山药泥和蓝莓酱怎么做

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【山药泥和蓝莓酱怎么做】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、蓝莓酱山药泥的做法，蓝莓酱山药泥怎么做好吃？

材料：

　　山药500克、蓝莓酱100克、冰糖50克、鲜牛奶80毫升、清水100毫升。

　　做法：

　　1、将山药去皮洗净，并切成小段（山药中间层有白色透明粘液，沾到皮肤会痒，因此应带上手套）。

　　2 、将山药装碟，隔水大火蒸，水开后蒸至少20分钟，直到山药变软（建议细长的铁棍淮山）。

　　3 、小锅中放入少量清水，加入蓝莓果酱和冰糖，大火煮开后，转小火熬至蓝莓酱和清水变得粘稠，倒出冷却（不建议直接用蓝莓果酱淋）。

　　4、山药蒸好后，稍放冷后趁温热时，用刀按压碎或者用擀面棍压碎，直至成泥状无结块。

　　5、在山药泥中放入少量盐和鲜牛奶充分搅匀，根据个人喜好做成不同形状；也可将山药泥装入保鲜袋剪一小口，挤成奶油状。

　　6、最后淋上蓝莓酱即可。

二、蓝莓酱山药泥的做法？

铁棍山药 三根

蓝莓酱 20克

蜂蜜 少许

牛奶 30克

做法步骤

1、准备好食材：山药，蓝莓酱，蜂蜜。牛奶

2、山药洗净放蒸锅上蒸15-20分钟，蒸熟即可，用筷子插一下，插透就是熟了，选用细长的铁棍山药能面一些，吃起来也更好吃。

3、蒸好的山药去皮

4、装到裱花袋里擀成泥

5、山药泥在倒入奶锅里加牛奶搅拌均匀，加牛奶是为了更容易挤出形状了。

6、山药泥稀了一些

7、在装入裱花袋里，用八齿裱花嘴

8、把山药泥挤到碗里

9、再来调蓝莓酱，蓝莓酱倒入碗中，加少许蜂蜜，温开水或者牛奶搅拌均匀

10、轻轻的浇到山药泥上即可。

三、蓝莓山药泥怎么做？

1、将买回来的山药切段，这种细长的口感更好。

2、将水烧开后，把山药上锅蒸熟。

3、熟了之后可以更容易地去除山药外皮。

4、用勺子或者叉子碾成泥。

5、加入两汤匙白糖，建议根据自己口味添加；根据山药泥的粘稠度调入牛奶，并加入可食用玫瑰花瓣。

6、可以找一个自己喜欢的模具，把山药泥放入模具内。

7、摆盘后淋上蓝莓酱。

四、蓝莓酱山药怎么做？

做法：

1山药清洗干净

2把山药放锅中蒸至软烂

3准备蓝莓果酱，炼乳和冰糖

4蒸熟的山药去掉外皮

5用刀背碾压成泥

6山药泥放入碗中加适量的炼乳，山药泥成厚一些的糊状（不可以太稀否则难以成型）

7山药与炼乳拌均匀

8将山药泥装入裱花袋，选用曲奇花嘴，将山药泥挤入容器中

9100克蓝莓果酱加入清水适量

10果酱与水混合均匀，加入适量冰糖（可以适个人口味）

11果酱放电磁炉上小火慢慢将冰糖化开

12冰糖溶化后关火，放凉后浇在山药泥上即可

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