炒饭怎么炒最好吃又简单的做法

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【炒饭怎么炒最好吃又简单的做法】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、蛋炒饭怎么炒好吃简单？

1、米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可；

2、各种辅料切米粒大小的小碎丁（不添加辅料也可）；

3、鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右；

4、旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内；

5、然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米；

6、加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。

二、最简单的蛋炒饭怎么炒？

1、将米饭打散，不要一坨坨的，最好是剩饭。

2、将鸡蛋打散起泡即可，放少许盐。

3、将打好的鸡蛋到入米饭种搅拌均匀备用。

4、锅里倒适量的油烧至7、8成热，不要将油烧太热了，倒入搅拌好鸡蛋的米饭翻炒，加入适量的盐。（可根据自己喜好加入适量青菜或者其他调料）翻炒至米饭颗颗分离即可起锅。这样炒出来的饭颗颗粘有蛋，蛋包着颗颗米！呵呵，纯属个人喜好，非专业的！大家可以试试，很简单方便的！

三、怎么炒爆米花好吃又简单的做法？

开火后，锅里放油加热至温热后转小火，将配方中的糖加入，用产子不停的翻炒将糖炒制完全融化，加入爆裂小玉米，衣然用产子不停的翻炒，使每个玉米都均匀的粘上糖，转中火，不停的翻炒，这个时间小玉米以经变身爆米花了，在专中大火，双手拿起锅进行离火晃动，然后继续翻炒，最后能听到爆裂声，在晃动也没有爆裂声了，就炒好了。

四、菠菜怎么炒好吃又简单的做法？

主料：菠菜一斤 ，鸡蛋三枚 ，虾皮一把

配料：姜一块，蒜半头，盐，白醋适量

制作步骤

第一步：把姜蒜切成末备用。起火煮一锅水，煮开后放入洗净的菠菜，烫30秒左右，去掉菠菜中的草酸，然后搁一边让它凉快去。

第二步：取一个碗，磕入鸡蛋，放入姜末、盐、白醋，给它搅拌均匀备用

第三步：起油锅，多倒点油，油烧热，均匀的倒入搅拌好的蛋液，给它煎成大的鸡蛋饼，然后用铲子切开，分成大块盛出备用

第四步：将放冷的菠菜捏成团，挤出里面的水分，切几刀放在旁边备用。

第五步：锅中加油烧热，下入蒜片和虾皮爆香，然后倒入菠菜快速翻炒，加少许盐和料酒，然后加入鸡蛋，翻炒几下，就可以出锅了。装盘后，再滴上几滴香醋。这样 一道美味无比的下饭菜：“虾皮菠菜炒鸡蛋”，就完美上桌了。此菜味道特别的鲜美，菠菜也是清脆爽口。

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