鲁菜泰山北斗

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1. 山东鲁菜泰斗

答：颜景祥是鲁菜泰斗大师，其收有八位徒弟，均为鲁菜大师，具体是以下八位：陈宗明先生、孟宪金先生、董巨先生、师文阁先生、李敬海先生、徐文章先生、王占良先生、陶月敏女士。2018年1月21日，中国鲁菜泰斗颜景祥大师收徒仪式在威海市乳山东方国际颐养中心举行。

2. 济南县东巷鲁菜泰斗

桑园路梅飞酒家、三联商厦金三杯、县东巷崔义清鲁菜馆、洪亨鲁菜馆、便宜坊、聚丰德、城南往事 百度地图、大众点评有人均消费

3. 鲁菜泰斗王兴兰

颜景祥，崔义清，王义均，王兴兰

4. 鲁菜泰斗王义均

鲁菜是中国传统菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。讲究咸鲜为主、火候精湛、精于制汤、善烹海味、典雅大气、注重礼仪

《中国烹饪百科全书》介绍鲁菜泰斗王义均时，特意提到他“学习刀工，历时9年”。可见，培养一个鲁菜厨师，比培养一个普通大厨难多了。

鲁菜最要求的就是刀工。鲁菜最常见也最经典的糖醋鲤鱼，这道鲁菜做出来之后鱼必须是翘起来的，看起来栩栩如生。这就要在刀工上见本事，鲁菜师傅需要把鱼两面切开并且不能切断，用力太大就容易切断。这样高超的烹饪技术和刀工，绝非一日之功，而是需要经年累月的打磨技艺。

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