长广东顺德菜、粤港菜烹调技艺，原料就地取材，讲究原生态食材养生功效，高档的原材料在他手上可以锦上添花，很普通的低档食材，也可以做成营养美味的佳肴，他烹制的代表菜品松茸宴、手抓乳鸽、雁入梅林、和味鲍鱼、九牛二虎、金雀报喜等品种，食客无不称赞。

8、李作友

沈阳市兴隆大家庭商业集团餐饮总公司餐饮技术总监

擅长辽菜的烹调技艺，对面点、小吃的研发尤为精湛，他不仅继承了精心操作、各具本味的优良传统佳肴，而且在烹饪技艺上能够不断创新，勇于创制新品种；

4. 北京有名的湘菜

从市场角度来说，川菜当然是更受欢迎的菜系，且不说国内已经形成了川菜无处不在的格局，即便是全球范围内也不乏川菜的足迹，特别是在很多华人相对较多的国家，川菜就是中餐馆的生力军，仅此一点便足以说明川菜在和湘菜的对比中还是遥遥领先的。其实川菜和湘菜对于消费者来说都是需要勇气才能逐渐喜欢的，川菜的麻辣和湘菜的香辣，都是对味蕾承受能力的考验，如果是土生土长的广东人，恐怕对两个菜系都难言喜欢。

考虑到湘菜在近些年也逐渐加大了市场拓展的力度，很多美食爱好者也开始从不同的角度对比两者之间的差异，单纯从口味的角度来看，湘菜是辣中透香的感觉，而川菜则是味蕾被麻醉以后也就感觉不到辣，这也是从普通人的角度对两个菜系的直观评价，而个人喜好为标准的话，相信喜欢湘菜的食客不在少数，只不过湘菜馆的拓展力度是无法与川菜馆相媲美的，久而久之也就在社会上形成了川菜更受欢迎的深刻印象。

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