安徽菜番茄

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【安徽菜番茄】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 安徽菜茄子做法

1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等

2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等

3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等

4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜

5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等

6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等

7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等

8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等

9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等

10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等

11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等

12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等。

2. 安徽烧茄子的做法

主料：

紫皮长茄子300克

辅料：

猪瘦肉100克，青椒20克，胡萝卜15克

调料：

玉米淀粉10克，辣椒粉2克，盐3克，鸡精2克，酱油10克，白砂糖3克，料酒15克，大葱10克，姜5克，大蒜5克

做法步骤

1. 将茄子去蒂去皮，切成蜈蚣花刀，(既斜刀切上深而不透的刀纹，深约4/5，翻过来，按照上面的刀法再切) ；

2. 青椒、胡萝卜切块；

3. 猪肉洗净剁成肉末；

4. 锅内放油，将茄子炸至金黄色时倒出，沥净油；

5. 锅内放入少许油，用葱、姜、蒜末炝锅；

6. 放入猪肉末煸炒，加入辣椒末，添汤，加精盐、鸡精、酱油、白糖、料酒；

7. 将茄子整齐的放入，旺火烧开，转入小火煨几分钟；

8. 将茄子煨熟煨透，用湿淀粉勾欠，淋上明油，出锅。

3. 安徽菜茄子做法视频

适合冬季种植的蔬菜

萝卜、白菜、大白菜、香菜、韭菜、菠菜、青菜、胡萝卜、芹菜、花菜、油菜、小白菜、土豆、芥菜、冬瓜、西红柿、生菜、菜心、茄子、芥兰、油麦菜。

萝卜：为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。代表品种有成都春不老萝卜，杭州笕桥大红缨萝卜和澄海南畔洲晚萝卜等。

4. 茄子菜做法大全家常菜

用料：

茄子一根，蒜瓣适量，糖一勺，生抽一勺半，醋半勺，油少许。

做法

1/7准备好洗净的茄子和蒜瓣。

2/7蒜瓣切碎剁成茸。

3/7茄子切成小段，用水浸泡一会儿，捞起码在盘中。

4/7锅里加入适量的冷水，放入茄子，开大火蒸至茄子熟透，拿出放一边。

5/7炒锅烧热倒入冷油，放入蒜茸，小火煸香，一定要小火，否则蒜茸会糊。

6/7依次放入糖，生抽、醋，加少许水，稍煮关火。没有放盐，因为生抽是咸鲜味的，酱汁里的咸味和鲜味足够，不需要另外再加。

7/7把炒好的酱汁浇在茄子上即可，吃时稍加拌匀，更加入味。

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