所有徽菜馆

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【所有徽菜馆】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 徽菜哪里正宗

合肥驻京办事处－－同庆楼。

他家最惊艳的两个菜，分别是堂煎毛豆腐和红烧肉。

毛豆腐煎好后是这样。

红烧肉很大一块，里面有骨头，甜咸口。

一盘吃不完的话，也可以单点一块。

说到臭鳜鱼和臭豆腐，杨记兴要比同庆楼更胜一筹。

臭鳜鱼肉质比起同庆楼，要更紧致更鲜美，鱼也大一些。

臭豆腐口感外焦里嫩啊哈哈。

老母鸡汤两家都不错。

总体来说，北京最好吃正宗的两家徽菜馆子，同庆楼比较商务，杨记兴比较接地气。分享一个小经验，同庆楼菜单上的价格都是大份价格，一起吃饭的人比较少的话，可以要求给做小份，大部分菜品都能给做，如果你不问能不能做小份，服务员是不会主动告诉的。

2. 徽菜老字号菜馆

1、胡雪岩

胡雪岩（1823－1885），本名胡光墉，幼名顺官，字雪岩，出生于安徽徽州绩溪，13岁起便移居浙江杭州。中国近代著名红顶商人，政治家，徽商代表人物。

清咸丰十一年（1861年），太平军攻杭州时，胡雪岩从上海运军火、粮米接济清军而为左宗棠赏识，后来又帮助左宗棠组织“常捷军”、创办福州船政局。

左宗棠西征平叛阿古柏时，为他主持上海采运局局务，在上海代借外款5次，高达1195万两，采供军饷、订购军火，并做情报工作，常将上海中外各界重要消息报告左宗棠。备受欢迎时，官居二品，赏穿黄马褂。

胡雪岩凭借其卓越的商业才能，利用过手的官银在上海筹办私人钱庄，后在全国各地设立了“阜康”钱庄分号，被称为“活财神”。

在杭州创立了“胡庆余堂”中药店，制“避瘟丹”、“行军散”、“八宝丹”供军民之需，药店传承至今，赢得“江南药王”之美誉。

清光绪九年（1883年），其产业受各地官僚竞相提款、敲诈勒索而引发资金周转失灵，受外商排挤，而被迫贱卖，资产去半。最终，胡雪岩被革职查抄家产，郁郁而终。

2、汪应庚

汪应庚 ，原籍安徽歙县潜口村（现黄山市徽州区潜口镇)。(康熙十九年－乾隆七年），字上章，号云谷，工诗及书法，后住扬州。雍正间，成为扬州雄资百万之盐商。

在扬州出资修平山堂、栖灵寺、五烈祠等。雍正九年起，海啸成灾，连续三年洲民仳离，他慷慨解囊，出银五万，运米数万石救灾，设药局治病除疫，共救治九万余人，授光禄少卿。在歙城修“徽州学宫”，在潜口建石坊，是《平山揽胜志》的编辑者。

3、江春

江春（1720——1789）字颖长，号鹤亭，又号广达（行盐的旗号为“广达”），安徽省徽州府歙县江村外村人。

乾隆三十八年(1773年)八月诰授江春为光禄大夫，正一品，并赏戴孔雀翎，时谓江春“以布衣上交天子”，“同业中无不以为至荣焉”。

清代著名的客居江苏扬州的徽商巨富，为清乾隆时期“扬州八大商”之首。因其“一夜堆盐造白塔，徽菜接驾乾隆帝”的奇迹，而被誉作“以布衣结交天子”的“天下最牛的徽商”。

江春一生经营商业，任总商达52年之久。乾隆皇帝在两淮盐运使离京拜见时说“江广达人老成，可与咨商”。能得到皇上的如此评价，可见当时江春的地位之高。

据《扬州画舫录》所记，江春任总商四十年，先后蒙乾隆赏赐“内务府奉宸苑卿布政使”，正一品“光禄大夫”等衔。

1789年，江春在贫困潦倒中黯然辞世，江春晚年家业衰败，关键原因是长年接待皇帝下江南的铺张靡费和无穷无尽的报效捐输。

4、汪廷璋

汪廷璋，(生卒年不详)清代盐商。徽州(今属安徽)人。业盐世家。其曾祖汪镳即侨居扬州，业盐两淮。

承祖业家资日渐扩大，财富积聚至千万以上，甲第为淮南之冠，扬州城中建有多处园林别业。

熟悉盐法，办事干练，于输饷、捐赈、兴工等卓有成绩，得清廷优遇。高宗六次南巡，参与接驾，被赐参加高曼行宫的御宴，授奉宸苑职衔。

5、胡开文

胡开文，字柱臣，号在丰，著名徽商，徽墨行家，“胡开文”墨业创始人，清代乾隆时制墨名手，徽州绩溪县人。因师从徽州休宁汪启茂，因而是休宁派墨匠后起之秀。

先于休宁、屯溪两处开设“胡开文墨店”，到二十世纪三十年代，胡开文得到迅猛发展，除休宁胡开文墨庄、屯溪首起胡开文老店外，先后在歙县、扬州、杭州、上海、汉口、长沙、九江、安庆、南京等地，或设分店，或开新店。

其经营范围几覆盖大江南北，至此徽州制墨业呈胡开文一支独秀之势。后代均延用此老字号。

3. 徽菜哪里好吃

1，蓉城四海黑牛烤肉海鲜自助餐厅（宜兴宝龙店）

2，绿茶餐厅（宜兴八佰伴店）

3，香山饭店（宜兴竹海店）

4，芝小官毛肚火锅海鲜自助餐厅（宜兴八佰伴店）

5，功牛炖汤牛肉（宜兴城北店）

6，蛙三疯（宜兴八佰伴店）

7，韩宫宴（宜兴宝龙店）

8，辛香汇（宜兴店）

9，贝拉厨房牛排自助餐厅（宜兴店）

10，小菜园新徽菜（宜兴八佰伴店）

4. 徽菜哪里正宗又好吃

合肥饭店味道不错的不少，要说环境好的我只推荐一家，那就是环城路老报馆对面的晚香亭酒店 以上就是开心汤姆网网小编为大家介绍的“【所有徽菜馆】”的详细内容，如果这篇文章对你有帮助的话！记得收藏喔！

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