桂花肉怎么烧

今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【桂花肉怎么烧】”的详细内容介绍，如果你对菜谱感兴趣，如果你对配方感兴趣！希望通过本文的阅读对你有所帮助！正文如下：

一、怎样烧桂花肉好吃？

首先需要把买回来的猪梅肉给清洗几遍，直到把猪肉清洗到非常干净之后用菜刀把猪肉切成薄片，接着准备一个小碗，把鸡蛋打入小碗，用筷子搅拌均匀之后做成鸡蛋液。接下来准备好材料淀粉、面粉、葱花、黄酒、鸡蛋液、食用盐。把料酒、食用盐、鸡蛋液放在同一个小碗里面，还要把猪肉薄片放入碗中，将其搅拌均匀，搅拌均匀之后，接着拌入面粉、淀粉、葱花，将其搅拌均匀之后，让其沉淀半个小时。

第二步、接下来把锅准备好在锅里面放入食用油，开大火把油的温度煮到八分热的时候，大火转小火，接下来，把已经腌制好了的肉片全部放入油锅里，把小火开大一点，大概调至中火就可以了，接下来该等待了，等到锅中的猪肉炸成金黄色之后，把锅里的猪肉全部捞出来，沥干了猪肉里面的油之后，放到碗里面。火不要关，等到锅中的油开始沸腾的时候就能把碗里的猪肉重新放入锅中，炸猪肉的时候要一边炸一边给猪肉翻面。等到猪肉的两面都非常的酥脆的时候，把猪肉捞起来，控一下油。接下来一盘香脆美味的桂花肉便做好了

二、肉烧辣椒怎么烧？

主料

五花肉一块

小辣椒2个

辅料

植物油一勺

生抽一勺

陈醋一勺

盐适量

料酒一勺

大蒜适量

1. 备齐做菜的主要食材，小辣椒洗干净，五花肉热水洗干净，用刀刮下肉的四边。

2. 吃辣椒，但是还是有些怕辣，这样可以挖出去辣椒籽，这样做就不太辣了。如果可以吃辣椒不怕辣的，忽略这一步好的辣椒肉，切成宽条状，因为我们炒的五花肉要切成片状的。如果是炒肉丝就一样辣椒也得切成丝。

3. 五花肉，要选用肉比较瘦的地方，切成大片肉，大片肉吃着香。

4. 五花肉，要选用肉比较瘦的地方，切成大片肉，大片肉吃着香。肉片下锅一定要快速的翻炒，锅热肉也不会粘锅底。如果锅不热肉就会沾锅底。

5. 把肉炒到没有血色了，这个时候就把切好的辣椒，倒进锅里来一起翻炒。

6. 还是那句话，火不要开得太大了，这菜几乎没有水分，中火炒菜，这一步要在菜里边加陈醋和生抽，料酒翻炒。

7. 肉和菜都已经浸透佐料了，菜可以出锅了，这时候可以加盐，是为了健康少吃盐，就要在最后加盐，这样炒菜的表面有盐，菜里边并没有盐。

8. 加盐多翻炒几次，让盐融化了。做的菜才有滋味更好吃，可以出锅装盘。

三、白水肉烧冬瓜怎么烧？

主料3人份

猪肉200克

冬瓜500克

辅料

植物油适量 精盐适量 香辣烧汁适量 老抽2克 姜5克

步骤1

主料：冬瓜500克、猪肉200克（最好是带点肥肉，五花肉好） 辅料：植物油、盐、老抽5克、黄肖氏香辣烧汁、姜、香葱

步骤2

把冬瓜去皮去籽切成滚刀块，姜切末，香葱洗净切末

步骤3

把猪肉切成小片，这样和冬瓜一起好烧熟透，因为冬瓜太易熟了

步骤4

热锅凉油，油热7成下肉片翻炒出水分变色以后，加料酒炒出香味。加姜末翻炒均匀

步骤5

下冬瓜翻炒均匀出水分，加老抽翻炒出酱香味以后

步骤6

加香辣烧汁翻炒均匀出酱香味，这种烧汁味道比较好，（鲜咸适口，回味酱香，百年配方下几十种香辛料的合理配比，使用一汁成菜烧菜，可以免调配、免炝锅、免勾芡，地道中式烧汁，让厨房小白也可以轻松做出美味菜肴）！

步骤7

加少许的水，不能太多了，冬瓜有水分也很好熟

步骤8

加锅盖稍微焖烧一会，这样味道不易散开，菜的味道特别香浓好吃

步骤9

尝尝味道，一般姜烧汁都有咸味，口味重的可以加少许的盐翻炒均匀，烧一分钟左右

步骤10

撒上香葱作为点缀好吃又好看，冬瓜吸收了肉片的肉香味，加上 酱烧汁的味道，真是绵软好吃的不得了，家人都说比肉的好了

四、桂花肉怎么做？

首先需要把买回来的猪梅肉给清洗几遍，直到把猪肉清洗到非常干净之后用菜刀把猪肉切成薄片，接着准备一个小碗，把鸡蛋打入小碗，用筷子搅拌均匀之后做成鸡蛋液。接下来准备好材料淀粉、面粉、葱花、黄酒、鸡蛋液、食用盐。把料酒、食用盐、鸡蛋液放在同一个小碗里面，还要把猪肉薄片放入碗中，将其搅拌均匀，搅拌均匀之后，接着拌入面粉、淀粉、葱花，将其搅拌均匀之后，让其沉淀半个小时。

第二步、接下来把锅准备好在锅里面放入食用油，开大火把油的温度煮到八分热的时候，大火转小火，接下来，把已经腌制好了的肉片全部放入油锅里，把小火开大一点，大概调至中火就可以了，接下来该等待了，等到锅中的猪肉炸成金黄色之后，把锅里的猪肉全部捞出来，沥干了猪肉里面的油之后，放到碗里面。火不要关，等到锅中的油开始沸腾的时候就能把碗里的猪肉重新放入锅中，炸猪肉的时候要一边炸一边给猪肉翻面。等到猪肉的两面都非常的酥脆的时候，把猪肉捞起来，控一下油。接下来一盘香脆美味的桂花肉便做好了

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