首页 > 配方> 酱香茄子盖饭图片大全
一、沙拉茄子盖饭做法大全?
主料:
茄子2条
猪肉120g
青椒1个
辅料:
蒜末适量
鲽脯1块
调料:
油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
沙茶酱1匙
胡椒粉1匙
淀粉2匙
做法:
1. 准备茄子和青椒。
2. 茄子切长条,青椒切圈。
3. 茄子放入水中泡5分钟,控干水分。
4. 准备一块鲽脯,也叫大地鱼干,用来配茄子超香。
5. 将鲽脯剁碎,再准备点蒜末。
6. 猪肉切丝,放入油、盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀。
7. 热锅凉油,肉丝入锅炒。
8. 炒至变色盛起备用。
9. 锅中加油烧至温热 ,放入鲽脯和蒜末炒香。
10. 倒入茄子翻炒。
11. 茄子炒软后,加入适量的水 。
12. 放入半羹匙沙茶酱。
13. 再放入酱油调味,改成小火,盖盖焖3分钟。
14. 开盖后放入肉丝和青椒。
15. 翻炒入味后关火。
16. 米饭装盘,茄子浇入米饭表面即可
二、蒲烧茄子盖饭做法大全?
食材以及调味料的准备:漂亮茄子,酱油,蚝油,蜂蜜,糖。
-烹饪制作步骤:
1、茄子去皮,去蒂,整个放入蒸锅蒸10分钟,不用完全蒸熟,蒸到半熟更合适。
2、茄子出锅后,中间划开,两面各划2刀,锅中少油中小火煎制两面金黄。
3、加入酱汁(3勺酱油、2勺蚝油、2勺蜂蜜、一点糖)炖煮到收汁,撒上白芝麻。
4、搭配米饭香香的吃起来吧!就是有点费米饭。
好吃到舔盘的伪鳗鱼饭【酱香茄子盖饭图片大全】,只需5块钱就能搞定的伪鳗鱼料理!完全不输鳗鱼的网红蒲烧茄子盖饭,做过之后你就晓得,它有多简单,就有多好吃,平民的美味,低卡低脂的健康美味料理,好吃到舔盘!
三、酱香猪肉盖饭的做法?
用料
大米 250克
蒸熟的酱油肉 60克
土豆 1个200克
小葱 适量
盐
土豆1个 200克
小葱适量
酱肉土豆焖饭的做法步骤
步骤 1
准备食材步骤 2酱油肉切成小丁,土豆去皮切成粒,小葱切成葱花
步骤 3锅中热适量油,油六七成热时放入土豆粒用小火煎至微微焦黄
步骤 4撒入一点点盐(不放也可以),盛出备用
步骤 5电饭煲中放入米和水(水的量跟平常做饭一致),放入煎好的土豆粒
步骤 6放入酱油肉丁
步骤 7用铲子稍稍搅拌一下
步骤 8就可以按照正常的煮饭程序煮了
四、酱香茄子用什么茄子?
用长茄子好吃,
具体方法:
1. 长茄子2个洗净备用。
2. 切成小长条。
3. 茄子中放入少许盐和4、5勺淀粉搅拌均匀。
淀粉少许
黄豆酱少许
1. 长茄子2个洗净备用。
2. 切成小长条。
3. 茄子中放入少许盐和4、5勺淀粉搅拌均匀。
4. 坐平底锅点火倒油,将皮朝下摆放在锅中,盖上锅盖中小火2分钟左右就可以了。
5. 用筷子轻轻放动几下就可以出锅装盘了。
6. 姜切末。
7. 另起锅点火倒油,油中加入1/5的香油。小火放入10克左右的黄豆酱炒香放入姜末。
8. 姜末炒香后加入少许的料酒,生抽,糖,将汤汁烧浓稠。
9. 放入茄子翻炒均匀即可出锅。
10. 成品。
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