首页 > 配方> 做蓝莓果酱放水吗
今天将由开心汤姆网小编为大家带来的是“【做蓝莓果酱放水吗】”的详细内容介绍,如果你对菜谱感兴趣,如果你对配方感兴趣!希望通过本文的阅读对你有所帮助!正文如下:
一、做果酱放水吗?
拿草莓酱举例一般不需要加水。
因为煮草莓酱都是用的新鲜的草莓,其中含有丰富的水分和果胶等成分,不需要加水,在熬煮的过程中就会析出较多的水分,将果酱融合在一起,且不加水的草莓酱口感更佳浓郁,只要消毒做好了,不需要其他的防腐剂等添加剂,就能够保存较长的时间。
如果加水了,也是可以做出来草莓酱的,只是不够浓郁,保质期也会短一些。
做草莓酱加水,建议先用大火烧开,然后用小火熬煮,适当的进行搅拌,慢慢将锅中的水分煮少,这样做出来的草莓酱也是比较浓稠的。
二、蓝莓干可以做果酱吗,蓝莓干怎么做果酱?
蓝莓干可以做果酱1.蓝莓里加入一小撮面粉,加一点水,搓洗几下,用水冲干净2.手上套一个保鲜袋,把蓝莓捏碎后放入不粘锅里3.滴入小半个柠檬挤出的汁;大火煮开改小火熬到浓稠气泡增大时关火4.果酱温度微温的时候再滴两三滴柠檬汁,放入蜂蜜调节甜度;瓶子洗干净后用开水泡一下,晾干即可把果酱装在里面,入冰箱冷藏
三、蓝莓干可以做果酱吗蓝莓干怎么做果酱?
蓝莓干1斤
辅料
水适量
糖适量
糖果1袋
1. 蓝莓干。
2. 把蓝莓干放到绞肉机里绞碎。这个因为是蓝莓干,比肉还难绞,他会团成一团。
3. 绞肉机里放点水,继续绞,绞到不能再碎为止。
4. 锅里放水,放绞好的蓝莓干。放糖。煮开,转小火熬,边熬边搅拌。
5. 煮到绞好的蓝莓干吸水变软粘稠。我还是想加些口味,就加了一袋添加剂。是蓝莓味的软糖。
6、做好装盒
四、蓝莓果酱可以做花卷吗?
可以,蓝莓酱花卷是用面团,面粉蓝莓酱还有干酵母做成,也可以用一下面包片什么的代替就好了。里面需要先将面和成团,醒一个小时左右然后在每一个上面涂上蓝莓酱就好了,最后出锅就可以了它的味道非常的甜,适合一些爱吃甜品的宝宝们
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