佛山湘菜厨师招聘

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【佛山湘菜厨师招聘】”的详细内容介绍，如果你对八大菜系感兴趣，如果你对食谱感兴趣！如果你对美食感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

1. 佛山湘菜厨师招聘

在禅城这里挺多湘菜馆的，东方广场德胜楼那里有挺多的，感觉也不错，人民路维也纳酒店对面建行走进去那条小巷子也有一家挺不错的，挺喜欢去吃

2. 佛山湘菜厨师招聘信息

广州新东方烹饪学校佛山小区。

新东方烹饪教育（New East Cuisine

Education）创建于1988年，隶属于新华教育集团，自创立以来，新东方烹饪教育一直致力于传承中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，先后在全国各省会城市建立了三十多所院校，为社会培养和输送了70多万名烹饪人才。

3. 广州急招湘菜厨师

洞庭土菜馆的兄弟品牌“佬麻雀”在广州三店同开。餐厅主打湘菜，却颠覆了以往湘菜“一片红”、“无辣不能成菜”的标签，以“敢为天下鲜” 的理念，以集美学与美味于一体的出品告诉大家：湘菜不止辛辣还有鲜，不仅好吃还蕴含文化之美！

➤华港店主题——渔舟唱晚

大水池和渔船都别出心裁，还可以坐在船中用餐。

➤万胜广场店主题——水天一色

唯美的凉亭、青绿色的墙壁、清澈的水池，通通都在演绎主题。

➤白云汇店主题——洞庭揽胜

洞庭湖景，利用了3D全息投影技术，让人可以边吃饭边欣赏洞庭美景。

目前的3家门店中，有2家分别位于万胜广场和白云汇；

4. 佛山餐饮公司招聘厨师

1、云吞面，广东特色美食。云吞内馅有虾仁和猪肉，入口爽滑，面一般为竹升面，用鸭蛋和面，不加一滴水，再用竹子压制而成，口感筋道。 而云吞面的汤底，一般是店家的秘方，有猪骨清汤，也有用大地鱼熬制的，汤底清鲜，搭配起来非常美味。佛山的云吞面最出名的是应记，是始创于1936年的老字号，有多家分店。

2、桑拿菜，最近在全国都很火爆的蒸汽海鲜，其实是源于顺德的一道传统名菜——桑拿菜，将鸡、鱼或者其他食材放入蒸锅中，靠着蒸汽把食材蒸熟，通过对食材新鲜度还有时间的精准把握，使得肉质鲜嫩爽滑，犹如做了桑拿一样，因此而得名。

3、佛山九层糕，广泛流行在广东佛山、南海一带的一种汉族特色甜米糕。九层糕的做工极其讲究。先把白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明，软滑可口。还可以根据喜好做成不同颜色的，十分好看。每逢春节或喜庆节日，佛山人都会做九层糕来庆祝，寓意是吃过九层糕的人都能长长久久、步步高升。节日期间，人们将蒸好的九层糕切成菱形小块，每四块叠成一盘（三块在下，一块在上），先敬神、后敬祖先，然后是全家吃糕，取其吉祥之意。在很多佛山的酒家都可以吃到。

4、佛山酝扎蹄是广东省佛山地区一道汉族传统名菜。流传一百多年，以老字号得心斋制作为佳品。佛山酝扎蹄有两种形式，一种是用整只猪手酝制而成；另一种是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝，就是用慢火煮浸。前者制作工序较少，后者制作工序较多，但两者都为佛山人所喜食。由于后者是用水草扎着来酝制，所以名叫"扎蹄"。该店创建于清乾隆年间(1736~l 795年)，至今已有两百年历史。

5、柱侯鸡是广东省佛山地区含住传统名肴之一，属于粤菜系，已有近百年历史，为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。柱侯鸡用雌鸡、 柱侯酱等原料制成，骨软肉滑，豉味浓郁。”柱侯“二字与地方方言是有关系的，佛山禅城口音多以石湾乡音居多，该口音对食物“惹味、滋味”多发音为“可喉”（接近普通话“可口”的读音）。

6、双皮奶，顺德名小吃，如今已经成为粤菜的经典甜品。顺德双皮奶一定要选用当地的水牛奶，加上白糖、蛋清等制作而成，因为有两层奶皮而得名。 双皮奶制作讲究，奶香浓郁，口感幼滑，还可以加上各种辅料，比如红豆、莲子、窝蛋等，口感更为丰富。

7、大良野鸡卷又称大良肉卷，是广东省传统的汉族名点，属于粤菜系，是粤菜中知名度较高的菜式之一。产于广东省佛山市顺德区大良，二十世纪二十年代大良宜春园酒家董程师傅创制。

8、盲公饼是广东省佛山市特色传统名点之一。由于它是由一盲人创制于清代嘉庆年间（1796一1820年），因而得名盲公饼。距今已有一百六十年之久。盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉，其制法更为美妙精巧，用幼细白糖腌藏数月（最少数天）才取出配制，吃起来甘美酥脆，美味可口，享誉中外。

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