粤菜好学还是苏菜好学呢

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1. 广州学粤菜比较好的学校

，就业可以基本抢着要工资偏低但是就业平台单位偏高，我在那学了粤菜半年速成班，体会颇深，真材实料没有假的，学校军事化管理老师很负责任，每早需要叠被子，内务检查，厨房每天一次小卫生，一个星期一次大卫生，学费的话看个人，半年五千块我觉得学下来不贵，主要还是真材实料，上午现场教授三个菜，下午自己炒一个菜然后老师点评，晚上集中练习刀工和抛锅，就这样，学校比较偏僻，但有公交车直接到校门口，老师都是退休的老厨师们。

2. 广州学粤菜比较好的学校有哪些

比较出名的有《广东省旅游中专学校》、《广州市旅游中专学校》。

以本人曾经就学过的《广州市旅游中专学校》粤菜烹饪为例，师资及教学环境十分专业：学员的座位如电影院座位，面对多个炉子及切配案枱。

先直观老师示范操作，然后学员在老师指导下轮流操作。而且所用食材人手一份，例如教学“清蒸鱼”，每人一条鱼；“白切鸡”则每人一鸡。有别于很多烹调班晚上租用中小学厨房，所有学员围观老师操作，只看不用动手。

3. 粤菜好学吗

建议到行业里拜个师傅学，拜越好的师傅花钱越多，这样即使师傅不带你，也会动用关系找人带你。这样师傅一般很少保留。粤菜最大的特点为清淡、鲜美。讲究用料考究和制作精美。 粤菜系在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究鲜、嫩、爽、滑，曾有“五滋六味”之说。“五滋”即香、松、臭、肥、浓。 “六味”是酸、甜、苦、辣、咸、鲜。 同时注意色、香、味、形。 d虽然看上去很难学会，但是这粤菜毕竟也是中国菜的一个范畴嘛，所以只要你有心去学的话就一定可以学好的，但最主要的还是你自己要能够吃苦！

4. 广州粤菜培训班哪家好?

广州新东方烹饪学校：被广州市人社厅联合各部门和行业协会评为“粤菜师傅培训基地”“粤菜师傅大师工作室”。

广州东南烹饪学校（东南国际烹饪学校）：国家财政，农委办，劳动与社会保障部门授予该校为农村劳动力转移培训基地。

华美职业培训学校：被广东省劳动厅认定为“广东省首批下岗职工再就业培训基地”，职业技能鉴定所和“广东省高技能人才实训基地”

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