关于徽菜的论题

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1. 徽菜的影响力

徽菜属于技术行业，可以选择办学时间久，行业内有品牌影响力的厨师院校现场咨询下。

2. 徽菜品种繁多,( )等都是徽菜中的佼佼者

徽菜起源于南宋时期的古徽州，原是徽州山区的地方风味，在漫长的岁月里，经过历代名厨的辛勤创造、兼收并蓄，特别是解放以后，省内名厨的交流切磋、继承发展，

徽菜已逐渐从徽州地区的山乡风味脱颖而出，如今已集中了安徽各地的风味特邑、名馔佳肴，逐步形成了一个雅俗共赏、南北咸宜、独具一格、自成一体的著名莱系。

湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

3. 关于徽菜的论文

陈独秀在家中接待朋友 陈乔年送活蛤蟆破坏父聚餐

陈独秀坐船回到了上海，当天下起了倾盆大雨。高君曼听到消息，怀惴激动撑着雨伞，出门迎接丈夫陈独秀归来。陈独秀让朋友先行一步，自己坐着黄包车慢腾腾跟在朋友后面。

高君曼撑着雨伞，看着陈独秀从黄包车下来，激动得说不出话来。

陈独秀回到了阔别多日的家园，高君曼提起了陈独秀的两个儿子从老家跑到上海务工，高君曼是陈独秀的第二任妻子，她不是陈延年和陈乔年的生母，陈延年兄弟俩人来到上海后，并没有依靠高君曼，兄弟俩人在上海码头干苦力活，上海鱼龙混杂，高君曼每天提心吊胆，担心陈延年兄弟俩人出事。陈独秀的观点与高君曼不一样，他认为人就应该独立自强，就如同国家一样也要自强，而不是依靠别国帮助。

次日，周永年一行人来陈独秀家里作客，陈独秀在院子里面接待周永年一行人，众人兴高采烈高谈阔论。陈家的老仆在厨房做饭，陈延年兄弟俩人在厨房打下手，俩人听到了父亲陈独秀在客厅侃侃而谈，陈乔年早已对父亲陈独秀不满已久，他认为父亲陈独秀只是嘴上功夫了得，实际上自私自利毫无担当。

众人入席吃饭，陈乔年亲手端了一碗菜进入客厅，众人得知陈乔年是陈独秀的小儿子，顿时一脸疼爱夸赞陈乔年。陈独秀察觉到了陈乔年神色不对劲，陈乔年将菜放到桌上，菜叶包裹的竟然是一只活的蛤蟆。在场之人无不吃了一惊，陈家老仆赶紧赔礼道歉，陈独秀心如明镜，猜到是小儿子陈乔年所为，与老仆无关。陈延年从厨房里面走出来，跟弟弟陈乔年一起承担责任，兄弟俩人指责父亲陈独秀无情无义，当年家里亲人逝世了，父亲竟然也不回家奔丧。有人提醒陈乔年兄弟误会了陈独秀，其实当年陈独秀身在外地卷入政治斗争，险些丢了性命。

陈乔年兄弟俩人得知真相，俩人并没有向陈独秀赔礼道歉，而是决定凭自己的能力吃饭，不依靠父亲陈独秀。陈独秀目送俩个儿子离去，一脸喜悦认为祖国儿女都应该自强自立，祖国以后才有希望，在他的提醒下，朋友们恍然大悟纷纷认同。

李大钊在章士钊的陪同下写杂志论文，一阵敲门声忽然响了起来，李大钊吓得赶紧藏论文。在章士钊不解的目光中，李大钊解释自己当初在日本写论文，经常被日本学生破门而入撕毁文章，长此以往，养成了一听到敲门声就吓得赶紧藏文章的习惯。李大钊打算用自己写的文章吸引陈独秀发表观点，章士钊决定帮李大钊把文章刊登到杂志上。

孟邹上门向陈独秀倒苦水，为无钱运营杂志社发愁。本来陈独秀想在孟邹的帮助下出版自己的杂志，结果孟邹自身难保。陈独秀想到了办法，保证当天四点钟就能凑到经营杂志的费用，在孟邹的陪同下，陈独秀慢条斯理奋笔疾书。

4. 徽菜介绍ppt

西餐分为法式，英式，意式，德式，美式五种，

主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便。

中餐分为鲁菜，川菜，粤菜，苏菜，闽菜，徽菜，湘菜，浙菜。

中餐调味多变，口味清鲜，保持原汁，平和养生。

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