首页 > 菜系> 辣度湘菜馆
1. 辣度湘菜馆
这是一家普通的湘菜馆,不过也没推荐到一定大老远跑来吃,如果在这附近可以考虑菜品卖相一般,但是口味很正,辣度也够到位,除了牛蛙不推荐点外,其他没什么缺点我比较喜欢他家的鱼,虽然是普通的红烧,但是没有咸腻感,似乎还包含着清爽的感觉价位比较适中,门口停车位也算多,服务员反应也够快,上菜收盘子速度也不错
2. 辣度湘菜电话
兰湘子菜:上菜快,味道好,服务好,米饭香之类等等。招牌菜为“辣椒炒肉”,是湘菜的代表,也是湘菜的灵魂。食材选用湖南本地辣椒,口味超级正宗。瘦而不柴的秦岭土猪肉,与辣椒的辣度完美融合,油而不腻,辣而不呛,这道菜很快征服你的味蕾。
有的人直接把辣椒炒肉连菜带汤盖在米饭上,油润的汤汁包裹住颗颗米饭,一口米饭一口肉,咸香爽辣,一口一口简直停不下嘴!米饭选用的东北五常大米口感香,有嚼劲,对于爱吃米饭的来说确实美味。
3. 辣的菜湘菜
1地理位置:
江西毗邻湖南,如果按饮食特色划分,江西菜与湘菜算得上近亲。农家小炒肉、土匪猪肝、剁椒鱼头这样的传统湘菜也是江西老俵的心头好。
2名气:
湘菜的名声却远远压过了赣菜,并成功跻身“八大菜系”,不要说在国内,就是在欧美国家的唐人街,湘菜也能和粤菜、川菜一分中餐的天下;而江西菜,虽然也讲究用辣和火功,但和这样一个自带光环的省份做邻居,不在特色上下功夫,恐怕很难有所超越。
3口味:
湘菜重在香辣,主要看葱、姜、蒜、豆豉爆炒出香味。而江西菜在香辣上或者麻辣上则没有那么突出。
江西许多地方的菜肴都独具特色,比如井冈山豆皮,莲花血鸭,永新狗肉、永新血鸭,黄鳝炒腊肉,各式粉蒸肉等等,都是很美味的菜肴。
4. 辣到味湘菜馆
1、麻辣子鸡
这道是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。这道菜是以母子鸡为原材料,辣椒、大蒜、黄醋为配料经过爆炒后制成,具有外焦里嫩、色泽金黄、麻辣鲜香等口味特点,是正宗湘菜名肴之一。
2、剁椒鱼头
剁椒鱼头是一道在湘菜馆中常见的汉族传统名菜,是一道名扬中外的湘菜。这道菜通常是以鳙鱼鱼头为主要原材料,在鱼头上辅以红黄剁椒、蒸鱼豉油、葱姜蒜等辅料经过清蒸制成,肥而不腻、肉质鲜嫩、鲜辣味浓,是湖南名菜之一。
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