首页 > 菜系> 浙菜发展英文
1. 浙江菜系英文介绍
本帮菜是上海菜的别称,是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮,即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。
杭帮菜,是浙江饮食文化的重要组成部分,属于浙江菜的重要流派,它与宁波菜、温州菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜的口味以咸为主,略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。
2. 浙江菜系英文介绍简短
杭帮菜,是浙江饮食文化的重要组成部分,属于浙江菜的重要流派,它与宁波菜、温州菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。
杭帮菜的口味以咸为主,略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。
杭帮菜的口味以咸为主,略有甜头,但不像苏州菜那么甜,也不像上海菜那么浓重,容易被人接受。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点,这个特点恰恰顺应了菜肴要向“清淡”化发展的趋势。另外,杭帮菜清淡平和,“抢味”的元素不多,这一特点使它容易吸收南北各地菜肴的精华,所以杭帮菜更像是 “万能菜”,容易博得南北食客的喜爱。
3. 浙江菜系英语介绍
1、江浙菜的口味是偏淡偏甜。
2、江浙菜由杭州、宁波、绍兴三支地方风味菜组成,风味独特,深受民众青睐。江浙菜总体特点:不用葱蒜或极少使用葱蒜,醋一般使用镇江陈醋而不用山西醋,酱油比较清淡,食用油为菜籽油和茶油。
3、浙江菜和江苏菜都属于我国八大菜系之中。苏菜用料以水鲜为主,刀工精细,注重火候;而浙菜由杭州、宁波、绍兴、温州四个流派组成,烹饪手法多达30余种,以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为主。虽然烹饪技巧和菜式略有差别,但整体而言,都选材讲究,注重原汁原味。
4. 杭州特色菜英文介绍
杭州英语角总汇: 1. 六公园英语角:是杭州最大的市民英语角, 时间为每周日8:30--14:00(下午老外会多一点,去过两次,不错) 2. 武林广场英语角:每周日 武林广场 早上7:00-9:00 3. 浙江大学各校区英语角: a. 玉泉校区:每周二, 四, 六 毛主席像下 晚上21:00开始 b. 西溪校区:每周三,周日世纪之光雕塑下晚上21:30开始 c. 华家池校区:每周三晚大食堂门前草坪晚上20:30开始 d. 紫金港校区:每周一,三,五 西1—519教室晚上20:30开始 4. 杭商院英语角:每周三晚 杭商主校区青春广场晚上20:30 - 22:30 5. 三联书店英语角:每周六西溪校区对面三联书店晚上18:00-20:30 6. 科友英语角:每周六 省科协大楼20F-2010室 每周六晚上7:00-9:00 7. 吴山广场英语角,是每周六上午的。 8. 杭师院对面文一路上美国书店,二楼是英语角,每周星期五晚上, 环境很好, 英语爱好者不妨去看看。 9. 浙江教育学院对面, 文三路西溪数码港斜对面, 春暖花开书店二楼: 每周五晚上7:30-9:30有固定外教。 10.浸泡村下沙校区,在学源街上,每天都有很多下沙大学生在那边。
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