做卤菜送饭店

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【做卤菜送饭店】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、卤菜店怎么向饭店做宣传？

1.饭店生意的特点是，只要味道好，服务好，打出口碑，顾客会慕名而来！这是宣传的最好方式。

2.当然，在其他宣传方面，也可以做一点工作。比如在招牌上挂横幅，推出打折、让利等活动，可以吸引路人的眼球而进店消费。

3.如果你对你的烩面有足够信心，可以推出免费试吃活动，或者限时免费试吃，这样的效果可以短时打响你的名号，但不代表名声，因为顾客的选择上多样性的！ 祝生意兴隆！

二、卤菜开业满送文案？

邓氏卤菜新鲜开业，为回馈新老客户，七天之内，满五十送十块，满一百送二十块，送完即止，先到先得，欢迎新老客户前来光临。

三、怎样做卤菜？

将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤

筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8小时后捞出骨

头放入卤料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生姜适量，烧开后用小火熬1.5小时左右，香味溢出为宜。

用糖色（制法见下）调好卤汁色泽，再加入料酒250克，盐、糖、味精适量，即可。

糖色制法：将色拉油1.5两放入锅中用小火加热，加入白糖2两炒化至呈深红色刚起白泡时立即加入清水

0.5斤即成糖色。以上配制卤料加水30－50斤，可卤生原料70－80斤，就应重新换卤料包。

四、熟食卤菜到饭店里怎么推销？

先去酒店采购部和销售部分别给一份你的报价单然后等自己有朋友（如果没有可以创造这样的机会，至于如何创造，就看你自己了）办结婚宴或其它聚宴之类的带去饭店，叫朋友点菜时特定要你的那种熟食这样的话，相信成功率很高

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