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1. 舌尖味道四川小吃集
中国地大物博,一方水土养一方人,饮食文化的形成与地域特征、经济状况、人口迁徙等综合因素有关。
川菜形成历史悠久,现主要以成都和重庆两地的菜肴为代表。调味品在川菜的烹饪过程中功不可没,因其复杂多样,又富有特色,所以造就了一道道经典的川菜佳肴。
号称“三椒”的花椒、胡椒、辣椒,是川菜的基准味道,葱、姜、蒜,醋、郫县豆瓣酱的使用频繁及数量之多,远非其他菜系能相比。川菜独有的“鱼香”、“怪味”离不开这些本地调味品,如用其他替代品则味道要大打折扣。
在四川餐饮界有“七滋八味”的说法,“七滋”指甜、酸、麻、辣、苦、香、咸;“八味”即是鱼香、酸辣、椒麻、怪味、麻辣、红油、姜汁、家常。将这些丰富滋味相融合,形成了独特的38种烹调方法。
中国大型纪录片《舌尖上的中国》开篇就是讲四川菜,国际烹饪界亦有“食在中国,味在四川”之说。可见川菜在中国乃至世界上的影响力。
2. 舌尖上的四川美食视频
1、李子柒
粉丝:5429.8w
李子柒本名李佳佳,是中国内地美食短视频创作者,粉丝数已突破千万,在视频中总是穿着古朴的衣服,再配上古色古香的音乐,有一种不食人间烟火的感觉。
2、野食小哥
粉丝:566w
野食小哥,本名郝狮,2016年拍摄了《听说山泉水泡面特别好吃》的短视频,当起了美食博主,因其拍摄的视频非常接地气,而吸引了大批粉丝。
3、大胃王浪胃仙
粉丝:3805.4w
浪胃仙,真名李杭泽,是抖音有名的吃播博主,因其食量很大,吃饭速度快,让人觉得他的视频看起来很爽。
4、麻辣德子
粉丝:4049.2w
麻辣德子是一名美食短视频达人,他的视频没有各种讲究的打光和布景,非常淳朴自然,因此让人印象深刻。
5、蜀中桃子姐
粉丝:2180.8w
蜀中桃子姐,本名龚向桃,是知名的短视频美食博主,主要拍摄家乡美食的制作和享用,视频充满了烟火气息。
6、Amanda的小厨房
粉丝:735w
Amanda的小厨房,知名美食达人,其慢节奏的视频以及细致的食谱,吸引了很多人,还会分享一些摆盘的小技巧。
7、乡村胡子哥
粉丝:802.2w
乡村胡子哥,抖音知名的美食博主,看过他视频的人不仅被美食所吸引,也被那种田园生活吸引。
8、大胃mini
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大胃mini是知名的美食博主,曾挑战过曾挑战过一次性吃13斤拉面,1000只螃蟹,食量大还吃不胖。
9、密子君
粉丝:1320.3w
大胃王密子君原名张榆密,因直播吃完10桶火鸡面只用了16分20秒而走红,是吃播界有名的女博主。
10、办公室小野
粉丝:2501.9w
办公室小野本名周晓慧,因发布《饮水机煮火锅》等办公室花样美食系列视频而受人关注。
3. 舌尖上的中国四川美食
形容成都美食的句子有:
1.舌尖上的成都,好吃嘴的天堂
2.天府之国,美食之乡
3.成都:四茶、花、诗、辣
4.好山好水好地方,美食美味美蓉城
5.心醉美食节,纵情蓉城味
6.一河府南风情,十里成都美食
7.尝天府美食,恋蓉城佳肴
8.酸甜麻辣成都味,煎炸煸炒四川菜
9.天赐蓉城山水,情醉佳肴美味
4. 四川美味小吃
1.东坡肘子;
2.泡菜;
3.文宫枇杷;
4.松花蛋;
5.龙眼酥;
6.唐豆花;
7.腊肠;
8.东坡鱼;
9.钵钵鸡;
10.口水鸡。
希望大家喜欢
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